Состав: цельное козье молоко, жирностью 4,5%, чеснок свежий, гималайская соль, сычужный фермент, мезофильная культура, для обсыпки используется, паприка, черный перец, прованские травы, состав прованских трав: розмарин, шалфей, мята перечная, майоран, трава орегано и чабер.

Описание: Оригинальный твердый сыр из козьего молока, изготовленный по швейцарской технологии сыра Belper-Knolle. Кусочек сыра подарит уникальный вкус любому блюду, может стать оригинальным элементом сырной тарелки. Обладает пикантным, в меру соленым, островатым вкусом благодаря чесноку в массе и обсыпке из прованских трав на корочке. Отлично сочетается с терпкими красными винами, свежими овощами и пастой.