Александр Целовальников

Поставщик: кулинарии и хлеба
0
в корзине
Заморозка
Пн
Есть доставка на Понедельник:
15 апреля
22 апреля
Вт
Есть доставка на Вторник:
16 апреля
Ср
Есть доставка на Среду:
17 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
18 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
19 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
20 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
21 апреля
195  / 280 г
0
в корзине
Заморозка
Пн
Есть доставка на Понедельник:
15 апреля
22 апреля
Вт
Есть доставка на Вторник:
16 апреля
Ср
Есть доставка на Среду:
17 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
18 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
19 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
20 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
21 апреля
625  / 360 гр.
0
в корзине
Заморозка
Пн
Есть доставка на Понедельник:
15 апреля
22 апреля
Вт
Есть доставка на Вторник:
16 апреля
Ср
Есть доставка на Среду:
17 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
18 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
19 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
20 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
21 апреля
490  / 350 гр.
0
в корзине
Заморозка
Пн
Есть доставка на Понедельник:
15 апреля
22 апреля
Вт
Есть доставка на Вторник:
16 апреля
Ср
Есть доставка на Среду:
17 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
18 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
19 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
20 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
21 апреля
215  / 260 г
0
в корзине
Заморозка
Пн
Есть доставка на Понедельник:
15 апреля
22 апреля
Вт
Есть доставка на Вторник:
16 апреля
Ср
Есть доставка на Среду:
17 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
18 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
19 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
20 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
21 апреля
625  / 340 гр.
0
в корзине
Заморозка
Пн
Есть доставка на Понедельник:
15 апреля
22 апреля
Вт
Есть доставка на Вторник:
16 апреля
Ср
Есть доставка на Среду:
17 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
18 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
19 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
20 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
21 апреля
612  / 360 гр.
0
в корзине
Заморозка
Пн
Есть доставка на Понедельник:
15 апреля
22 апреля
Вт
Есть доставка на Вторник:
16 апреля
Ср
Есть доставка на Среду:
17 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
18 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
19 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
20 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
21 апреля
623  / 330 гр.
0
в корзине
Заморозка
Пн
Есть доставка на Понедельник:
15 апреля
22 апреля
Вт
Есть доставка на Вторник:
16 апреля
Ср
Есть доставка на Среду:
17 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
18 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
19 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
20 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
21 апреля
625  / 350 гр.
0
в корзине
Заморозка
Пн
Есть доставка на Понедельник:
15 апреля
22 апреля
Вт
Есть доставка на Вторник:
16 апреля
Ср
Есть доставка на Среду:
17 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
18 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
19 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
20 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
21 апреля
655  / 380 гр.
0
в корзине
Заморозка
Пн
Есть доставка на Понедельник:
15 апреля
22 апреля
Вт
Есть доставка на Вторник:
16 апреля
Ср
Есть доставка на Среду:
17 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
18 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
19 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
20 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
21 апреля
523  / 300 гр.
0
в корзине
Постное Веган
Заморозка
Пн
Есть доставка на Понедельник:
15 апреля
22 апреля
Вт
Есть доставка на Вторник:
16 апреля
Ср
Есть доставка на Среду:
17 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
18 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
19 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
20 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
21 апреля
514  / 300 гр.
0
в корзине
Заморозка
Пн
Есть доставка на Понедельник:
15 апреля
22 апреля
Вт
Есть доставка на Вторник:
16 апреля
Ср
Есть доставка на Среду:
17 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
18 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
19 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
20 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
21 апреля
632  / 350 гр.

Создатель пиццерий Александр Целовальников большой поклонник неаполитанской пиццы.

Во время общего карантина он задумался о том, как доставить pizza napoletana в дом каждому желающему, учитывая особенности её приготовления. Например, при выпекании температура в печи должна быть от 450 градусов, чего невозможно добиться в домашней духовке. Долгая транспортировка готовой пиццы приводит к потере внешнего вида и того самого вкуса, как и повторный разогрев.

Тогда команда Александра вплотную занялась изучением технологии шоковой заморозки. После экспериментов с последовательностью приготовления, заморозки и упаковки в вакуум, был найден оптимальный вариант, чтобы продукт не потерял ни во внешнем виде, ни во вкусе.

Теперь неаполитанскую пиццу можно хранить в морозильной камере обычного холодильника и довольно быстро приготовить в домашних условиях.

4.7
Общий
рейтинг – Класс
346
Отзывы
Класс
285
Хорошо
37
Приемлемо
15
Плохо
3
Ужасно
6