Филипп Басов

Басов Евгений и Басов Филипп – отец и сын, владельцы семейного бизнеса по экспорту органической эфиопской арабики и её дальнейшей обжарки. В Эфиопии не существует понятия "ферма", весь кофе выращивается в высокогорных лесах: для аналогии с Россией можно привести грибы – получится наиболее правильное сравнение. При выращивании кофе в Эфиопии не используются удобрения и пестициды, все эфиопские сорта – 100% органические. Кофе собирается вручную.

Кофе в зернах Сидамо
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
28 сентября
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
370  / 250 г.
Кофе молотый Лиму
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
28 сентября
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
435  / 250 г.
Кофе в зернах Йоргачифф
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
28 сентября
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
485  / 250 г.
Кофе молотый Йоргачифф
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
28 сентября
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
485  / 250 г.
Кофе в зернах Лиму
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
28 сентября
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
435  / 250 г.
Кофе молотый Сидамо
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
28 сентября
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
370  / 250 г.
По многочисленным просьбам наших клиентов мы продолжаем добавлять в ассортимент уникальные и очень качественные товары, которые не найти в России, но есть в других странах. Как и всегда для нас очень важно происхождение продукта и личное знакомство с поставщиком.
Басов Евгений и Басов Филипп – отец и сын, владельцы семейного бизнеса по экспорту органической Эфиопской Арабики и её дальнейшей обжарки. «Мы предлагаем кофе сорта Sidamo gr 4. Сидамо – это провинция на юго-западе Эфиопии, а gr4 означает, что кофе прошел сухую обработку. Зерна могут быть разного размера и формы, обжаренные зерна могут иметь различный цветовой оттенок, это норма для диких сортов», – рассказывает Филипп.
В Эфиопии не существует понятия "ферма", весь кофе выращивается в высокогорных лесах: для аналогии с Россией можно привести грибы – получится наиболее правильное сравнение. При выращивании кофе в Эфиопии не используются удобрения и пестициды, все Эфиопские сорта – 100% органические. Кофе собирается Эфиопами вручную. После сбора урожая все кофейные ягоды депульпируют – это процесс отделения зерна от мякоти кофейных ягод. Следующий этап обработки – сушка на "африканских кроватях" в течении 10-15 дней с равномерным переворачиванием зёрен.
Далее кофе поступает на станции обработки, где убирается шелуха, зерна механически фильтруются от шелухи и упаковываются в мешки грейн-про – это джутовые мешки с пластиковым мешком внутри, данная технология не дает кофейным зернам выветриваться и терять свои вкусовые качества. «На данном этапе мы лично пребываем в Эфиопию на станцию обработки, где отбираем интересующие нас сорта, а так же пробуем кофе, который будете пить вы. После подписания контракта и урегулирования всех бумажных вопросов, мешки грузятся в грузовики и грузовым транспортом отправляются через всю Эфиопию в государство Джибути, где в столичном порту мы проверяем, что партия доехала в целости и сохранности. В порту мешки помещаются в 18ти тонный контейнер и грузятся на корабль. В следующий раз эти мешки мы увидим только через 2 месяца уже в России в порту Санкт-Петербурга».
В Санкт-Петербурге кофе грузится в грузовики и отправляется на склад в Подмосковный город Дзержинский. Кофе хранится в мешках в сухом проветриваемом помещении в изоляции от солнца. Для Sidamo gr 4 оптимальной обжаркой является средняя, здесь в Дзержинске Басовы обжаривают кофе на профессиональных ростерах Probat в течении 20 минут при необходимой для средней обжарки температуре – 210 градусов. Далее кофе мелется, если заготавливается партия молотого кофе, или же сразу фасуется в зернах в фирменную упаковку.

12.08.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Кофе отменный!!!!Большое спасибо,успехов в вашем деле ,в для постоянных покупателей желательно небольшие скидки,дороговато но очень вкусно.Удачи!!!!!


10.08.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Хороший вкусный продукт


10.08.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Хороший вкусный продукт

Дашков Николай

08.08.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Лучший кофе, как всегда! С миндальным молоком - идеально!
Даже в кофейнях уже нигде не заказываю, вкус не тот.


18.07.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

великолепный продукт , правильный вкус и аромат


21.06.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Аромотный вкусный кофе с нежной обжаркой, спасибо


16.05.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Отличный продукт .


12.05.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Здравствуйте, Алексей поливанов!

Благодарим Вас за то, что нашли время и оставили отзыв. Для нас важно слышать мнение клиентов о нашей работе, ведь опираясь на него мы можем оперативно исправлять свои недостатки. Мы передадим Ваши комментарии поставщику для анализа и улучшения качества и вкуса продукта.

Ваша команда «Ешь Деревенское»


12.05.2021 star-solid star-solid star-solid star-regular star-regular

Месячный срок обжарки это крайний срок использования кофе, чтобы получать е. Такой срок кофе не стоит брать, кто в кофе понимает


02.05.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

не первый раз заказываю кофе от этого производителя,обжарка в меру, прекрасный вкус

Показано с 1 по 10 из 110 (всего 11 страниц)
Подпишитесь
на рассылку
Скидки и акции только для подписчиков
Подписаться
Нажимая на кнопку «Подписаться», вы соглашаетесь с офертой и политикой конфиденциальности
more