Александр Целовальников

Поставщик: кулинарии и хлеба
0
в корзине
Заморозка
Пн
Есть доставка на Понедельник:
3 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
4 октября
Ср
Есть доставка на Среду:
5 октября
Чт
Есть доставка на Четверг:
6 октября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
7 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
8 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
9 октября
360  / 350 гр.
0
в корзине
Заморозка
Пн
Есть доставка на Понедельник:
3 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
4 октября
Ср
Есть доставка на Среду:
5 октября
Чт
Есть доставка на Четверг:
6 октября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
7 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
8 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
9 октября
399  / 340 гр.
0
в корзине
Заморозка
Пн
Есть доставка на Понедельник:
3 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
4 октября
Ср
Есть доставка на Среду:
5 октября
Чт
Есть доставка на Четверг:
6 октября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
7 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
8 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
9 октября
416  / 330 гр.
0
в корзине
Заморозка
Пн
Есть доставка на Понедельник:
3 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
4 октября
Ср
Есть доставка на Среду:
5 октября
Чт
Есть доставка на Четверг:
6 октября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
7 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
8 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
9 октября
420  / 360 гр.
0
в корзине
Заморозка
Пн
Есть доставка на Понедельник:
3 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
4 октября
Ср
Есть доставка на Среду:
5 октября
Чт
Есть доставка на Четверг:
6 октября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
7 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
8 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
9 октября
375  / 300 гр.
0
в корзине
Заморозка
Пн
Есть доставка на Понедельник:
3 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
4 октября
Ср
Есть доставка на Среду:
5 октября
Чт
Есть доставка на Четверг:
6 октября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
7 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
8 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
9 октября
458  / 360 гр.
0
в корзине
Заморозка
Пн
Есть доставка на Понедельник:
3 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
4 октября
Ср
Есть доставка на Среду:
5 октября
Чт
Есть доставка на Четверг:
6 октября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
7 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
8 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
9 октября
468  / 360 гр.
0
в корзине
Заморозка
Пн
Есть доставка на Понедельник:
3 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
4 октября
Ср
Есть доставка на Среду:
5 октября
Чт
Есть доставка на Четверг:
6 октября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
7 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
8 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
9 октября
489  / 380 гр.
0
в корзине
Постное Веган
Заморозка
Пн
Есть доставка на Понедельник:
3 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
4 октября
Ср
Есть доставка на Среду:
5 октября
Чт
Есть доставка на Четверг:
6 октября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
7 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
8 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
9 октября
355  / 300 гр.
0
в корзине
Заморозка
Пн
Есть доставка на Понедельник:
3 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
4 октября
Ср
Есть доставка на Среду:
5 октября
Чт
Есть доставка на Четверг:
6 октября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
7 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
8 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
9 октября
439  / 300 гр.
0
в корзине
Заморозка
Пн
Есть доставка на Понедельник:
3 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
4 октября
Ср
Есть доставка на Среду:
5 октября
Чт
Есть доставка на Четверг:
6 октября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
7 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
8 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
9 октября
442  / 340 гр.
0
в корзине
Заморозка
Пн
Есть доставка на Понедельник:
3 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
4 октября
Ср
Есть доставка на Среду:
5 октября
Чт
Есть доставка на Четверг:
6 октября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
7 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
8 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
9 октября
462  / 350 гр.

Создатель пиццерий Александр Целовальников большой поклонник неаполитанской пиццы.

Во время общего карантина он задумался о том, как доставить pizza napoletana в дом каждому желающему, учитывая особенности её приготовления. Например, при выпекании температура в печи должна быть от 450 градусов, чего невозможно добиться в домашней духовке. Долгая транспортировка готовой пиццы приводит к потере внешнего вида и того самого вкуса, как и повторный разогрев.

Тогда команда Александра вплотную занялась изучением технологии шоковой заморозки. После экспериментов с последовательностью приготовления, заморозки и упаковки в вакуум, был найден оптимальный вариант, чтобы продукт не потерял ни во внешнем виде, ни во вкусе.

Теперь неаполитанскую пиццу можно хранить в морозильной камере обычного холодильника и довольно быстро приготовить в домашних условиях.