Максим Селиванов
Любовь к своему делу, преданность традициям и чёткое соблюдение всех производственных норм - вот основные критерии успеха фермерского хозяйства Максима Селиванова. Именно поэтому его продукты такие вкусные.
Кефир 1%
Вт
Чт
Сб
Вс

Кефир 1%

от Максима Селиванова
120 руб.
за 1 л.
+
  5
Сыр в красном вине из коровьего молока
Вт
Чт
Сб
Вс
Сыр Эдам
Вт

Сыр Эдам

от Максима Селиванова
280 руб.
за 150 г.
+
  12
Йогурт обезжиренный
Вт
Чт
Сб
Вс

Йогурт обезжиренный

от Максима Селиванова
65 руб.
за 300 г.
+
  12
Сыр Манчего
Вт
Чт
Сб
Вс

Сыр Манчего

от Максима Селиванова
310 руб.
за 150 г.
+
  0
Сыр Проволоне молодой, пониженной жирности
Вт
Чт
Сб
Вс
Сыр Эмменталь с черным тмином
Вт
Чт
Сб
Вс
Сыр Проволоне
Вт
Чт
Сб
Вс

Сыр Проволоне

от Максима Селиванова
310 руб.
за 150 г.
+
  4
Кефир 1%
Вт
Чт
Сб
Вс

Кефир 1%

от Максима Селиванова
65 руб.
за 500 мл.
+
  3
Сыворотка
Вт
Чт
Сб
Вс

Сыворотка

от Максима Селиванова
50 руб.
за 1 л.
+
  6
Сыр "Пиренейский" из козьего молока
Вт
Чт
Сб
Вс
Сыр фета в оливковом масле
Вт
Чт
Сб
Вс

Сыр фета в оливковом масле

от Максима Селиванова
290 руб.
за 180 г.
+
  17
Йогурт 2,5% черносмородиновый
Вт
Чт
Сб
Вс
75 руб.
за 300 мл.
+
  17
Сыр Пиренейский
Вт
Чт
Сб
Вс

Сыр Пиренейский

от Максима Селиванова
295 руб.
за 150 г.
+
  1
Сыр фета в рассоле
Вт
Чт
Сб
Вс

Сыр фета в рассоле

от Максима Селиванова
120 руб.
за 110 г.
+
  19
Йогурт 2,5% малиновый
Вт
Чт
Сб
Вс

Йогурт 2,5% малиновый

от Максима Селиванова
75 руб.
за 300 мл.
+
  15
Йогурт 2,5% черничный
Вт
Чт
Сб
Вс

Йогурт 2,5% черничный

от Максима Селиванова
75 руб.
за 300 мл.
+
  17
Ряженка 2,5-4,5%
Вт
Вс

Ряженка 2,5-4,5%

от Максима Селиванова
65 руб.
за 330 г.
+
  27
Сардельки Завидовские молочные
Вт
Чт
Сб
Вс
Йогурт 2,5% без сахара
Вт
Чт
Сб
Вс

Йогурт 2,5% без сахара

от Максима Селиванова
65 руб.
за 300 г.
+
  33
Молоко коровье 3,0 - 6,0%
Вт
Чт
Сб
Вс

Молоко коровье 3,0 - 6,0%

от Максима Селиванова
95 руб.
за 1 л.
+
  74
Творог из козьего молока
Вт
Чт
Сб
Вс

Творог из козьего молока

от Максима Селиванова
240 руб.
за 270 г.
+
  43
Сосиски Завидовские молочные
Вт
Чт
Сб
Вс
Молоко козье цельное
Вт
Чт
Сб
Вс

Молоко козье цельное

от Максима Селиванова
125 руб.
за 500 мл.
+
  48

           Ферма Максима Селиванова располагается на территории национального парка Завидово. Это особо охраняемая природная территория федерального значения и на ней разрешена ограниченная хозяйственная деятельность. Максим приобрел ферму в 2013 году. До этого он окончил МГУ, факультет вычислительной математики и кибернетики, после чего почти 25 лет работал гендиректором IT-компании.

Ферма Максима Селиванова располагается на берегу реки Лама. Здесь живут более 30 голов крупного и мелкого рогатого скота, 100 птиц разных видов, 70 семей пчел и осёл Илюша.

В течение дня коровы и козы находятся на естественном выпасе, вечером животных загоняют в просторные стойла, где они содержатся без привязи. А еще каждый день в коровниках включают классическую музыку – фермер уверен, что хорошее настроение животного влияет на вкусовые характеристики молока. В рацион питания животных помимо свежей травы входят сено, сахарная свёкла, морковь, цельные зёрна и семена ячменя, овса, пшеницы, подсолнуха и льна.

При ферме есть новый, хорошо оборудованный цех по переработке молока, здесь квалифицированные технологи готовят питьевые йогурты, творог, сметану, сливочное масло. Также у Максима Селиванова есть несколько просторных сырохранилищ. Сырами занимаются с 2015 года. Чтобы перенять навыки сыроварения Максим много путешествовал по фермам мира, а также приглашал к себе специалистов, которые помогли отладить процесс сыроварения прямо в хозяйстве Максима с учетом особенностей нашего российского молока. «Мы делаем сыры из свежего непастеризованного коровьего и козьего молока, которое проходит все необходимые проверки. В процессе приготовления сыра мы не стерилизуем, не нормализуем, не кипятим молоко и ничего в него не добавляем. Все сыры готовятся вручную. Молодой сыр отправляется в холодильные камеры, а будущие твердые и полутвердые сыры – в сырохранилище».

Еще на ферме есть цех для обвалки мяса. В ассортименте у Максима Селиванова есть варено-копченые колбасы из собственной говядины, сосиски и сардельки с полностью натуральным составом.

 


17.06.2019

Молоко супер, натуральное, поэтому подвержено скисанию в течение нескольких дней, так и должно бытьс натуральным молоком, а которое быстро не киснет так это в магазине порошковое хранится годами.


17.06.2019

Брала для мамы, мама сказала - очень вкусная сыворотка.


15.06.2019


13.06.2019

Вкусный йогурт!


11.06.2019

Мужчины попросили заказать МНОГО!


06.06.2019

Молоко вкусное

Анна Середина

06.06.2019

Вкусный кефир


04.06.2019

хороший, вкусный творог


04.06.2019

Для любителей, вкус козьего молока выражен, но умеренно. Мне больше по вкусу традиционный творог.


04.06.2019

На мой взгляд, обычные. Правда, я не любитель сарделек.

Показано с 1 по 10 из 597 (всего 60 страниц)