Александр Боков

Сыроварня Александра Бокова располагается в городе Дубна Московской области. Несколько лет подряд сыроварение было приятным хобби: сыры варили для себя и друзей, участвовали в местных ярмарках. В 2017 году Александр оставил основную работу, чтобы посвятить все свое время любимому делу, которое теперь приносит доход.


Молоко закупают в деревне Павловичи в Талдомском районе у фермера, с которым мы тоже давно сотрудничаем – это коровья ферма Виктора Дорохова. 

Сыр "Адыгейский"
Вт
Чт
Сб
Вс

Сыр "Адыгейский"

от Александра Бокова
210 руб.
за 230 г.
  134
Сыр "Сулугуни"
Вт
Чт
Сб
Вс

Сыр "Сулугуни"

от Александра Бокова
315 руб.
за 250 г.
  54
Сыр "Моцарелла"
Вт
Чт
Сб
Вс

Сыр "Моцарелла"

от Александра Бокова
440 руб.
за 350 г.
  54
"Качотта" с грецким орехом
Вт
Чт
Сб
Вс

"Качотта" с грецким орехом

от Александра Бокова
310 руб.
за 250 г.
  62
Сыр "Халуми"
Вт
Чт
Сб
Вс

Сыр "Халуми"

от Александра Бокова
365 руб.
за 300 г.
  21
Сыр плавленый
Вт
Чт
Сб
Вс

Сыр плавленый

от Александра Бокова
160 руб.
за 150 г.
  12
"Качотта" молодая
Вт
Чт
Сб
Вс

"Качотта" молодая

от Александра Бокова
295 руб.
за 250 г.
  31
"Качотта" с томатами и чесноком
Вт
Чт
Сб
Вс

"Качотта" с томатами и чесноком

от Александра Бокова
310 руб.
за 250 г.
  82
Рикотта с клубникой
Вт
Чт
Сб

Рикотта с клубникой

от Александра Бокова
165 руб.
за 250 г.
  37
Сыр плавленый с томатами
Вт
Чт
Сб
Вс

Сыр плавленый с томатами

от Александра Бокова
160 руб.
за 150 г.
  6
Сыр "Халуми" с мятой
Вт
Чт
Сб
Вс

Сыр "Халуми" с мятой

от Александра Бокова
365 руб.
за 300 г.
  25
Сыр "Большеволжский" с пажитником
Вт
Чт
Сб
Вс

Сыр "Большеволжский" с пажитником

от Александра Бокова
365 руб.
за 250 г.
  11
Сыр "Большеволжский"
Вт
Чт
Сб
Вс

Сыр "Большеволжский"

от Александра Бокова
365 руб.
за 250 г.
  7
Сыр "Качотта", нарезка  ассорти
Вт
Чт
Сб
Вс

Сыр "Качотта", нарезка ассорти

от Александра Бокова
310 руб.
за 250 г.
  0
"Качотта" с острым перцем
Вт
Чт
Сб
Вс

"Качотта" с острым перцем

от Александра Бокова
310 руб.
за 250 г.
  14
"Качотта" молодая с травами
Вт
Чт
Сб
Вс

"Качотта" молодая с травами

от Александра Бокова
310 руб.
за 250 г.
  20
Сыр плавленый с грецким орехом
Вт
Чт
Сб
Вс

Сыр плавленый с грецким орехом

от Александра Бокова
160 руб.
за 150 г.
  4
Рикотта с черной смородиной
Вт
Чт
Сб

Рикотта с черной смородиной

от Александра Бокова
165 руб.
за 250 г.
  27

Сыроварня Александра Бокова располагается в городе Дубна Московской области. Несколько лет подряд сыроварение для него было приятным хобби: сыры варили для себя и друзей, участвовали в местных ярмарках. В 2017 году Александр оставил основную работу, чтобы посвятить все свое время любимому делу, которое теперь приносит доход.

 

Молоко закупают в деревне Павловичи в Талдомском районе у фермера, с которым мы тоже давно сотрудничаем – это коровья ферма Виктора Дорохова. В собственности у Виктора находится 2500 га земель, расположенных на территории государственного заказника «Журавлиная родина». Виктор Дорохов сам выращивает высококачественные корма для своего стада. В 2017 году на ферму закупили датский племенной скот. Затем на базе предприятия был создан племенной репродуктор по разведению крупного рогатого скота черно-пестрой породы.

 

Сейчас в ассортименте у Александра Бокова есть более 8 видов сыра, все они готовятся по исконным рецептурам: качотта  с томатами и чесноком, с грецким орехом, с травами,  качотта с острым перцем, халлуми, моцарелла, сулугуни, сыр Большеволжский с пажитником, Адыгейский сыр. Отдельное внимание Александр уделил изучению технологии приготовления знаменитого во всем мире сыра Чеддер. Также рекомендуем попробовать рикотту с клубникой и черной смородиной. 

 

Александр регулярно отправляет свои сыры в независимые лаборатории и сертифицирует свою продукцию. 


04.12.2019

Постоянно покупаю. Очень вкусный!


04.12.2019

Рокотта вкуснее итальянской! Рекомендую всем любителям!!!


03.12.2019

Супер!!! Нереально вкусно!


03.12.2019

Отлично! Вкусно, прекрасно жарится.


03.12.2019

Прекрасный сыр! Очень люблю адыгейский сыр, и этот особенно понравился нежным вкусом!


03.12.2019

Не вкусный


02.12.2019

Вкусный ,но не очень соленый



02.12.2019

Очень вкусно


02.12.2019

Не очень понравился. Похоже на обычный творог. И кисловатый запах смородины, как-будто не первая свежесть.


01.12.2019

Роскошно!!! Сахар в меру в этот раз (предыдущий отзыв 11.09.19).
Александр, спасибо!

Показано с 71 по 80 из 601 (всего 61 страница)