Доставка: все дни

Меренговый рецепт

60 минут howhard howhard howhard howhard howhard Несложный порций 5 порций
Сливочный меренговый рулет со свежими ягодами 

Вам понадобятся

Яичный белок
4 шт
Лимонный сок
1 ч. л.
Кукурузный крахмал
1 ст. л
Сливки (не очень жирные)
100 мл
Сыр
200 г
Сахарная пудра
2-3 ст. л
Свежие ягоды
для начинки и украшения

Как приготовить

  1. Первым делом отделяем желтки от белков и взбиваем белки с лимонным соком до состояния пены. Здесь важно взять свежайшие яйца. После добавляем сахарную пудру и взбиваем до устойчивых пиков. Добавляем столовую ложку крахмала и перемешиваем ещё раз.
  2. На промасленную пергаментную бумагу выкладываем нашу воздушную смесь. Формируем прямоугольник толщиной 1-1,5 см. Отправляем в духовку при температуре 150 градусов на 35 минут
  3. Пока меренга выпекается займёмся кремом. Взбиваем сливки с сахарной пудрой. Добавляем творожный сыр и взбиваем ещё раз до однородности. Сливки берём обычные, они нужны для придания аромата, а не для густоты:) Густоту нам придаст творожный сыр
  4. Готовый крем отправляем в холодильник
  5. Для начинки нарежем ягоды на небольшие кусочки. Оставим несколько штук для украшения рулета.
  6. Достаём меренгу из духовки. Его нужно перевернуть и отделить от пергамента. Для этого ещё один лист пергамента обильно присыпаем сахарной пудрой, кладём на него меренгу. Снимаем верхний лист пергамента, на котором меренга стояла в духовке. Ждём когда основа для рулета остынет и выкладываем крем. Если выложить до остывания, то крем потечёт. Сверху выкладываем ягоды. Скручиваем рулет и отправляем в холодильник на 1 час
  7. Украшаем рулет кусочками свежих ягод, а для яркости добавляем листики мяты.

Купить нужные продукты

Яичный белок
Яйца куриные
0
в корзине
Яйца цесариные
0
в корзине
Экспресс доставка
Пн
Нет доставки
Вт
Нет доставки
Ср
Нет доставки
Чт
Нет доставки
Пт
Нет доставки
Сб
Нет доставки
Вс
Нет доставки
Есть доставка на Вторник 28 декабря
Среду 29 декабря
Четверг 30 декабря
Пятницу 31 декабря
549  / 10 шт
Яйца куриные
0
в корзине
Пн
Нет доставки
Вт
Нет доставки
Ср
Есть доставка на Среду:
8 декабря
Чт
Есть доставка на Четверг:
9 декабря
Пт
Есть доставка на Пятницу:
10 декабря
Сб
Есть доставка на Субботу:
11 декабря
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
12 декабря
Есть доставка на Вторник 28 декабря
Среду 29 декабря
Четверг 30 декабря
Пятницу 31 декабря
195  / 10 шт
Яйца куриные С1 (крафт 9 шт.)
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
6 декабря
Вт
Есть доставка на Вторник:
7 декабря
Ср
Есть доставка на Среду:
8 декабря
Чт
Есть доставка на Четверг:
9 декабря
Пт
Есть доставка на Пятницу:
10 декабря
Сб
Есть доставка на Субботу:
11 декабря
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
12 декабря
Есть доставка на Вторник 28 декабря
Среду 29 декабря
Четверг 30 декабря
Пятницу 31 декабря
140  / 9 шт
Сливки (не очень жирные)
Сливки 15%
0
в корзине
Кошер
Пн
Нет доставки
Вт
Нет доставки
Ср
Есть доставка на Среду:
8 декабря
Чт
Есть доставка на Четверг:
9 декабря
Пт
Есть доставка на Пятницу:
10 декабря
Сб
Есть доставка на Субботу:
11 декабря
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
12 декабря
Есть доставка на Среду 29 декабря
Пятницу 31 декабря
116  / 200 мл.
Сыр
Сыр Филадельфия
0
в корзине
Экспресс доставка
Пн
Есть доставка на Понедельник:
6 декабря
Вт
Нет доставки
Ср
Есть доставка на Среду:
8 декабря
Чт
Есть доставка на Четверг:
9 декабря
Пт
Есть доставка на Пятницу:
10 декабря
Сб
Есть доставка на Субботу:
11 декабря
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
12 декабря
Есть доставка на Среду 29 декабря
Четверг 30 декабря
Пятницу 31 декабря
295  / 200 г.
Сыр Моцарелла
0
в корзине
Кошер
Экспресс доставка
Пн
Есть доставка на Понедельник:
6 декабря
Вт
Есть доставка на Вторник:
7 декабря
Ср
Есть доставка на Среду:
8 декабря
Чт
Есть доставка на Четверг:
9 декабря
Пт
Есть доставка на Пятницу:
10 декабря
Сб
Есть доставка на Субботу:
11 декабря
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
12 декабря
Есть доставка на Вторник 28 декабря
Среду 29 декабря
Четверг 30 декабря
Пятницу 31 декабря
535  / 420 г.
Сыр рассольный С прованскими травами свежий
0
в корзине
Кошер
Экспресс доставка
Пн
Нет доставки
Вт
Нет доставки
Ср
Есть доставка на Среду:
8 декабря
Чт
Есть доставка на Четверг:
9 декабря
Пт
Есть доставка на Пятницу:
10 декабря
Сб
Есть доставка на Субботу:
11 декабря
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
12 декабря
Есть доставка на Среду 29 декабря
Пятницу 31 декабря
425  / 350 г.
Сыр рассольный С оливками свежий
0
в корзине
Кошер
Экспресс доставка
Пн
Нет доставки
Вт
Нет доставки
Ср
Есть доставка на Среду:
8 декабря
Чт
Есть доставка на Четверг:
9 декабря
Пт
Есть доставка на Пятницу:
10 декабря
Сб
Есть доставка на Субботу:
11 декабря
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
12 декабря
Есть доставка на Среду 29 декабря
Пятницу 31 декабря
425  / 350 г.
more