Алексей Коршунов
В Кимрском районе Тверской области располагается хозяйство Алексея Коршунова. В 2017 году Алексей купил 6 гектаров земли в очень живописной деревне Константиново, которая располагается вдалеке от проезжих трасс и окружена полями и густым лесом. Здесь Алексей построил дом и завел гусей. Сейчас на ферме есть 120 гусей породы "Линда". В корм идет только трава и овес, зерно закупают в Кашинском районе Тверской области, где его выращивает дружественное фермерское хозяйство. 

Этих товаров нет в наличии

Вы можете добавить e-mail уведомление о поступлении товара, нажав на


Жир гусиный

от Алексея Коршунова
495 
/ 330 г.

В Кимрском районе Тверской области располагается хозяйство Алексея Коршунова. В 2017 году Алексей купил 6 гектаров земли в очень живописной деревне Константиново, которая располагается вдалеке от проезжих трасс, и окружена полями и густым лесом. Здесь Алексей построил дом и завел гусей. Идея заняться фермерством родилась почти 5 лет назад, и выйдя на пенсию, Алексей воплотил ее в жизнь.


«Наш сельскохозяйственный путь мы решили начать именно с гусей потому, что это самая неприхотливая птица. За ней проще всего ухаживать, она почти не болеет и требует относительно немного временных затрат на свое содержание», – рассказывает Алексей Коршунов. На ферме Алексею помогают сын и крестник, вместе они построили теплый курятник для кур, огородили поле для выгула гусей, привели в порядок заросший деревенский пруд и продолжают облагораживать деревню. В планах на следующий год – увеличить поголовье птицы в 6 раз и завести как минимум 300 гусей. Для этого будет построено еще 2 открытых выгула для птицы.


Сейчас на ферме есть 50 гусей породы "Линда". В корм идет только трава и овес, зерно закупают в Кашинском районе Тверской области, где его выращивает дружественное фермерское хозяйство. Зимой в корм птице добавляют «мешанки» из картофеля и моркови, сушеных яблок и прочих овощей. Сейчас в ассортименте у фермера копченый гусь и охлажденная тушка гуся. Мясо коптят на ольхе и дубе в специальной коптильной камере с датчиком температуры. На приготовление копченого гуся уходит более 7 часов времени: 6 часов гусь коптится при температуре 70-80 градусов Цельсия, затем еще 1 час он томится при температуре 50-60 градусов.


23.12.2019

Гусь понравился, хотя вначале показалось, что немного сыроват из-за натекшего красноватого сока в упаковке. Да, мясо гуся несколько жестковато, да и сам гусь жирный - но это гусь, а не курица. Поэтому не разочарованы совсем. Можно рекомендовать!:)


05.12.2019

Спасибо вам большое за ваш труд дорогие фермеры

Милиневская Надежда

24.11.2019

Нам гусь очень понравился. Сначало показалось что мяса мало, но потом я срезала все мяско отдельно, чтобы удобнее было есть, и получилась достаточна большая миска.


21.11.2019

1. Не соответствие картинке полное, 2. Очень вкусный но я бы назвал сей шедевр "Гусь в рассоле" или вяленый, потому как не заметил даже намека на копчение, знаю не по наслышке(своя коптильня хол.), даже если не докоптить и упаковать в вакуум, мясо доходит, а тут типа вареный, в общем вкусно но не то что заявлено!

Владислава Каранда

02.01.2019

Ужас, а не гусь, при разделке оказалось, что гусь, который копченный, внутри с кровью. В итоге испорченный праздник для гостей.


22.12.2018

Гусь....гусь раздора, я бы так назвала


18.12.2018

Отличный гусь


03.12.2018

Отличный гусь-мясистый, в меру жира, чистенький. Почищен очень добросовестно, потроха идеальные. Спасибо вам большое!


28.11.2018

Гусю нет равных в Москве!


27.11.2018

гусь жесткий, трудно разрезать даже по суставам.

Показано с 11 по 20 из 22 (всего 3 страницы)
Добавить приложение "Ешь деревенское" на главный экран
more