Состав: молоко коровье пастеризованное, сливки пастеризованные, закваска молочнокислых культур, сычужный фермент животного происхождения, соль, паста трюфельная, лимонная кислота (регулятор кислотности). Массовая доля влаги в веществе: 60%

Описание: Мешочек из моцареллы цвета белого фарфора с начинкой кремообразной текстуры из сыра страчателла со сливками и крупинками трюфеля обладает насыщенным трюфельным ароматом. Идеальные компаньоны для этого сыра — свежие сладкие помидоры, чёрный перец, оливковое масло и хлеб. Другое не менее удачное сочетание — мёд и грецкие орехи. Буррата с трюфелем отлично сочетается с целым рядом продуктов: руккола, авокадо, бобовые, свёкла, чеснок, мёд, лимон, дыня, персики. Может входить в состав более сложных блюд — например, салатов, яичницы или пасты.