Семья Ильичевых
Невероятно вкусные молочные продукты, изготовленные исключительно из отборного молока по авторской рецептуре, Вас приятно удивят. Высокое качество ингредиентов и строгий контроль на производстве - вот залог успеха семьи Ильичевых. 
Масло сливочное большое 82,5%
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Масло сливочное большое 82,5%

от Семьи Ильичевых
210 
/ 200 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Греческий йогурт Клубника-земляника 3,2%
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
95 
/ 170 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Сметана 20%
Вт
Ср
Чт
Пт
Вс

Сметана 20%

от Семьи Ильичевых
135 
/ 350 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Греческий йогурт 5%
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Греческий йогурт 5%

от Семьи Ильичевых
90 
/ 170 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Масло сливочное 82,5%
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Масло сливочное 82,5%

от Семьи Ильичевых
110 
/ 100 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Греческий йогурт Брусника 3,2%
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Греческий йогурт "Брусника" 3,2%

от Семьи Ильичевых
95 
/ 170 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Творог 9%
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Творог 9%

от Семьи Ильичевых
135 
/ 300 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Греческий йогурт Абрикос 3,2%
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Греческий йогурт "Абрикос" 3,2%

от Семьи Ильичевых
95 
/ 170 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Йогурт Греческий
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Йогурт "Греческий"

от Семьи Ильичевых
95 
/ 250 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Айран Турецкий
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Айран "Турецкий"

от Семьи Ильичевых
62 
/ 500 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Простокваша Мечниковская 4%
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Простокваша "Мечниковская" 4%

от Семьи Ильичевых
80 
/ 500 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Мацони термостатный 3,2%
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Мацони термостатный 3,2%

от Семьи Ильичевых
75 
/ 350 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Кефир 3,2%
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Кефир 3,2%

от Семьи Ильичевых
90 
/ 500 мл.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Бифителис 2,5% термостатный
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Бифителис 2,5% термостатный

от Семьи Ильичевых
75 
/ 350 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Ряженка 4%
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Ряженка 4%

от Семьи Ильичевых
94 
/ 500 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Катык на топленом молоке 4%
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Катык на топленом молоке 4%

от Семьи Ильичевых
80 
/ 350 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Творог обезжиренный
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Творог обезжиренный

от Семьи Ильичевых
120 
/ 300 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Ряженка 4% термостатная
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Ряженка 4% термостатная

от Семьи Ильичевых
82 
/ 350 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Биойогурт 2,5% Русский
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Биойогурт 2,5% "Русский"

от Семьи Ильичевых
85 
/ 500 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Айран Кавказский термостатный
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
90 
/ 500 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Масса творожная с изюмом
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Масса творожная с изюмом

от Семьи Ильичевых
178 
/ 300 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular

В Конаковском районе Тверской области располагается цех по переработке молока, владеет и управляет которым семья Ильичевых. Валерий и Елена занимаются производством молочных продуктов с 2004 года. Они обучались и работали на базе Института молочной промышленности, здесь прошли первые пять лет их профессиональной деятельности. Затем  в городе Конаково Тверской области  семья отреставрировала трехэтажное здание, построенное еще в 1936 году, и установила там оборудование для переработки молока, так началось собственное производство.

У них своя лаборатория, где контролируется весь технологический процесс, отличные технологи, которые на высоком уровне знают свою работу не только по части микробиологии, но и по части технологических секретов, и регулярно кто-нибудь из них отправляется на повышение квалификации.

Валерий и Елена  принципиально не заводят своего фермерского хозяйства:  ни коровника, ни козлятника. И всё по одной простой причине, как отмечает Валерий, - профессионалы должны делать свое дело: профессионалы-животноводы должны дать качественное молоко, а профессионалы в переработке, семья Ильичевых, должны выдавать профессионально качественный продукт.

Молоко для будущих молочных продуктов закупается в четырех фермерских хозяйствах. У семьи Ильичевых очень высокие требования к сырью. Были случаи, что они несколько раз не приняли у поставщиков молоко, с тех пор те твердо знают, что плохое молоко не пройдёт, только высшая категория. Валерий поделился своим опытом сотрудничества с фермерами, рассказав, что получение высокого качества молока это совершенно отдельное направление, которому нужно посвятить целую жизнь, мало закончить «Тимирязевку», надо прожить жизнь 20 лет в коровнике.

От семьи Ильичевых мы услышали одно интересное замечание, что в них  до сих пор не увял дух экспериментаторства. В этом и есть секрет их производства. Здесь готовят йогурт-муссы, изысканные сыры, самые разнообразные «намазки» на хлеб с вялеными томатами и острым перчиком, питьевые йогурты, редкие кисломолочные напитки. В их молочном цеху до сих пор сочиняются новые рецепты и вкусы. Валерий гордо называет Елену дизайнером молочных продуктов. Вместе с командой технологов она разрабатывает новые рецептуры.

Коллектив предприятия молодой и все готовы работать не по стандарту, да и эту продукцию просто невозможно выпускать по-другому, ведь там, где есть нестандартный подход, нужны человеческие усилия. Их не заменишь роботами, не приведешь к полной автоматизации. В этом заключается близость к фермерскому продукту, потому что все продукты цеха делаются под присмотром конкретных людей, авторов этих продуктов.

Отдельное увлечение семьи Ильичевых – это производство самых разнообразных сыров, мягких и полутвердых, с добавками, вымоченных в вине. Чтобы наладить процесс сыроварения, семья специально приглашала специалистов из Европы. Сейчас в молочном цеху Валерия и Елены технологи производят очень большой спектр качественных и уникальных молочных продуктов. Недавно семья получила в собственность земли в Тверской области, где будет построен собственный молочный завод. 


23.09.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Очень вкусный Айран, был бы еще немного гуще, прям как в Стамбуле бы на вкус был


23.09.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Вкусно.


23.09.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Вкусный.


23.09.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Постоянно покупаю. Прекрасный вкус!


23.09.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Вкусная.


23.09.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Нравится, беру постоянно.


23.09.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular

Хороший


23.09.2020 star-solid star-solid star-solid star-regular star-regular

Нормальный


23.09.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Прекрасное масло.


22.09.2020 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

действительно -СЛИВОЧНОЕ- масло

Показано с 1 по 10 из 1987 (всего 199 страниц)
Подпишитесь
на рассылку
Скидки и акции только для подписчиков
Подписаться
Нажимая на кнопку «Подписаться», вы соглашаетесь с офертой и политикой конфиденциальности
Добавить приложение "Ешь деревенское" на главный экран
more