Любовь и Михаил Козыревы

Наши поставщики классического “домашнего” варенья — Любовь и Михаил Козыревы. Их небольшое семейное хозяйство находится в деревне Ивановское в Московской области. Михаил и Любовь специализируются на классическом “домашнем” варенье. Ягоду выращивают сами, без применения химических удобрений, пестицидов и гербицидов. Из свежих ягод и плодов (замороженную и сушеную ягоду не используют) и варится варенье по традиционному, “бабушкиному” рецепту. 

Нет ни одного товара от данного производителя.

Наши поставщики классического “домашнего” варенья — Любовь и Михаил Козыревы. Их небольшое семейное хозяйство находится в деревне Ивановское в Московской области.  

Любовь и Михаил начали заниматься садом десять лет назад, когда получили в наследство участок земли. Варили варенье, раздавали его друзьям. Три года назад решили, что могут заниматься выращиванием ягоды и ее переработкой на профессиональном уровне, и сегодня это их основная деятельность.

«Несколько лет подряд мы с нашими детьми участвовали в благотворительном мероприятии под названием “Настина ярмарка”. Это небольшой “междусобойчик”, все там друг-друга знают. Мы всегда приносили наше варенье, чесночок, тыковки, сушеный липовый цвет и еще разное из сада по мелочи, — рассказывает Михаил, — А как-то раз мы ярмарку пропустили. Была большая запарка, просто не получилось вырваться. К удивлению, наше отсутствие заметили. Все (ну, несколько человек - точно!) начали спрашивать — а где же варенье? Мы для себя поняли, что наше варенье на самом деле многим нужно и многим нравится. Мы вплотную задумались над тем, что наш сад может быть больше чем просто хобби. Хотелось делать то, что можно потрогать руками и делиться с людьми плодами своего труда.»

Михаил и Любовь специализируются на классическом “домашнем” варенье. Ягоду выращивают сами, без применения химических удобрений, пестицидов и гербицидов. В хозяйстве растут крыжовник, черная и красная смородина, малина, клубника и ежевика. Плюс, есть свои плодовые деревья: яблони, вишни и сливы. Из этих свежих ягод и плодов (замороженную и сушеную ягоду не используют) и варится варенье по традиционному, “бабушкиному” рецепту. 

Любовь рассказывает, что при варке ягода подвергается минимально необходимой тепловой обработке, чтобы она сохранилась “кусочками”, а не превратилась в однородную “кашу”. Это достигается варкой небольшими порциями. И лакомство готовят без добавления сиропа, в составе только ягоды и сахар.

При этом специального образования у семьи Козыревых нет: Михаил занимался журналистикой и интернет-медиа, а Любовь успела поработать в крупной IT компании, запустить интернет-магазин и вырастить троих детей (которые сейчас помогают по хозяйству). В производстве они опираются на свой опыт десяти лет выращивания ягодных культур. Плюс, Михаил вырос в деревне, в семье было свое хозяйство с садом, огородом и всякой живностью. 

Теорию изучают по списку литературы, рекомендованной для студентов университета им. Тимирязева (направление Садоводство). Но главное, конечно, это наблюдение за развитием сада, эксперименты с агротехниками и отбор наиболее подходящих для органического земледелия приемов. В хозяйстве почву удобряют органикой (трава, компост, “вермичай”, зола, яичная скорлупа), используют мульчу вокруг кустов, защищают от вредителей настоями лекарственных растений и трав, привлекают пчел, шмелей, других полезных насекомых, а также птиц.



05.03.2021 star-solid star-solid star-regular star-regular star-regular

Варенье - НЕ домашнее! Вкус очень странный, есть ОЧЕВИДНЫЕ добавки о которых НЕ УКАЗАНО!! Т.е. кроме сахара и малины есть какие то специи, может и натуральные...не ведаю...но они есть! И еще, очень странная текстура - она и жидкая, но и с элементами ЖЕЛЕ... За ТАКОЕ 250 рублей за мизерный объем - это очень дорого и НЕ ВКУСНО! ОБЫЧНО! Обычное вологодское малиновое варенье в Перекрестке - и вкуснее и дешевле!!! МНЕ ЖАЛЬ! Сказки не получилдось! Я РАЗОЧАРОВАН! Пишу честно, хотелось подарка от мамы или бабушки - не получилось!


23.02.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Очень вкусно! Буду заказывать!


25.01.2021 star-solid star-regular star-regular star-regular star-regular

Это больше похоже на какой то компот. Продукт далёк от варенья, И мешочек не поможет


24.01.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Очень приятное,всем понравилось,будем ещё заказывать


19.01.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Я его подарила. Варенье всем очень понравилось, спасибо!

Елена Крупина

14.01.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Отличный продукт. Внука еле оторвали от банки))))


02.01.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

те из друзей,кто попробовал наши подарки ,все в восторге


02.01.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

брали для подарков.оень классно


02.01.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

все ящички понравились


01.01.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Отличное

Показано с 1 по 10 из 151 (всего 16 страниц)
Подпишитесь
на рассылку
Скидки и акции только для подписчиков
Подписаться
Нажимая на кнопку «Подписаться», вы соглашаетесь с офертой и политикой конфиденциальности
more