Доставка: все дни
Константин Бритарев

"Моя задача: делать самый вкусный и полезный шоколад. Я хочу, чтобы шоколад воспринимался не просто как сладкое лакомство, а как полноценная еда. Именно поэтому мы делаем шоколад с морской солью, с зернами горчицы, с масалой и прочими не сладкими добавками. Половина такой плитки шоколада по содержанию полезных веществ, антиоксидантов и энергии заменяет собой полноценный завтрак. А тонизирующий эффект длится почти до вечера." - говорит Константин.

Шоколад ремесленный молочный кусковой 51%
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Есть доставка на Вторник:
25 января
Ср
Есть доставка на Среду:
26 января
Чт
Есть доставка на Четверг:
27 января
Пт
Есть доставка на Пятницу:
28 января
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
250  / 100 г.
Шоколад ремесленный горький кусковой 70%
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Есть доставка на Вторник:
25 января
Ср
Есть доставка на Среду:
26 января
Чт
Есть доставка на Четверг:
27 января
Пт
Есть доставка на Пятницу:
28 января
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
305  / 100 г.
Шоколад белый кусковой 35%
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Есть доставка на Вторник:
25 января
Ср
Есть доставка на Среду:
26 января
Чт
Есть доставка на Четверг:
27 января
Пт
Есть доставка на Пятницу:
28 января
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
263  / 100 г.
Шоколад ремесленный горький 70%
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Есть доставка на Вторник:
25 января
Ср
Есть доставка на Среду:
26 января
Чт
Есть доставка на Четверг:
27 января
Пт
Есть доставка на Пятницу:
28 января
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
395  / 90 г.
Паста шоколадно-фундучная
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Есть доставка на Вторник:
25 января
Ср
Есть доставка на Среду:
26 января
Чт
Есть доставка на Четверг:
27 января
Пт
Есть доставка на Пятницу:
28 января
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
578  / 200 г.
Клюква в шоколаде
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Есть доставка на Вторник:
25 января
Ср
Есть доставка на Среду:
26 января
Чт
Есть доставка на Четверг:
27 января
Пт
Есть доставка на Пятницу:
28 января
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
350  / 100 г.
Ассорти фруктов в ремесленном шоколаде
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Есть доставка на Вторник:
25 января
Ср
Есть доставка на Среду:
26 января
Чт
Есть доставка на Четверг:
27 января
Пт
Есть доставка на Пятницу:
28 января
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
699  / 200 г.
Шоколад ремесленный молочный 51%
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Есть доставка на Вторник:
25 января
Ср
Есть доставка на Среду:
26 января
Чт
Есть доставка на Четверг:
27 января
Пт
Есть доставка на Пятницу:
28 января
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
410  / 90 г.
Шоколад ремесленный белый кусковой с черной смородиной
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Есть доставка на Вторник:
25 января
Ср
Есть доставка на Среду:
26 января
Чт
Есть доставка на Четверг:
27 января
Пт
Есть доставка на Пятницу:
28 января
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
305  / 100 г.
Шоколад кусковой горький кофейный 50%
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Есть доставка на Вторник:
25 января
Ср
Есть доставка на Среду:
26 января
Чт
Есть доставка на Четверг:
27 января
Пт
Есть доставка на Пятницу:
28 января
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
305  / 100 г.
Шоколад ремесленный горький 70% с апельсином
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Есть доставка на Вторник:
25 января
Ср
Есть доставка на Среду:
26 января
Чт
Есть доставка на Четверг:
27 января
Пт
Есть доставка на Пятницу:
28 января
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
467  / 90 г.
Шоколад ремесленный белый 35%
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Есть доставка на Вторник:
25 января
Ср
Есть доставка на Среду:
26 января
Чт
Есть доставка на Четверг:
27 января
Пт
Есть доставка на Пятницу:
28 января
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
410  / 90 г.
Шоколад белый кусковой с малиной 35%
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Есть доставка на Вторник:
25 января
Ср
Есть доставка на Среду:
26 января
Чт
Есть доставка на Четверг:
27 января
Пт
Есть доставка на Пятницу:
28 января
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
294  / 100 г.
Яблочные сушеные колечки в молочном ремесленном шоколаде
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Есть доставка на Вторник:
25 января
Ср
Есть доставка на Среду:
26 января
Чт
Есть доставка на Четверг:
27 января
Пт
Есть доставка на Пятницу:
28 января
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
478  / 150 г.
Шоколад кусковой белый кофейный, 33%
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Есть доставка на Вторник:
25 января
Ср
Есть доставка на Среду:
26 января
Чт
Есть доставка на Четверг:
27 января
Пт
Есть доставка на Пятницу:
28 января
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
305  / 100 г.
Манго вяленый в горьком ремесленном шоколаде
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Есть доставка на Вторник:
25 января
Ср
Есть доставка на Среду:
26 января
Чт
Есть доставка на Четверг:
27 января
Пт
Есть доставка на Пятницу:
28 января
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
717  / 180 г.
Какао-бобы в горьком ремесленном шоколаде
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Есть доставка на Вторник:
25 января
Ср
Есть доставка на Среду:
26 января
Чт
Есть доставка на Четверг:
27 января
Пт
Есть доставка на Пятницу:
28 января
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
394  / 100 г.
Сушеный персик в молочном ремесленном шоколаде
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Есть доставка на Вторник:
25 января
Ср
Есть доставка на Среду:
26 января
Чт
Есть доставка на Четверг:
27 января
Пт
Есть доставка на Пятницу:
28 января
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
625  / 200 г.
Какао-порошок
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Есть доставка на Вторник:
25 января
Ср
Есть доставка на Среду:
26 января
Чт
Есть доставка на Четверг:
27 января
Пт
Есть доставка на Пятницу:
28 января
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
315  / 200 г.
Шоколад ремесленный молочный 51% с апельсином
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Есть доставка на Вторник:
25 января
Ср
Есть доставка на Среду:
26 января
Чт
Есть доставка на Четверг:
27 января
Пт
Есть доставка на Пятницу:
28 января
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
410  / 90 г.
Паста шоколадно-миндальная
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Есть доставка на Вторник:
25 января
Ср
Есть доставка на Среду:
26 января
Чт
Есть доставка на Четверг:
27 января
Пт
Есть доставка на Пятницу:
28 января
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
568  / 200 г.
Груша сушеная в горьком ремесленном шоколаде
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Есть доставка на Вторник:
25 января
Ср
Есть доставка на Среду:
26 января
Чт
Есть доставка на Четверг:
27 января
Пт
Есть доставка на Пятницу:
28 января
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
635  / 200 г.
Шоколад ремесленный горький 70% кофе и мускат
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Есть доставка на Вторник:
25 января
Ср
Есть доставка на Среду:
26 января
Чт
Есть доставка на Четверг:
27 января
Пт
Есть доставка на Пятницу:
28 января
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
415  / 90 г.
Шоколад на пекмезе с Лимоном и Мятой
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Есть доставка на Вторник:
25 января
Ср
Есть доставка на Среду:
26 января
Чт
Есть доставка на Четверг:
27 января
Пт
Есть доставка на Пятницу:
28 января
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
263  / 70 г.
Шоколад на пекмезе с лепестками лаванды и солью
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Есть доставка на Вторник:
25 января
Ср
Есть доставка на Среду:
26 января
Чт
Есть доставка на Четверг:
27 января
Пт
Есть доставка на Пятницу:
28 января
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
263  / 70 г.
Шоколад на пекмезе с Инжиром и Цветами вереска
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Есть доставка на Вторник:
25 января
Ср
Есть доставка на Среду:
26 января
Чт
Есть доставка на Четверг:
27 января
Пт
Есть доставка на Пятницу:
28 января
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
263  / 70 г.
Шоколад на пекмезе c Шелковицей и Лепестками розы
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Есть доставка на Вторник:
25 января
Ср
Есть доставка на Среду:
26 января
Чт
Есть доставка на Четверг:
27 января
Пт
Есть доставка на Пятницу:
28 января
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
263  / 70 г.
Шоколад Классический на пекмезе
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Есть доставка на Вторник:
25 января
Ср
Есть доставка на Среду:
26 января
Чт
Есть доставка на Четверг:
27 января
Пт
Есть доставка на Пятницу:
28 января
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
263  / 70 г.
Набор для приготовления шоколада
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Есть доставка на Вторник:
25 января
Ср
Есть доставка на Среду:
26 января
Чт
Есть доставка на Четверг:
27 января
Пт
Есть доставка на Пятницу:
28 января
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
1600  / 720 г.
Ананас сушеный в горьком ремесленном шоколаде
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Есть доставка на Вторник:
25 января
Ср
Есть доставка на Среду:
26 января
Чт
Есть доставка на Четверг:
27 января
Пт
Есть доставка на Пятницу:
28 января
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
625  / 200 г.

Этих товаров нет в наличии

Вы можете добавить e-mail уведомление о поступлении товара, нажав на

А вы знаете чем отличается ремесленный шоколад от промышленного? Константин Бритарев знает ответ! «Для производства нашего шоколада мы используем только базовые ингредиенты: какао-бобы и тростниковый сахар. Никаких заменителей какао-масла, лецитина, ароматизаторов, эмульгаторов и пр.», - смело утверждает основатель мануфактуры.

Компания Бритарев не использует ординарный сорт форастеро, который занимает 94% всего мирового производства какао-бобов и используется в изготовлении промышленного шоколада, они используют только какао-бобы редких ароматических сортов: криолло и тринитарио.

Бобы перетираются в каменном меланжере 48 и более часов. Именно таким способом делали шоколад шоколатье XIX-го века, когда была изобретена первая шоколадная плитка. В настоящий момент для ускорения и удешевления производства в шоколадной промышленности используются шариковые мельницы (начиненные металлическими шарами). Бобы перетираются всего за 40 минут и с большим нагревом: до 140 градусов, отчего уходит вся ароматика какао-боба. Плюс металл отдает частицы в шоколад, в отличие от гранита, который используется в меланжере. Именно поэтому мануфактура «Бритарев» использует только каменный меланжер.

Несколько слов об основателе компании. Константин Бритарев родился в городе Обнинске Калужской области, в 2007 году закончил магистратуру НИУ-ВШЭ и стал магистром экономических наук.

«Первый бизнес-опыт был в возрасте 10 лет: продавал на рынке картошку, которую вырастила моя бабушка в огороде, - вспоминает Константин. - Было очень страшно поначалу, казалось, все будут смотреть на меня с укоризной, и вообще никто ничего не купит. На деле оказалось, все гораздо проще, люди раскупили всю картошку за час».

После института работал в компании «Кэдбери» - английском производителе шоколада. Затем был начальником отдела маркетинга группы QIWI, лидера рынка платежей.

В конце 2011 году организовал «Боб Какао», компанию по продажам какао-бобов, какао-масла и других «суперфудов». По сути, компания «Боб Какао» была пионером и создала этот рынок в России и остается его лидером.

«Сейчас у меня новый виток развития», - говорит Константин - «Я занялся производством элитного ремесленного шоколада. Почему я выбрал шоколад? Во-первых, это самое мое любимое лакомство с детства. Во-вторых, три с половиной года работы в международной шоколадной компании не прошли даром. В-третьих, по воле случая опять оказался связан с какао: построил бизнес на продаже какао-бобов. Так что производство своего шоколада – это логичное развитие.

Моя задача: делать самый вкусный и полезный шоколад. Я хочу, чтобы шоколад воспринимался не просто как сладкое лакомство, а как полноценная еда. Именно поэтому мы делаем шоколад с морской солью, с зернами горчицы, с масалой и прочими не сладкими добавками. Половина такой плитки шоколада по содержанию полезных веществ, антиоксидантов и энергии заменяет собой полноценный завтрак. А тонизирующий эффект длится почти до вечера.

Для меня шоколад, это больше чем еда ... для меня это путешествие! Удивительная история приключений с запахом дальних странствий, моря, пиратов и каравелл! Ведь вся история шоколада начиналась именно так!

Даже сейчас, когда я вижу эти горы джутовых мешков с какао-бобами и представляю, какой путь они проделали с эквадорской плантации, через Антлантику в амстердамский порт, а потом и в Москву - у меня голова немного идет кругом. А если серьезно, я просто люблю продукты с «историей».

Команде Ешь Деревенское очень сильно прониклась качеством деликатесов, и советует всем попробовать настоящий ремесленный шоколад!


18.01.2022 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Очень вкусный шоколад!


18.01.2022 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Благодаря этому шоколаду, я наконец-то нашла вкус детства!


16.01.2022 star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular

Да паста точно на любителя...нам не понравилась...


12.01.2022 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Не любитель горького шоколада но тут все понравилось


10.01.2022 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Внуки умяли в миг! Спасибо, Константин!


08.01.2022 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Как же это вкусно! Дольки не пересахарены, пропитаны до нужной плотности (не слишком мягкие и не жесткие), шоколад аппетитно трескается при откусывании. Я в восторге


01.01.2022 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Первый горький шоколад, который мне понравился.


29.12.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Отличный шоколад. Благодарю.


26.12.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Вкус, качество на отлично


26.12.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Вкус, качество на отлично

Показано с 1 по 10 из 499 (всего 50 страниц)
more