Максим Селиванов
Любовь к своему делу, преданность традициям и чёткое соблюдение всех производственных норм - вот основные критерии успеха фермерского хозяйства Максима Селиванова. Именно поэтому его продукты такие вкусные.
Ряженка 2,5-4,5%
Чт
Сб

Ряженка 2,5-4,5%

от Максима Селиванова
65 
/ 330 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Йогурт 2,5% без сахара
Чт
Сб

Йогурт 2,5% без сахара

от Максима Селиванова
65 
/ 300 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Кефир 1%
Чт
Сб

Кефир 1%

от Максима Селиванова
65 
/ 500 мл.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Кефир 1%
Чт
Сб

Кефир 1%

от Максима Селиванова
120 
/ 1 л.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Йогурт черничный 2,5%
Чт
Сб

Йогурт черничный 2,5%

от Максима Селиванова
75 
/ 300 мл.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Йогурт малиновый 2,5%
Чт
Сб

Йогурт малиновый 2,5%

от Максима Селиванова
75 
/ 300 мл.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Йогурт черносмородиновый 2,5%
Чт
Сб

Йогурт черносмородиновый 2,5%

от Максима Селиванова
75 
/ 300 мл.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Сыр Фета в рассоле
Чт
Сб

Сыр "Фета" в рассоле

от Максима Селиванова
130 
/ 110 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Сыр Фета в оливковом масле
Чт
Сб

Сыр "Фета" в оливковом масле

от Максима Селиванова
295 
/ 180 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Йогурт обезжиренный
Чт
Сб

Йогурт обезжиренный

от Максима Селиванова
65 
/ 300 мл.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular

Ферма Максима Селиванова располагается на территории национального парка Завидово, на берегу реки Лама. Это особо охраняемая природная территория федерального значения и на ней разрешена ограниченная хозяйственная деятельность. Максим приобрел ферму в 2013 году. До этого он окончил МГУ, факультет вычислительной математики и кибернетики, после чего почти 25 лет работал гендиректором IT-компании. На его ферме живут более 30 голов крупного и мелкого рогатого скота, 100 птиц разных видов, 70 семей пчел и осёл Илюша.

В течение дня коровы и козы находятся на естественном выпасе, вечером животных загоняют в просторные стойла, где они содержатся без привязи. А еще каждый день в коровниках включают классическую музыку – фермер уверен, что хорошее настроение животного влияет на вкусовые характеристики молока. В рацион питания животных помимо свежей травы входят сено, сахарная свёкла, морковь, цельные зёрна и семена ячменя, овса, пшеницы, подсолнуха и льна.

При ферме есть новый, хорошо оборудованный цех по переработке молока, здесь квалифицированные технологи готовят питьевые йогурты, творог, сметану, сливочное масло. Также у Максима Селиванова есть несколько просторных сырохранилищ. Сырами занимаются с 2015 года. Чтобы перенять навыки сыроварения Максим много путешествовал по фермам мира, а также приглашал к себе специалистов, которые помогли отладить процесс сыроварения прямо в хозяйстве Максима с учетом особенностей нашего российского молока. «Мы делаем сыры из свежего непастеризованного коровьего и козьего молока, которое проходит все необходимые проверки. В процессе приготовления сыра мы не стерилизуем, не нормализуем, не кипятим молоко и ничего в него не добавляем. Все сыры готовятся вручную. Молодой сыр отправляется в холодильные камеры, а будущие твердые и полутвердые сыры – в сырохранилище».

Еще на ферме есть цех для обвалки мяса. В ассортименте у Максима Селиванова есть варено-копченые колбасы из собственной говядины, сосиски и сардельки с полностью натуральным составом.

 


14.02.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Кефир похож на деревенский, хороший


14.02.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular

Хорошая ряженка, но немного жидковата


14.02.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular

Хороший йогурт, немного жидковат


13.02.2021 star-solid star-solid star-solid star-regular star-regular

Не понравился. На любителя. Ни то, ни се.


13.02.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Очень насыщенная, с приятным послевкусием


12.02.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

НОРМ. обычный деревпнский


11.02.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Класс!Так и надо!


10.02.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Дочь пила с удовольствием и ночью животик не беспокоил. До этого всегда были проблемы


09.02.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular

Сыр нравиться. Брал много раз. Но последние два раза мне показалось, что качество ухудшилось. Стал слищком пересушенным. Выглядит уже не как выдержанный, а как старый. Тройку пока не ставлю, посмотрю еще.


09.02.2021 star-solid star-solid star-regular star-regular star-regular

Кефир весь расслоился, похож на простоквашу..

Показано с 51 по 60 из 1786 (всего 179 страниц)
Подпишитесь
на рассылку
Скидки и акции только для подписчиков
Подписаться
Нажимая на кнопку «Подписаться», вы соглашаетесь с офертой и политикой конфиденциальности
more