Дарья и Мария Мясищевы
"У нас особенная технология и высокие требования к ингредиентам хлеба, – говорит пекарь Дарья. – Мы покупаем муку высшего сорта в городе Оренбург, а цельнозерновую муку привозим из Тамбова. Базилик нам привозят из Израиля, он очень душистый, работает лучше российских сортов. Оливковое масло заказываем из Греции через хорошего знакомого." 
Ржаной хлеб со злаками
0
в корзине
Постное Веганское
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
28 сентября
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
217  / 415 г.
Хлеб цельнозерновой с семенами льна
0
в корзине
Постное Веганское
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
28 сентября
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
221  / 430 г.
Печенье овсяное
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
28 сентября
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
309  / 240 г.
Хлеб молочный тостовый
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
28 сентября
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
251  / 440 г.
Хлеб пшеничный цельнозерновой
0
в корзине
Постное Веганское
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
28 сентября
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
162  / 430 г.
Хлеб Бородино
0
в корзине
Постное Веганское
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Нет доставки
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
174  / 500 г.
Кекс Вегетарианский
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
28 сентября
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
269  / 200 г.
Хлеб Ржаной
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
28 сентября
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
144  / 430 г.
Булочки для гамбургера с кунжутом
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
28 сентября
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
87  / 160 г.
Пита
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
28 сентября
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
134  / 280 г.
Бейгл безглютеновый
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Нет доставки
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
159  / 90 г.
Кекс морковный
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
28 сентября
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
259  / 200 г.
Печенье с клюквой и белым шоколадом
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
28 сентября
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
243  / 140 г.
Булочки для гамбургера
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
28 сентября
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
83  / 160 г.
Хлеб Фруктовый
0
в корзине
Постное Веганское
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Нет доставки
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
232  / 430 г.
Круассан миндальный
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
28 сентября
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
147  / 100 г.
Булочки для хот-дога
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Нет доставки
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
83  / 150 г.
Булочки для гамбургера черные
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Нет доставки
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
97  / 160 г.
Хлеб пшеничный с базиликом
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
28 сентября
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
243  / 430 г.
Хлеб гречишный на закваске
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Нет доставки
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
192  / 430 г.
Круассан с сыром
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Нет доставки
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
107  / 100 г.
Вегетарианская булочка с корицей
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Нет доставки
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
107  / 100 г.
Брауни
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
28 сентября
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
314  / 200 г.
Хлеб Злаковый
0
в корзине
Постное Веганское
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Нет доставки
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
267  / 460 г.

Пекарня Марии и Дарьи Мясищевых располагается в Одинцовском районе Московской области. Девушки начали печь хлеб в 2015 году. «Все началось с того, что в доме появилось много детей и необходимость в большом количестве молока и хлеба, – рассказывает Дарья. –  За качественным молоком я стала ездить в деревню, а по хлебу выбора почти не было: либо обычный, либо хороший и слишком дорогой». Тогда Дарья решила сама печь хлеб для семьи: посмотрела в интернете рецепты, испекла, и все получилось буквально с первого раза.


Потом Дарья позвала в гости подругу, которая давно занималась пекарским делом. С собой подруга захватила большую поварскую книгу с фотографиями хлеба и рецептами. «Мы выбирали самые красивые картинки, мама переводила нам рецепты с французского, а мы замешивали тесто». Позже девушка узнала, что самый вкусный хлеб получается, если выпекать его на камне. «Мама притащила со стройки кусок итальянского мрамора, мы уложили его в духовой шкаф, и с этого дня он практически не успевал остывать!» 


Дарья хорошо знакома с нашим постоянным поставщиком хлеба – семьей Андриановых и их пекарней «Титовский колобок». Дарья приехала в деревню Титово, чтобы посмотреть, какие печи используют в пекарне, и как вообще там все устроено. Позднее в Москве Дарья нашла точно такие же печи, арендовала помещение недалеко от своего дома, а затем с сестрой они начали выпекать хлеб на продажу. Сейчас в пекарне работают около 10 человек: Дарья с сестрой Марией и 8 пекарей, преимущественно парни, так как работа отнюдь не простая. Хлеб выпекается ночью, чтобы к раннему утру он уже лежал на прилавках.

Мы попросили пекаря рассказать нам о том, из чего складывается цена хлеба. «У нас особенная технология и высокие требования к ингредиентам, – рассказывает Дарья. – Мы покупаем муку высшего сорта в городе Оренбург, а цельнозерновую муку привозим из Тамбова, компания «Твердохлеб». Базилик нам привозят из Израиля, он очень душистый, работает лучше российских сортов. Оливковое масло заказываем из Греции через хорошего знакомого. Злаки покупаем у проверенных поставщиков: лен в компании «Образ жизни», овес – от «Ярмарка». Каждая партия хлеба отпекается на заквасках собственного производства.


Технологический процесс занимает от 12 до 36 часов для разных видов хлеба. Тесто для будущего хлеба расстаивается в ротанговых корзинках около 16 часов, это время необходимо выждать для того, чтобы тесто для хлеба не расплывалось и не падало. А ротанговые корзинки – это лучшее решение, так как это экологически чистый материал, и они хорошо вентилируются. Также нужно учитывать работу пекарей и затраченное электричество». 

Ирина Лебедева

02.10.2018 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Понравился.


02.10.2018 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Как в детстве!


02.10.2018 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Печенье супер! Ел ребёнок который ягоды терпеть не может. Но это печенье с клюквой съел за один присест. Будем заказывать ещё!


02.10.2018 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Хлебушек очень вкусный! Ели даже дети, хотя они у меня любят только из белой муки!


02.10.2018 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Супер вкусные и не такие сухие, как обчно


02.10.2018 star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular

Печенье понравилось


02.10.2018 star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular

Суховат, крошится сильно, не восторг


02.10.2018 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

просто чудо булочка, мягкая, аромат ванили, как в детстве!

Ирина Лебедева

30.09.2018 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Даша и Маша. у вас восхитительные булочки получаются, спасибо за труд.


28.09.2018 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Очень вкусный и главное полезный хлеб

Показано с 2911 по 2920 из 2999 (всего 300 страниц)
Подпишитесь
на рассылку
Скидки и акции только для подписчиков
Подписаться
Нажимая на кнопку «Подписаться», вы соглашаетесь с офертой и политикой конфиденциальности
more