Семья Бесединых

В Тверской области нам посчастливилось найти настоящий фермерский кооператив. Здесь уже более 5 лет они сами мелют цельнозерновую муку из био-зерна, пекут хлеб на природной закваске, делают урбечи и пастилу. Женщины собирают травы, заготавливают душистые чаи, занимаются рукоделиями и производством шоколада без сахара, а мужчины - печным делом, строительством, посадкой и сбором урожая.

Хлебушек Ржаной
0
в корзине
Постное Веганское
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Нет доставки
Ср
Нет доставки
Чт
Нет доставки
Пт
Нет доставки
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
139  / 400 г.
Хлебушек Льняной без глютена
0
в корзине
Постное Веганское
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Нет доставки
Ср
Нет доставки
Чт
Нет доставки
Пт
Нет доставки
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
160  / 400 г.
Мука пшеничная цельнозерновая
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
28 сентября
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
210  / 2 кг.
Лепёшки из пророщенного зерна Ржаные
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
28 сентября
Ср
Нет доставки
Чт
Нет доставки
Пт
Нет доставки
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
108  / 120 г.
Воздушное ореховое печенье
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Нет доставки
Ср
Нет доставки
Чт
Нет доставки
Пт
Нет доставки
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
300  / 200 г.
Хлеб Бородинский заварной
0
в корзине
Постное Веганское
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
28 сентября
Ср
Нет доставки
Чт
Нет доставки
Пт
Нет доставки
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
144  / 400 г.
Хлебушек Гречневый, безглютеновый
0
в корзине
Постное Веганское
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Нет доставки
Ср
Нет доставки
Чт
Нет доставки
Пт
Нет доставки
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
160  / 360 г.
Хлебушек Полбяной
0
в корзине
Постное Веганское
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Нет доставки
Ср
Нет доставки
Чт
Нет доставки
Пт
Нет доставки
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
155  / 360 г.
Хлебушек из пророщенного зерна, без муки
0
в корзине
Постное Веганское
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Нет доставки
Ср
Нет доставки
Чт
Нет доставки
Пт
Нет доставки
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
149  / 400 г.
Хлебушек Ржано-полбяной
0
в корзине
Постное Веганское
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Нет доставки
Ср
Нет доставки
Чт
Нет доставки
Пт
Нет доставки
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
201  / 860 г.
Мука цельнозерновая из зеленой гречки
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
28 сентября
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
195  / 1 кг.
Брусника, перетертая с медом
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
28 сентября
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
430  / 280 г.
Хлебушек Пшенично-полбяной с сухофруктами и изюмом
0
в корзине
Постное Веганское
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
28 сентября
Ср
Нет доставки
Чт
Нет доставки
Пт
Нет доставки
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
185  / 400 г.
Лепёшки из пророщенного зерна Пшеничные
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Нет доставки
Ср
Нет доставки
Чт
Нет доставки
Пт
Нет доставки
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
108  / 120 г.
Лепёшки из пророщенного зерна Пшеничные с черносливом
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Нет доставки
Ср
Нет доставки
Чт
Нет доставки
Пт
Нет доставки
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
149  / 150 г.
Черника, перетертая с медом
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
28 сентября
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
360  / 300 г.
Хлебушек Пшенично-полбяной
0
в корзине
Постное Веганское
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
28 сентября
Ср
Нет доставки
Чт
Нет доставки
Пт
Нет доставки
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
139  / 360 г.
Лепёшки из пророщенного зерна Пшеничные с курагой
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Нет доставки
Ср
Нет доставки
Чт
Нет доставки
Пт
Нет доставки
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
149  / 150 г.
Мука ржаная цельнозерновая
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
28 сентября
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
255  / 2 кг.
Крупчатка полбяная дробленая
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
28 сентября
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
195  / 1 кг.
Черноплодная рябина, перетертая с медом
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
28 сентября
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
360  / 300 г.
Мука полбяная цельнозерновая
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
28 сентября
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
210  / 1 кг.
Лепёшки из пророщенного зерна Пшеничные с сухофруктами, ассорти
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Нет доставки
Ср
Нет доставки
Чт
Нет доставки
Пт
Нет доставки
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
386  / 450 г.
Крупчатка ржаная дробленая
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
28 сентября
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
125  / 1 кг.
Крупчатка пшеничная дробленая
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
28 сентября
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
125  / 1 кг.
Мука пшеничная цельнозерновая
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
28 сентября
Ср
Есть доставка на Среду:
29 сентября
Чт
Есть доставка на Четверг:
30 сентября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
1 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
130  / 1 кг.
Лепёшки из пророщенного зерна Пшеничные с изюмом
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
4 октября
Вт
Нет доставки
Ср
Нет доставки
Чт
Нет доставки
Пт
Нет доставки
Сб
Есть доставка на Субботу:
2 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
3 октября
149  / 150 г.

Этих товаров нет в наличии

Вы можете добавить e-mail уведомление о поступлении товара, нажав на

Калина перетертая с медом
0
в корзине
Постное
Облепиха перетертая с медом
0
в корзине
Постное
Клюква, перетертая с медом
0
в корзине
Постное
Пастила Степуринская
0
в корзине
Постное
Мука овсяная цельнозерновая
0
в корзине
Постное
Крупчатка овсяная
0
в корзине
Постное

В Тверской области нам посчастливилось найти настоящий фермерский кооператив. В кооперативе состоит несколько семей, которые переехали жить в деревню из больших городов. Здесь с 2010 года они сами мелют цельнозерновую муку из био-зерна, пекут хлеб на природной закваске, делают урбечи и пастилу. Женщины собирают травы, заготавливают душистые чаи, занимаются рукоделиями и производством шоколада без сахара, а мужчины – печным делом, строительством, посадкой и сбором урожая.

Семья Бесединых – муж, жена и трое детей – переехали в деревню Степурино из Зеленограда, купили здесь старый дом и, первым делом, занялись его реставрацией. Прежние хозяева стремились сделать так, чтобы дом походил на городской, поэтому везде внутри поклеили обои. Беседины, напротив, хотели воссоздать в жилище старинный русский быт: обои были сняты, брус зачищен, в доме очень многое сделали своими руками: деревянные тарелки и ложки, резные подрамники, деревянные рукоятки на двери. Когда руки дошли до печи, оказалось, что ей уже более 100 лет, и выкладывали ее из кирпича местного производства. Печку полностью отреставрировали и продолжают ей пользоваться.

В 2011 году семья занялась пекарским делом. Сначала хлеб выпекали исключительно для своих нужд. Долго искали нужную закваску, чтобы хорошо поднималось тесто и хлеб не кислил. С 2014 года хлебом начали делиться с друзьями и готовить его под заказ на продажу. «При выпечке хлеба мы затрачивает более 50-и процентов человеческого труда. Мы не стремимся автоматизировать это дело, готовим с душой, из цельнозерновой муки и натуральных ингредиентов. Поэтому и количества небольшие», – рассказывает глава семьи Николай Беседин.

"Зерно мелем на немецких электрических мельницах с каменными жерновами по своей оригинальной технологии (двойной помол). В результате получаем равномерный помол зерна не более 150 микрон без отсева отрубей.

Именно равномерный помол и средняя тонина помола являются особенностями нашей муки. Данные качества муки позволяют использовать её как при производстве хлеба, так и в другой выпечки (блины, пироги, торты и т.п.) без добавления муки высшего сорта , улучшителей и разрыхлителей.

Используем только хлебопекарное зерно высшего качества из семенного фонда России, БИО зерно из хозяйств: Шугурова А.И., фирмы "Чёрный Хлеб" , "БиоХутор", ИП Розум."

Рекомендации при использовании муки:

- для получения ещё более нежного теста можно просеять муку, отобрав около 1-8% чистых отрубей (коржи для тортов, шарлотки, тесто для пельменей и т.п.)

- чтобы тесто было пластичным, необходимо давать ему расстояться при комнатной температуре от 30 до 60 минут (блинчики, шарлотки, лаваши)

- так как мука содержит много белка, то использовать ее желательно в течение 3-х месяцев с даты помола, а лучше в течение месяца

- в отличие от муки высшего сорта, данную муку (цельнозерновую) можно использовать сразу после помола

- мука имеет сладковатый вкус и приятный запах свежесмолотого зерна.

Другие производители из фермерского кооператива "Степурино":
Артель семей Хозак и Москалевых
https://esh-derevenskoe.ru/artel-semej-xozak-i-moskalevyx


26.09.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Отличная мука для домашнего хлеба!


25.09.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

спасибо за этот чудесный продукт! прекрасные репешки, очень сытные и вкусные!


21.09.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular

очень маленькая буханка. на фото этого не понятно.
вкус хороший, но хлеб привезли явно черствый. корка очнь жесткая.


21.09.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Ах этот хлебушек-он ХОРОШ!!!! Вкусный и...ржаной! Да да! Из ржанной муки!!! Слава Пекарю!!!!


21.09.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Эта мука Немагазинная!!!! Надо знать пропорции когда занимаешься выпечкой! И мой совет:муке надо постоять,где то недельки 3(я имею виду после помола). А так я очень довольна!!!


21.09.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular

Крупа хороша сама по себе! Каша получилась-ням-ням!! Производителю хвала!!!!


21.09.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular

Хлеб пришел 4-х дневной давности
сегодня 21 сентября
произведено 17-го

в остальном все хорошо )


20.09.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

В прошлом году уже писала восторженный отзыв об этом продукте. Заказала снова. И снова - восторг!


19.09.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Очень нравиться. Покупаю постоянно


18.09.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Здравствуйте, Тихомирова !

Большое спасибо за Ваш отзыв, нам очень жаль, что Вы столкнулись с такой ситуацией! Приносим наши извинения. Вся информация направлена поставщику и в отдел качества для работы. Мы вернули стоимость на Ваш депозитный счет. Мы приложим все усилия, чтобы Ваши следующие поставки прошли без нареканий

Ваша команда «Ешь Деревенское»

Показано с 1 по 10 из 1286 (всего 129 страниц)
Подпишитесь
на рассылку
Скидки и акции только для подписчиков
Подписаться
Нажимая на кнопку «Подписаться», вы соглашаетесь с офертой и политикой конфиденциальности
more