Александр Боков

Сыроварня Александра Бокова располагается в городе Дубна Московской области. Несколько лет подряд сыроварение было приятным хобби: сыры варили для себя и друзей, участвовали в местных ярмарках. В 2017 году Александр оставил основную работу, чтобы посвятить все свое время любимому делу, которое теперь приносит доход.


Молоко закупают в деревне Павловичи в Талдомском районе у фермера, с которым мы тоже давно сотрудничаем – это коровья ферма Виктора Дорохова. 

Сыр Адыгейский
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Сыр "Адыгейский"

от Александра Бокова
239 
/ 230 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Сыр плавленый
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Сыр плавленый

от Александра Бокова
177 
/ 150 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Сыр Сулугуни
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Сыр "Сулугуни"

от Александра Бокова
330 
297 
/ 250 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Сыр Халуми
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Сыр "Халуми"

от Александра Бокова
430 
/ 300 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Качотта молодая
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

"Качотта" молодая

от Александра Бокова
330 
/ 250 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Качотта с томатами и чесноком
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

"Качотта" с томатами и чесноком

от Александра Бокова
348 
/ 250 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Качотта с грецким орехом
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб

"Качотта" с грецким орехом

от Александра Бокова
348 
/ 250 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Сыр Моцарелла
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Сыр "Моцарелла"

от Александра Бокова
495 
445 
/ 350 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Рикотта с клубникой
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Рикотта с клубникой

от Александра Бокова
196 
/ 250 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Рикотта с черной смородиной
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Рикотта с черной смородиной

от Александра Бокова
196 
/ 250 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Качотта молодая с травами
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

"Качотта" молодая с травами

от Александра Бокова
348 
/ 250 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Сыр Рикотта
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Сыр "Рикотта"

от Александра Бокова
160 
145 
/ 250 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Сыр плавленый с грецким орехом
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Сыр плавленый с грецким орехом

от Александра Бокова
177 
/ 150 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Сыр Большеволжский
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Сыр "Большеволжский"

от Александра Бокова
426 
/ 250 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Сыр плавленый с томатами
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Сыр плавленый с томатами

от Александра Бокова
177 
/ 150 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Сыр Халуми с мятой
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Сыр "Халуми" с мятой

от Александра Бокова
430 
/ 300 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Сыр Большеволжский с пажитником
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Сыр "Большеволжский" с пажитником

от Александра Бокова
426 
/ 250 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Качотта с острым перцем
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

"Качотта" с острым перцем

от Александра Бокова
348 
/ 250 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Сыр Качотта, нарезка  ассорти
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Сыр "Качотта", нарезка ассорти

от Александра Бокова
310 
/ 250 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular

Сыроварня Александра Бокова располагается в городе Дубна Московской области. Несколько лет подряд сыроварение для него было приятным хобби: сыры варили для себя и друзей, участвовали в местных ярмарках. В 2017 году Александр оставил основную работу, чтобы посвятить все свое время любимому делу, которое теперь приносит доход.

Молоко закупают в деревне Павловичи в Талдомском районе у фермера, с которым мы тоже давно сотрудничаем – это коровья ферма Виктора Дорохова. В собственности у Виктора находится 2500 га земель, расположенных на территории государственного заказника «Журавлиная родина». Виктор Дорохов сам выращивает высококачественные корма для своего стада. В 2017 году на ферму закупили датский племенной скот. Затем на базе предприятия был создан племенной репродуктор по разведению крупного рогатого скота черно-пестрой породы.

Сейчас в ассортименте у Александра Бокова есть более 8 видов сыра, все они готовятся по исконным рецептурам: качотта  с томатами и чесноком, с грецким орехом, с травами, качотта с острым перцем, халлуми, моцарелла, сулугуни, сыр Большеволжский с пажитником, Адыгейский сыр. Отдельное внимание Александр уделил изучению технологии приготовления знаменитого во всем мире сыра Чеддер. Также рекомендуем попробовать рикотту с клубникой и черной смородиной. 

Александр регулярно отправляет свои сыры в независимые лаборатории и сертифицирует свою продукцию.


03.09.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Его сыры очень вкусные! Рекомендую!


03.09.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Отличный плавленый сыр. Вкусный


03.09.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Очень нам понравились плавленные сыры вот эти. Отлично мажутся на хлеб и вкусные


03.09.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular

Либо партия такая, либо ещё что, но данный сулугуни слишком разваливающийся (как творог). Хотя в целом вкус хороший


03.09.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Хороший сыр. Жене особенно понравилось. Любит такие


01.09.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Суховатая, но за неммением оригинальной, отличный выбор


01.09.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Впервые пожарили - очень вкусно


01.09.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

очень вкусный буду заказывать


31.08.2020 star-solid star-solid star-solid star-regular star-regular

Жареный на вкус, как будто ешь яичницу, на сыр вообще не похоже. На сковороде не растекается, но ничего общего с сыром халуми, который я ел на Кипре.

Мария Мазур

31.08.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Вкуснятина.

Показано с 71 по 80 из 1334 (всего 134 страницы)
Подпишитесь
на рассылку
Скидки и акции только для подписчиков
Подписаться
Нажимая на кнопку «Подписаться», вы соглашаетесь с офертой и политикой конфиденциальности
Добавить приложение "Ешь деревенское" на главный экран
more