Владимир Акимкин

Небольшое семейное производство живого кваса от Акимкина Владимира находится в Тверской области, деревне Домотканово. Сейчас в семейной квасадельне производится 4 вида кваса: хлебный, окрошечный, изюмный и медовый. 

Хлебушек на закваске
Постное
Ср
Пт
Вс

Хлебушек на закваске

от Владимира Акимкина
160 
/ 650 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Квас изюмный
Постное
Ср
Пт
Вс

Квас изюмный

от Владимира Акимкина
115 
/ 1 л.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Квас Хлебный
Постное
Ср
Пт
Вс

Квас "Хлебный"

от Владимира Акимкина
115 
/ 1 л.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Квас Хлебный
Постное
Ср
Пт
Вс

Квас "Хлебный"

от Владимира Акимкина
65 
/ 500 мл.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Квас Окрошечный
Постное
Ср
Пт
Вс

Квас "Окрошечный"

от Владимира Акимкина
115 
/ 1 л.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Квас Медовый
Постное
Ср
Пт
Вс

Квас "Медовый"

от Владимира Акимкина
175 
/ 1 л.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Квас Медовый
Постное
Ср
Пт
Вс

Квас "Медовый"

от Владимира Акимкина
95 
/ 500 мл.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular

Небольшое семейное производство живого кваса от Акимкина Владимира находится в Тверской области, деревне Домотканово.

В 2013 году в дружной семье нашего фермера родился шестой ребенок. В то время у Владимира уже было дело, которое забирало 90% времени и отвлекало его от семьи. «И я сделал выбор в сторону семьи. Тогда мы с женой стали думать, каким еще делом можно заняться» — поделился с нами Владимир. Он считает, что лучшее дело — это то, которое ты больше всего любишь. Семья очень любила квас, но не просто квас, а настоящий квас, который было сложно достать. А делать для своей семьи его постоянно достаточно трудно, поэтому Владимир решил, что им нужно заняться производством настоящего кваса.

Владимир рассказывает: «Полгода мы разрабатывали наш рецепт, вылили очень много кваса, пока не пришли к тому результату, который всем нам понравился». Источником информации были прежде всего рецепты монастырского кваса Тверской и Псковских областей. Однако, семья Владимира не стремилась к копированию, а сделала свой рецепт кваса, который получился идеальным. Сейчас в семейной квасадельне производится 4 вида кваса: хлебный, окрошечный, изюмный и медовый. 

Небольшое производство готовит квас живого брожения, поэтому его срок хранения небольшой — всего 10 суток при температуре от +2 до +6 градусов. Он производится на основе хлебной закваски, хлебных сухарей и квасного сусла, в составе которого ячменный, ржаной и кукурузный солод. Такой квас очень хорош с мясными и рыбными блюдами, а также отлично утоляет жажду и улучшает настроение. А благодаря натуральным ингредиентам квас получается не только вкусным, но и полезным.

Владимир получил все необходимые сертификаты на продукцию, и она регулярно проходит проверку на качество. У себя на производстве квас прежде всего проверяют с помощью дегустации, считая это основным критерием.



25.06.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Квас как из бочки во дворе в 80х), только не разбавленный))

Кристина Смола

24.06.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Когда открыла и понюхала, чуть не заплакала. Как у бабушки моей прям, в детстве... Я ее давно не видела, а ваш квас напомнил мне о ней и о доме. Спасибо вам!


24.06.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular

Больше кислоты и естественной газации!


24.06.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular

Меньше сахара!


24.06.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular

Меньше сахара!


24.06.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular

Можно делать покислее!


24.06.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular

Можно покислее!


23.06.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Очень понравился. Спасибо


23.06.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

очень вкусный квас - весь ассортимент ! этот сладковат !


23.06.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

очень вкусный квас - весь ассортимент ! особенно этот!!!

Показано с 11 по 20 из 247 (всего 25 страниц)
Добавить приложение "Ешь деревенское" на главный экран
more