Описание: Шейный отруб является той частью туши, которая требует длительного приготовления – варения, томления, тушения или жарки на углях. Шея состоит преимущественно из соединительной ткани, однако вкусовые качества мяса не уступают премиальным стейкам. Бульоны, студни, фарш, шашлык и рагу из шейного отруба получатся изумительными, главное уделить достаточно времени термообработке. Говядина травяного откорма особенно богата белком, витаминами, минералами и важнейшими аминокислотами. Фото продукции может отличаться.