В 85 км от Твери в Рамешковском районе располагается гусиная ферма. Ферма родилась 4 года назад, когда ее основатели Лилия Владиславовна Сидорова с мужем переехали сюда из Москвы. Деревня была практически нежилая. Лишь несколько дачников приезжали сюда летом. Сидоровы начали восстанавливать большинство домов и подарили этому месту новую жизнь.
Лилия Владиславовна по профессии экономист, долгие годы жила и работала в Москве на престижных управляющих должностях. А затем в один прекрасный день поняла, что всего у нее в достатке, но для счастья чего-то не хватает: «Я все думала-думала, полгода думала, что же мне надо для себя? И вот я поняла: в Тайгу хочу!». Потом постепенно пришли к компромиссному решению: не Тайга и не Москва, а невероятная по своей природной красоте деревня Иевлево. Гусиной фермой женщина занимается для души, а все заботы доставляют радость, потому что гуси для нее не работа, а дело и мечта всей ее жизни. Поэтому и делается все качественно и на совесть.
Сейчас на ферме много обитателей: 700 гусей (породы Линда и Китайская), куры и семеро козлят, прямо как в русской народной сказке. Все, кто приезжают сюда за гусиным мясом или яйцом непременно хотят купить и козленка или козочку, но хозяйка весело отказывает: «Я не могу. Мне нравится, что у меня именно семеро козлят, как в сказке!».
Все гуси находятся на вольном выгуле, а потому питаются свежей травой и зерном. На ночь всех птиц загоняют в просторный, недавно выстроенный и оборудованный по всем правилам птичник, а с утра снова выпускают на выгул.
Помимо гусиного мяса и яиц у Лилии Владиславовна можно найти редкий, но по-настоящему незаменимый в быту продукт – гусиный жир. Благодаря своим целебным свойствам, гусиный жир можно использовать не только для готовки, но также в косметических и лечебных целях. «Маленькая баночка гусиного жира всегда должна стоять в холодильнике, – говорит Лилия Владиславовна, – если вдруг обожглись, нужно сразу же помазать гусиным жиром, и Вы про ожог забудете». Кроме того, это натуральное лечебное средство от простуды и кашля. Ну и, в конце концов, жареная картошечка с гусиным жиром – это очень вкусно!
В Твери про гусиную ферму Лилии Владиславовны знают уже многие, а вся ее продукция – гусиное мясо, яйца, гусиная тушенка и жир – славятся своим отменным вкусом и качеством.
рейтинг – Класс
