Состав: молоко козье цельное пастеризованное, культуры молочнокислых микроорганизмов, культуры микроорганизмов Geotrichum Candidum, Penicillium Candidum, уплотнитель (хлорид кальция), молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, соль поваренная пищевая, зола фруктовых пород деревьев.

Описание: Валансе́ (фр. Valençay) – нежнейший французский сыр, традиционно производится из козьего молока. Благодаря белой плесени сыр имеет сладкий грибной привкус с фруктовыми нотками. Валансе с золой сверху обсыпан древесной золой фруктовых пород деревьев с солью, что усиливает вкус.