Николай Яковлев

Николай Яковлев живет в Липецкой области и занимается производством домашней колбасы и мясных копченостей из фермерского мяса.

Нет ни одного товара от данного производителя.

Николай Яковлев родился в Тамбовской области, родители были направлены туда по распределению как молодые специалисты в области сельского хозяйства. Отец зоотехник, а Николай всё детство при нём: с животными, с кормами, на сборке урожая. Вследствие чего впитал профессию отца и ещё ребенком  хорошо стал разбираться в качестве мяса. 

Когда колхозы стали разваливаться, а люди оставаться без работы и без средств к существованию, очень многие стали уезжать в города. Николай не стал исключением и на тот момент был даже уверен, что в деревню не вернется. Переехал в Липецк, поступил в институт и сразу же стал работать, а чтобы найти свое место в жизни, перепробовал много работ: с нуля обучался новым профессиям. Но в какой-то момент он понял, что способен на большее. 

Николай переехал в Москву, устроился на работу, параллельно поступил в МГАКХИС. И, как он тогда подумал,  успокоился: «На тот момент у меня была хорошая работа, жена умница-красавица, ожидали рождения детей, -  рассказывает Николай. – И тут  у меня стали назревать вопросы, я думал об экологии и о качестве продуктов. Мне было бы проще, если бы я всю жизнь прожил в городе и не знал вкуса натуральных продуктов. Если бы думал, что булки растут на деревьях, ел пластилиновое мясо и, наверное, был бы счастлив... Шутки шутками, но вопросы серьёзные». 

Что-то подсказывало Николаю, что он не на своём месте. Теперь же Николай вспоминает: «Решение пришло очень быстро. Но уехать в деревню — это полдела, в деревне нужно чем-то заниматься... Я много ездил, знакомился с фермерами, перенимал опыт, искал хорошую идею». 

Когда же Николай сопоставил все свои навыки, знания и умения, идея с производством домашней колбасы пришла сама собой. Сейчас у него пока  небольшое производство, всего 70 квадратных метров. Но его предприятие производит не массовый продукт и не гонится за объемами, поскольку Николай всегда осознавал, что либо качество, либо количество. Мясо закупается  у проверенных производителей: Николай долго самостоятельно искал близлежащие к нему фермы, которые готовы представить ветеринарные справки и сертификаты на каждую партию мяса. И до сих пор он лично приезжает за мясом для своей колбасы. Недавно они на предприятии  отказались от мясорубок, считают, что самая вкусная колбаса получается из рубленного мяса. 

«Мне потребовалось довольно много времени, чтобы найти по-настоящему своё дело. Я понял, что люблю кормить людей. Если бы не было финансовой зависимости, я точно делал бы это бесплатно!» - уверяет Николай Яковлев. 

Сергей Войтенко

06.07.2018 star-solid star-regular star-regular star-regular star-regular

привезли не тот продукт


03.07.2018 star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular

Немного пересолено.


03.07.2018 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Большая удача для ленивой летней жизни)

Ермакова Анастасия 

03.07.2018 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Курица обалденная! Она сделала нашу неделю)) Ели с мужем несколько дней - добавляли в салатики, и просто на хлебушек как закуску. Очень понравилось. Буду брать еще.


03.07.2018 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Спасибо, качество продукта устроило! В следующий раз попробую и другую продукцию фермера!:))


03.07.2018 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Сало, просто СУПЕР!!! Тает во рту, очень вкусное , в меру соленое!


03.07.2018 star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular

КУРИЦА ВКУСНАЯ, понравилась, но для меня - сильно соленая

Николаева Елена

02.07.2018 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Вкуснейшая колбаса. Съела с удовольствием.

Николаева Елена

02.07.2018 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Очень вкусное сало. Тает во рту. Спасибо.

Ирина Лебедева 

30.06.2018 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Колбаса понравилась.

Показано с 61 по 70 из 85 (всего 9 страниц)
Подпишитесь
на рассылку
Скидки и акции только для подписчиков
Подписаться
Нажимая на кнопку «Подписаться», вы соглашаетесь с офертой и политикой конфиденциальности
more