Максим Селиванов
Любовь к своему делу, преданность традициям и чёткое соблюдение всех производственных норм - вот основные критерии успеха фермерского хозяйства Максима Селиванова. Именно поэтому его продукты такие вкусные.

Нет ни одного товара от данного производителя.

Ферма Максима Селиванова располагается на территории национального парка Завидово, на берегу реки Лама. Это особо охраняемая природная территория федерального значения и на ней разрешена ограниченная хозяйственная деятельность. Максим приобрел ферму в 2013 году. До этого он окончил МГУ, факультет вычислительной математики и кибернетики, после чего почти 25 лет работал гендиректором IT-компании. На его ферме живут более 30 голов крупного и мелкого рогатого скота, 100 птиц разных видов, 70 семей пчел и осёл Илюша.

В течение дня коровы и козы находятся на естественном выпасе, вечером животных загоняют в просторные стойла, где они содержатся без привязи. А еще каждый день в коровниках включают классическую музыку – фермер уверен, что хорошее настроение животного влияет на вкусовые характеристики молока. В рацион питания животных помимо свежей травы входят сено, сахарная свёкла, морковь, цельные зёрна и семена ячменя, овса, пшеницы, подсолнуха и льна.

При ферме есть новый, хорошо оборудованный цех по переработке молока, здесь квалифицированные технологи готовят питьевые йогурты, творог, сметану, сливочное масло. Также у Максима Селиванова есть несколько просторных сырохранилищ. Сырами занимаются с 2015 года. Чтобы перенять навыки сыроварения Максим много путешествовал по фермам мира, а также приглашал к себе специалистов, которые помогли отладить процесс сыроварения прямо в хозяйстве Максима с учетом особенностей нашего российского молока. «Мы делаем сыры из свежего непастеризованного коровьего и козьего молока, которое проходит все необходимые проверки. В процессе приготовления сыра мы не стерилизуем, не нормализуем, не кипятим молоко и ничего в него не добавляем. Все сыры готовятся вручную. Молодой сыр отправляется в холодильные камеры, а будущие твердые и полутвердые сыры – в сырохранилище».

Еще на ферме есть цех для обвалки мяса. В ассортименте у Максима Селиванова есть варено-копченые колбасы из собственной говядины, сосиски и сардельки с полностью натуральным составом.

 


13.09.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Очень вкусно! Спасибо!


15.08.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Йогурт легкий, вкусный. Мне нравится, что он без сахара и наполнителей.

Марта Романовна Кисмерешкина

11.08.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular

Ряженка не понравилась, даже кот отказался, он у нас специалист по ряженке. Прокисла на третий день, даже в холодильнике.


08.08.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Кефир просто оболдеть!


08.08.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Отлично для греческого салата. Буду брать.


03.08.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Приятный сливочный вкус


15.07.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Берем постоянно. Как всегда - отлично.


09.07.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Здравствуйте, Олег !

Благодарим Вас за отзыв и за то, что выбираете нас! Спасибо за Ваше мнение и за то, что помогаете нам становиться лучше.

Ваша команда «Ешь Деревенское»

Олег

09.07.2021 star-solid star-solid star-solid star-regular star-regular

Если хорошо взбить, то супер! Мне нравится, жена капризничает от крупинок- неоднородностей!


06.07.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

ряженка понравилась, не кислая

Показано с 1 по 10 из 1809 (всего 181 страница)
Подпишитесь
на рассылку
Скидки и акции только для подписчиков
Подписаться
Нажимая на кнопку «Подписаться», вы соглашаетесь с офертой и политикой конфиденциальности
more