Максим Селиванов
Любовь к своему делу, преданность традициям и чёткое соблюдение всех производственных норм - вот основные критерии успеха фермерского хозяйства Максима Селиванова. Именно поэтому его продукты такие вкусные.
Молоко коровье 3,0 - 6,0%
Вт
Чт
Сб
Вс

Молоко коровье 3,0 - 6,0%

от Максима Селиванова
95 руб.
за 1 л.
  97
Творог из козьего молока
Вт
Чт
Сб
Вс

Творог из козьего молока

от Максима Селиванова
240 руб.
за 270 г.
  60
Сосиски Завидовские молочные
Вт
Чт
Вс
Йогурт 2,5% без сахара
Вт
Чт
Сб
Вс

Йогурт 2,5% без сахара

от Максима Селиванова
65 руб.
за 300 г.
  44
Ряженка 2,5-4,5%
Вт
Чт
Сб
Вс

Ряженка 2,5-4,5%

от Максима Селиванова
65 руб.
за 330 г.
  37
Йогурт 2,5% малиновый
Вт
Чт
Сб
Вс

Йогурт 2,5% малиновый

от Максима Селиванова
75 руб.
за 300 мл.
  22
Йогурт 2,5% черничный
Вт
Чт
Сб
Вс

Йогурт 2,5% черничный

от Максима Селиванова
75 руб.
за 300 мл.
  25
Сардельки Завидовские молочные
Вт
Чт
Сб
Вс
Кефир 1%
Вт
Чт
Сб
Вс

Кефир 1%

от Максима Селиванова
65 руб.
за 500 мл.
  9
Сыр фета в рассоле
Вт
Чт
Сб
Вс

Сыр фета в рассоле

от Максима Селиванова
120 руб.
за 110 г.
  22
Сыр "Пиренейский" из козьего молока
Вт
Чт
Сб
Вс
Йогурт 2,5% черносмородиновый
Вт
Чт
Сб
Вс
75 руб.
за 300 мл.
  20
Сыр Эдам
Вт
Чт
Сб
Вс

Сыр Эдам

от Максима Селиванова
280 руб.
за 150 г.
  14
Кефир 1%
Вт
Чт
Сб
Вс

Кефир 1%

от Максима Селиванова
120 руб.
за 1 л.
  8
Сыр Проволоне молодой, пониженной жирности
Вт
Чт
Сб
Вс
Сыр Проволоне
Вт
Чт
Сб
Вс

Сыр Проволоне

от Максима Селиванова
310 руб.
за 150 г.
  6
Йогурт обезжиренный
Вт
Чт
Сб
Вс

Йогурт обезжиренный

от Максима Селиванова
65 руб.
за 300 мл.
  13
Сыр Пиренейский
Вт
Чт
Сб
Вс

Сыр Пиренейский

от Максима Селиванова
295 руб.
за 150 г.
  2
Сыр в красном вине из коровьего молока
Вт
Чт
Сб
Вс
Сыр Эмменталь с черным тмином
Вт
Чт
Сб
Вс
Сыр Манчего
Вт
Чт
Сб
Вс

Сыр Манчего

от Максима Селиванова
310 руб.
за 150 г.
  1
Сыворотка
Вт
Чт
Сб
Вс

Сыворотка

от Максима Селиванова
50 руб.
за 1 л.
  10
Сыр фета в оливковом масле
Вт
Чт
Сб
Вс

Сыр фета в оливковом масле

от Максима Селиванова
290 руб.
за 180 г.
  17

Ферма Максима Селиванова располагается на территории национального парка Завидово, на берегу реки Лама. Это особо охраняемая природная территория федерального значения и на ней разрешена ограниченная хозяйственная деятельность. Максим приобрел ферму в 2013 году. До этого он окончил МГУ, факультет вычислительной математики и кибернетики, после чего почти 25 лет работал гендиректором IT-компании. На его ферме живут более 30 голов крупного и мелкого рогатого скота, 100 птиц разных видов, 70 семей пчел и осёл Илюша.

В течение дня коровы и козы находятся на естественном выпасе, вечером животных загоняют в просторные стойла, где они содержатся без привязи. А еще каждый день в коровниках включают классическую музыку – фермер уверен, что хорошее настроение животного влияет на вкусовые характеристики молока. В рацион питания животных помимо свежей травы входят сено, сахарная свёкла, морковь, цельные зёрна и семена ячменя, овса, пшеницы, подсолнуха и льна.

При ферме есть новый, хорошо оборудованный цех по переработке молока, здесь квалифицированные технологи готовят питьевые йогурты, творог, сметану, сливочное масло. Также у Максима Селиванова есть несколько просторных сырохранилищ. Сырами занимаются с 2015 года. Чтобы перенять навыки сыроварения Максим много путешествовал по фермам мира, а также приглашал к себе специалистов, которые помогли отладить процесс сыроварения прямо в хозяйстве Максима с учетом особенностей нашего российского молока. «Мы делаем сыры из свежего непастеризованного коровьего и козьего молока, которое проходит все необходимые проверки. В процессе приготовления сыра мы не стерилизуем, не нормализуем, не кипятим молоко и ничего в него не добавляем. Все сыры готовятся вручную. Молодой сыр отправляется в холодильные камеры, а будущие твердые и полутвердые сыры – в сырохранилище».

Еще на ферме есть цех для обвалки мяса. В ассортименте у Максима Селиванова есть варено-копченые колбасы из собственной говядины, сосиски и сардельки с полностью натуральным составом.

 


23.10.2019

Замечательное молоко. Детство вернулось!


22.10.2019

Соленая, хорошо в салат


22.10.2019

Отличные сосиски! По вкусу всё в меру! Рекомендую!


22.10.2019

сосиски понравились, так держать!


22.10.2019

Йогурт наивкуснейший


22.10.2019

Настоящий, насыщенный йогурт! Ощущаются даже сливки или сметана , натуральный


22.10.2019

неплохой продукт


21.10.2019

Отлично


20.10.2019

Прокисшее в обеех бутылках, хотя по сроку молоко ещё годно


20.10.2019

Невозможно оторваться! Вкусно свежайшее

Показано с 1 по 10 из 584 (всего 59 страниц)