О.Батат.

"О.Батат" — это Настя Вейшторт, Сережа Пасичник и две фермы в Ростове-на-Дону и Ростовской области, где методами органического земледелия выращиваются овощи и зелень.

Проект "О.Батат" зародился в 2014 году и первоначально был задуман как небольшая семейная ферма. Основной целью было обеспечить себя и своих близких качественной пищей. Но уже собрав первый урожай, новоиспеченные фермеры поняли, что запрос на натуральные продукты есть не только у них. Так, с 2014 по 2020 год ферма выросла аж в 4 раза!

За эти годы многие процессы преобразовались и улучшились, производство стало более слаженным и систематизированным. Неизменными остались лишь принципы фермеров:

Польза и безопасность для людей, планеты, экосистем;

Разнообразие продукции (за сезон на ферме выращивается более 90 разных культур овощей и зелени! Следование принципам сезонности позволяет открывать новые вкусы и делать рацион более сбалансированным и богатым);

Насыщенный и натуральный вкус.

В 2021 началось строительство еще одной фермы, расположенной южнее, где климат существенно отличается. Это даст возможность выращивать больше овощей, а также удлинит сезон урожая.