Состав: молоко козье цельное пастеризованное, культуры молочнокислых микроорганизмов, культуры микроорганизмов Geotrichum Candidum, уплотнитель (хлорид кальция), молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, виноградные листья, лыко, соль поваренная пищевая.

Описание: Сыр «Банон» — мягкий козий сыр в виноградных листьях, которые отдают ему свои танины и эфирные масла, сохраняют влажность сыра и развивают его вкус и аромат. Молодой сыр мягкий, слегка творожистый, мякоть более зрелого сыра можно есть ложкой. «Банон» хорошо сочетается со свежими фруктами или слегка подпечёнными грушами.