Ольга и Владимир Попеновы производители мясных полуфабрикатов, таких как котлеты, шницели, зразы, пельмени, чебуреки, всего более 50 наименований.
Их самое главное правило при производстве любого полуфабриката: «Готовим так, как Вы бы стали готовить дома – только натуральное, отборное сырье и ничего лишнего!»
Под ТМ "Деревенская мечта" мы производим мясные полуфабрикаты, такие как котлеты, шницели, зразы, пельмени, чебуреки, всего более 50 наименований.
Наше самое главное правило при производстве любого полуфабриката: «Готовим так, как Вы бы стали готовить дома – только натуральное, отборное сырье и ничего лишнего!»
Свой бизнес мы начинали с создания продуктовых магазинов. При подборе ассортимента столкнулись с катастрофической нехваткой качественных натуральных полуфабрикатов. Тогда и возникла идея выпускать их под своей торговой маркой. Наши родители родом из деревни, и мы с детства знаем вкус настоящих пельменей и котлет! Рецепты их приготовления передавались из поколения в поколение. Пельмени раньше готовили не каждый день, а только к празднику. Это был целый семейный ритуал. Поэтому мы решили возродить традиции, но уже в производственном масштабе.
На нашем производстве строгий отбор любого сырья – мясо в полутушах, свинина и говядина от производителей Кировской области, мука высшего сорта, отборные яйца, свежие овощи от проверенных производителей из соседних регионов.
У нас работает более 100 сотрудников – это и рабочие по разделке мяса, и формовщики, и рабочие по изготовлению пельменей. Наша продукция ручной работы, поэтому у нас большой коллектив. Наша компания начиналась как семейное предприятие –сначала мы были вдвоем с мужем, затем присоединились наши родные, затем хорошие знакомые, а сейчас в компании более 20 семейных династий, у многих стаж работы превышает 10 лет.
Наше производство работает по международным стандартам, производственный процесс сертифицирован по ГОСТ ИСО 22 000, внедрена международная система качества ХАССП.
Приемку готовой продукции проводят технологи по органолептическим и физическим показателям, производственный контроль по химическим и микробиологическим показателям проводит сторонняя лицензированная лаборатория.
Вся продукция имеет декларации о соответствии, принятые, на основании протоколов лабораторных испытаний, проведенных лицензированной лабораторией ФБУ «Кировский ЦСМ».
рейтинг
