Александр Боков

Сыроварня Александра Бокова располагается в городе Дубна Московской области. Несколько лет подряд сыроварение было приятным хобби: сыры варили для себя и друзей, участвовали в местных ярмарках. В 2017 году Александр оставил основную работу, чтобы посвятить все свое время любимому делу, которое теперь приносит доход.

Молоко закупают в деревне Павловичи в Талдомском районе у фермера, с которым мы тоже давно сотрудничаем – это коровья ферма Виктора Дорохова. 

Сыр Адыгейский
Вт
Чт
Сб
Вс

Сыр Адыгейский

от Александра Бокова
190 руб.
за 230 г.
  84
Качотта с томатами и чесноком
Вт
Чт
Сб
Вс
245 руб. 295 руб.
за 250 г.
  62
Рикотта с клубникой
Сб

Рикотта с клубникой

от Александра Бокова
135 руб.
за 250 г.
  28
Сыр сулугуни
Вт
Чт
Сб
Вс

Сыр сулугуни

от Александра Бокова
315 руб.
за 250 г.
  42
Качотта молодая
Вт
Чт
Сб
Вс

Качотта молодая

от Александра Бокова
285 руб.
за 250 г.
  21
Сыр моцарелла
Вт
Чт
Сб
Вс

Сыр моцарелла

от Александра Бокова
430 руб.
за 350 г.
  40
Сыр "Халуми" с мятой
Вт
Чт
Сб
Вс

Сыр "Халуми" с мятой

от Александра Бокова
350 руб.
за 300 г.
  22
Качотта с грецким орехом
Вт
Чт
Сб
Вс

Качотта с грецким орехом

от Александра Бокова
295 руб.
за 250 г.
  54
Сыр "Халуми"
Вт
Чт
Сб
Вс

Сыр "Халуми"

от Александра Бокова
350 руб.
за 300 г.
  9
Рикотта с черной смородиной
Сб
135 руб.
за 250 г.
  20
Сыр Большеволжский с пажитником
Вт
Чт
Сб
Вс
Сыр Большеволжский
Вт
Чт
Сб
Вс

Сыр Большеволжский

от Александра Бокова
335 руб.
за 230 г.
  5
Качотта молодая с травами
Вт
Чт
Сб
Вс

Качотта молодая с травами

от Александра Бокова
295 руб.
за 250 г.
  17
Качотта с острым перцем
Вт
Чт
Сб
Вс

Качотта с острым перцем

от Александра Бокова
295 руб.
за 250 г.
  11

Сыроварня Александра Бокова располагается в городе Дубна Московской области. Несколько лет подряд сыроварение было приятным хобби: сыры варили для себя и друзей, участвовали в местных ярмарках. В 2017 году Александр оставил основную работу, чтобы посвятить все свое время любимому делу, которое теперь приносит доход.

Молоко закупают в деревне Павловичи в Талдомском районе у фермера, с которым мы тоже давно сотрудничаем – это коровья ферма Виктора Дорохова. В собственности у Виктора находится 2500 га земель, расположенных на территории государственного заказника «Журавлиная родина». Виктор Дорохов сам выращивает высококачественные корма для своего стада. В 2017 году на ферму закупили датский племенной скот. Затем на базе предприятия был создан племенной репродуктор по разведению крупного рогатого скота черно-пестрой породы.

Сейчас в ассортименте у Александра есть более 8 видов сыра, все они готовятся по исконным рецептурам: качотта  с томатами и чесноком, с грецким орехом, с травами,  качотта с острым перцем, халлуми, моцарелла, сулугуни, сыр Большеволжский с пажитником, Адыгейский сыр. Отдельное внимание Александр уделил изучению технологии приготовления знаменитого во всем мире сыра Чеддер. Также рекомендуем попробовать рикотту с клубникой и черной смородиной. 

Александр регулярно отправляет свои сыры в независимые лаборатории и сертифицирует свою продукцию. 


18.09.2019

очень хорошая


18.09.2019

Сыр! Очень люблю сыр! А этот прям в точку, все в меру, на завтрак самое то!


17.09.2019

В последний раз сыр привезли не соленый вообще. А так вкусный, когда не забывают посолить)


17.09.2019

Очень вкусный!


17.09.2019

Замечательный сыр! Мне понравился. Нежный, вкусный. Ем с удовольствием.


16.09.2019

Неплохой сыр, не хватило немного остроты. Впечатление общее очень непоохое


16.09.2019

хороший сыр


15.09.2019

На мой вкус немного пресновата.


14.09.2019

Очень вкусно!


14.09.2019

Очень вкусно!

Показано с 1 по 10 из 436 (всего 44 страницы)