Юлия Шишкова

 В итоге в 2017 году семья зарегистрировала крестьянско-фермерское хозяйство “Южная Фазенда” – небольшой семейный бизнес по производству острых соусов и чатни на фруктово-ягодной и овощной основе. Семья не стремится к большим объемам, все делают своими силами с мужем и сыном. Основу рецептов составляют локальные продукты, выращенные на своем подворье.

Нет ни одного товара от данного производителя.

В Краснодарском крае мы нашли поставщика домашних соусов. В 2015 году Юлия Шишкова с семьей переехала жить из мегаполиса в тихий поселок Ильский. Купили частный дом, для себя построили теплицы, высадили плодовые растения и сразу заметили, как плодородны кубанские земли.

Все началось с кулинарных экспериментов: искали необычные рецепты и сочетания вкусов. В итоге в 2017 году семья зарегистрировала крестьянско-фермерское хозяйство “Южная Фазенда” – небольшой семейный бизнес по производству острых соусов и чатни на фруктово-ягодной и овощной основе. Семья не стремится к большим объемам, все делают своими силами с мужем и сыном. Основу рецептов составляют локальные продукты, выращенные на своем подворье.

Для этого семья оборудовала специальные помещения и теплицы для круглогодичного выращивания овощей. Закупили семена редких острых перцев: Alma Paprika, Кайенский перец (Joe,s Long Cayenne), Хабанеро (Habanero Orange), Халапеньо оранжевый (Jalapeño Orange), Хатвани (Hatvani Eros), Серрано (Serrano). Сейчас КФХ выращивает более 15 сортов перца, также практически все специи, используемые в соусах, Юлия выращивает и заготавливает сама.

В соусах нет искусственных красителей и консервантов. В процессе приготовления не используется сахар. 


06.05.2019 star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular

Идея шикарная. Остро-кислая вишенка. Но на мой вкус жидковат.
Вот был бы он прям густой, как кетчуп, было бы удобнее есть.
Но рецепт класс!


18.04.2019 star-solid star-solid star-solid star-regular star-regular

Последний раз был совсем жидкий( Но потушил с ним овощи - вкусно.


09.04.2019 star-solid star-regular star-regular star-regular star-regular

Разбавленный водой острый азиатский соус, купленный в магазине. Невкусно как все разбавленное. Стыд и позор продавать такой продукт.


06.04.2019 star-solid star-regular star-regular star-regular star-regular

Не вкусно. Это не соус, а какая-то очень жидкая субстанция ( плюсуюсь к отзыву Михайловой Елены) с перцем Чили. Безвкусный, просто что-то острое и очень жидкое.. Второй раз покупать не буду.

Балова Александра

29.03.2019 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

с мясом отлично сочетается.


29.03.2019 star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular

Не впечатлил. Понимаю, что конфи таким и должен быть по текстуре, но всё равно показался похожим на желе. Острота умеренная, отлично подошёл к твёрдому сыру.


29.03.2019 star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular

Из трёх соусов Юлии этот самый интересный и самый жгучий - сочетание вишни и лука интересное и небанальное.


29.03.2019 star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular

Заказывала 3 разных соуса: этот, томатный конфи и вишню. Смородиновый показался самым кислым, а если брат вкус, то он неплох, необычный, для мяса хорошо подойдёт. Острота умеренная.


22.03.2019 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

не знаю, на сколько это соус, скорее желе) и я бы назвала это "перечный конфи")) но мне понравилось, я такое люблю, острый, кисло-сладкий вкус.


19.03.2019 star-solid star-regular star-regular star-regular star-regular

В баночке оказалась жидкая водичка. Не такой, как на фотографии. После разговора с оператором мне вернули деньги.

Показано с 1 по 10 из 37 (всего 4 страницы)
Подпишитесь
на рассылку
Скидки и акции только для подписчиков
Подписаться
Нажимая на кнопку «Подписаться», вы соглашаетесь с офертой и политикой конфиденциальности
more