Андрей Гайдашенко

В Пушкинском районе Московской области Андрей Гайдашенко разводит мраморных сомов. «Мне искренне хочется дать возможность попробовать этот деликатес каждому, кто ест рыбу. Мой сом не имеет противного резкого запаха и мелких костей. Невероятно полезен для развития детской нервной системы, а также является отличным продуктом для тех, кто придерживается правильного питания». Еще на ферме Андрея живут куры и козы, и иногда Андрей делится молоком и яйцами с покупателями "Ешь Деревенское".

Нет ни одного товара от данного производителя.

В Пушкинском районе Московской области мы нашли поставщика очень редкой рыбы – мраморного сома. Андрей Гайдашенко разводит сомов в поселке Лесные Поляны.

«Я всю жизнь занимался бизнесом, поэтому, когда ушел на пенсию, чтобы не скучать решил обзавестись ЛПХ (личным подсобным хозяйством). Я всегда мечтал о своей домашней продукции, чтобы кормить всю семью и близких экологически чистым продуктом: козье молоко, куриные яйца, овощи и фрукты. Наконец-то появилось время всем этим заниматься. Да и когда еще, если не сейчас! Кстати, оказалось, что времени это отнимает не меньше, чем любой другой серьезный бизнес!»

По словам Андрея, однажды, друзья угостили его филе африканского мраморного сома, после чего Андрей влюбился в нежный вкус этой рыбы. На следующий же день он встретился с рыбоводами, которые вывели михайловскую породу клариевого сома с красным (мраморным) мясом. В сентябре 2017 года Андрей запустил собственное производство мраморного сома в УЗВ (установка замкнутого водоснабжения). К февралю 2018 года завезенные 16ти граммовые сомики, которые помещались на детской ладони,стье выросли до 2.5 кг и уже были готовы уезжать с родной «фермы» по магазинам и ресторанам, так как ежемесячный объем взрослой рыбы вырос до 2х тонн.

«Мне искренне хочется дать возможность попробовать этот деликатес каждому, кто ест рыбу. Мой сом не имеет противного резкого запаха и мелких костей. Невероятно полезен для развития детской нервной системы, а также является отличным продуктом для тех, кто придерживается правильного питания. Моя жена Ирина всегда поддерживает меня в этом увлечении и каждый раз готовит сома по-новому. Пока что она ни разу не повторялась».


20.11.2018 star-solid star-solid star-solid star-regular star-regular

Возможно, мне такой кусочек попался, очень сильный запах ила/реки... И неудобно есть, т.к. такими как бы лохмотьями отрезается. Вкус неплох, но запах все портит. Мне кажется, из сома получился бы классный паштет или что-то подобное.


18.11.2018 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Впервые пробовала эту рыбу. Необычный вкус, без запаха. Удивление от структуры мяса - плотное, но очень нежное.


14.11.2018 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Очень вкусный! Нежный. Мало соли. Косточки попадаются, но они почти не чувствуются.. Естественно есть запах и вкус речной рыбы.
Для тех кто любит речную рыбу это хороший продукт!


16.10.2018 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Отличные котлеты получились! У меня был фарш не жидкий, конечно, отличается по консистенции от мясного, но так и должно быть. Фарш свежий и нежный.


05.10.2018 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Очень вкусный сом! Голова хоть и большая, но тоже пошла в дело- сварили уху. Заказывала два раза, отличная продукция! Большое спасибо, Андрей! Теперь я Ваша постоянная клиентка.


05.10.2018 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Очень вкусные котлеты получились!

Наталья Мистюкова

05.10.2018 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Выглядит красиво! Но я ещё не открыла упаковку. Думаю, как приготовить.


03.10.2018 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Заказала фарш на пробу 2 упаковки. Внешний вид не отторгал, при открытии не было неприятного запаха, консистенция была немного жидковата, как буд-то туда добавили воду. Но я не знаю технологию приготовления фарша и его консистенцию изначальную, поэтому не берусь утверждать, что вода туда добавлена намеренно. При жарке не было неприятного запаха ( я делала котлеты), блюдо получилось мягким и вкусным. Водянистых выделений тоже не было.
Я раньше не ела сома и мне показалось, что вкус напоминает смесь жирной свинины, кролика и бедра индейки. Т.е. рыбного запаха вообще не было и запаха тины. Мясо нежнейшее. иногда попадались малые фрагменты костей, но они никак не повлияли на вкус и не помещали нам.


25.09.2018 star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular

В целом отлично, просто привкус не совсем понравился . Но это видимо из за специфики самой рыбы


19.09.2018 star-solid star-regular star-regular star-regular star-regular

Сплошные кости или жабры. Просто не возможно есть, и это при том, что я ещё раз засунула в мясорубку. Как за такие деньги можно продавать такое качество?

Показано с 61 по 70 из 107 (всего 11 страниц)
Подпишитесь
на рассылку
Скидки и акции только для подписчиков
Подписаться
Нажимая на кнопку «Подписаться», вы соглашаетесь с офертой и политикой конфиденциальности
more