Александр Бродовский
На ферме Александра Бродовского замкнутый цикл производства – все процессы от обработки полей, выращивания быков, забоя, выдержки мяса в отрубах до переработки парного мяса в деликатесы осуществляются собственными силами. Это настоящая Экоферма, имеющая европейские стандарты качества.
Колбаса ливерная
Халяль
Вт
Пт
Сб
Вс

Колбаса ливерная

от Александра Бродовского
265 
/ 300 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Студень
Халяль
Пт
Сб
Вс

Студень

от Александра Бродовского
595 
/ 500 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Сардельки говяжьи
Халяль
Вт
Пт
Сб
Вс

Сардельки говяжьи

от Александра Бродовского
525 
/ 300 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Сосиски Фермерские
Халяль
Вт
Пт
Сб
Вс

Сосиски "Фермерские"

от Александра Бродовского
545 
/ 300 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Колбаса Бикташевская
Халяль
Вт
Пт
Сб
Вс

Колбаса "Бикташевская"

от Александра Бродовского
465 
/ 240 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Ребра говяжьи
Халяль
Пт
Сб

Ребра говяжьи

от Александра Бродовского
435 
/ 500 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Гуляш из говядины
Халяль
Пт
Сб
Вс

Гуляш из говядины

от Александра Бродовского
795 
/ 550 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid
Ветчина варено-копченая из говядины
Халяль
Вт
Пт
Сб
Вс

Ветчина варено-копченая из говядины

от Александра Бродовского
960 
/ 300 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Фарш говяжий
Халяль
Пт
Сб

Фарш говяжий

от Александра Бродовского
625 
/ 500 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Сосиски Лионские
Халяль
Вт
Пт
Сб
Вс

Сосиски "Лионские"

от Александра Бродовского
585 
/ 300 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Рулька говяжья
Халяль
Пт
Сб

Рулька говяжья

от Александра Бродовского
365 
/ 550 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Паштет из говядины
Халяль
Пт
Сб
Вс

Паштет из говядины

от Александра Бродовского
395 
/ 140 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Орех говядина для запекания
Халяль
Пт
Сб
Вс

Орех говядина для запекания

от Александра Бродовского
1725 
/ 800 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Колбаса вареная Валлонская
Халяль
Вт
Пт
Сб
Вс

Колбаса вареная "Валлонская"

от Александра Бродовского
545 
/ 250 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Пастрами из говядины
Халяль
Вт
Пт
Сб
Вс

Пастрами из говядины

от Александра Бродовского
1245 
/ 300 г.
star-regular star-regular star-regular star-regular star-regular
Корейка говядина Юбилейная
Халяль
Пт
Сб
Вс

Корейка говядина "Юбилейная"

от Александра Бродовского
1240 
/ 500 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid
Ребра Кальби из говядины
Халяль
Пт
Сб

Ребра "Кальби" из говядины

от Александра Бродовского
615 
/ 500 г.
star-solid star-solid star-regular star-regular star-regular
Окорок из говядины
Халяль
Пт
Сб
Вс

Окорок из говядины

от Александра Бродовского
1230 
/ 500 г.
star-regular star-regular star-regular star-regular star-regular
Колбаса сыровяленая Казанская халяль
Халяль
Вт
Пт
Сб
Вс

Колбаса сыровяленая "Казанская" халяль

от Александра Бродовского
435 
/ 150 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Азу из говядины
Халяль
Пт
Сб
Вс

Азу из говядины

от Александра Бродовского
820 
/ 550 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Стейк Рибай
Халяль
Пт
Сб
Вс

Стейк "Рибай"

от Александра Бродовского
1795 
/ 600 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid
Мед Майский с белой акацией
Постное
Вт
Пт
Сб
Вс

Мед "Майский с белой акацией"

от Александра Бродовского
675 
/ 500 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Ветчина варено-копченая из говядины в нарезке
Халяль
Вт
Пт
Сб
Вс
345 
/ 100 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid
Бастурма сыровяленая в нарезке
Халяль
Пт
Сб
Вс

Бастурма сыровяленая в нарезке

от Александра Бродовского
295 
/ 50 г.
star-solid star-solid star-solid star-regular star-regular

Этих товаров нет в наличии

Вы можете добавить e-mail уведомление о поступлении товара, нажав на


Огурцы соленые
Халяль

Огурцы соленые

от Александра Бродовского
255 
/ 1 л.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular

Экоферма Александра Бродовского располагается в Тульской области недалеко от поселка Льва Толстого. Здесь, на 1200 га земли, пасется стадо мясных галловейских быков. На ферме замкнутый цикл производства – все процессы от обработки полей, выращивания быков, забоя, выдержки мяса в отрубах до переработки парного мяса в деликатесы осуществляются собственными силами. 

Прежде чем построить ферму, Александр долго изучал вопрос органического земледелия и сертификации. В Германии он посетил множество ферм и производителей органических колбас. И поэтому его экоферма не была спонтанным решением, это продуманное до мелочей хозяйство, основанное на опыте европейских органических фермеров. 

Александр разводит бычков галловейской породы. Маточное поголовье было привезено из Европы, начинали с 150 коров, а сейчас нарастили стадо до 350 голов. На ферме используется только растительные корма: в теплый период года это зеленая трава, а также сено, сенаж и силос зимой. 

Животные находятся на беспривязном содержании и пасутся в полях и лесах. Густой волосяной покров позволяет им жить на открытом воздухе круглый год. Телята рождаются прямо в поле, и до 7 месяцев они находятся у матери на откорме. Все молоко, которое есть у коровы, идет на выращивание потомства. «Как следствие, наши бычки имеют очень крепкое здоровье, – рассказывает Александр, – Они приспособлены к суровым условиям содержания, и нам не приходится лечить животных антибиотиками или использовать гормоны роста». 

Вся продукция на ферме Александра Бродовского производится по уникальной технологии из чистой говядины строго в течении 2х часов с момента забоя быка бесстрессовым способом. Это особенно важно при производстве колбас, поскольку в первые 2 часа мясо сохраняет свою естественную клейкость, что позволяет не применять при производстве колбасы фосфаты и цитраты. Другого пути отказаться от них не существует, поэтому во всех колбасных изделиях у промышленных производителей они есть.

На всю продукцию (растениеводство, животноводство, забой, переработка) есть БИО сертификат. Все специи, используемые на производстве, закупаются в Германии и отмечены Евролистком с подтверждающими документами. Сосиски и колбасы от Александра Бродовского готовятся вручную и доставляются в вакуумной упаковке. Они подходят для детей и взрослых. 

Обратите внимание, что сосиски и сардельки от Александра не надо варить. Просто положите их в холодную воду и доведите до кипения или залейте кипятком и подождите 2-3 минуты. 


02.07.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular

Понравился мужу, но больше не хочет заказывать.

Мне мясо показалось грубоватым, сложножующимся, недоварилось до настоящего "холодцового" состояния. Значит мало варилось. Возможно, его добавляют отдельно от костей и несколько позже.

Сделала вывод (возможно ошибочный), что для густоты и застывания используется желатин. Плохого в этом ничего нет, просто в составе его нет.

Возможно иногда буду заказывать, когда будет лень варить бульон самой. :-)


02.07.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Колбаса довольно вкусная и содержит даже лёгкое в составе, о чем прочла только при втором заказе. Само по себе лёгкое я не ем, а вот в составе колбасы оно проходит "на ура". Суб.продукты очень важны в кето рационе. Спасибо Александру за хороший продукт и добросовестный подход к работе.


02.07.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular

Сосиски хорошего качества. Состав натуральный и это очевидно на вкус и на вид. Но в этом и парадокс. Они настолько натуральные, что не очень вкусные. :И они не очень сочные и не очень нежные. Я бы сказал даже грубоватые. Именно их состав не позволяет им быть нежными. Жене понравились именно своей натуральностью, а мне не очень. Некоторые сосиски высшего качества из магазина просто вкуснее, хотя состав у них может и не такой натуральный. Но повторю снова - к качеству претензий нет. А на вкус как известно ........
Несколько жестковата оболочка. А для сочности и нежности просто добавить свиной шпик.

Инна Яшновская

01.07.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular

На любителя


30.06.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular

немножко резиновые, может быть чуть мускатного ореха и кориандра в специи,


30.06.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Очень вкусные МЯСНЫЕ сардельки!

Маргарита Кан

29.06.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Покупался для мамы - похвалила! Спасибо


29.06.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Такого щедрого студня даже в детстве не ел. Живое мясо!


28.06.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Отличное мясо.


27.06.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular

Есть можно, но без восторга, чеснока пожалели...

Показано с 1 по 10 из 662 (всего 67 страниц)
Добавить приложение "Ешь деревенское" на главный экран
more