Доставка: все дни
Семья Петровых

Семья Петровых, Александр и Владимир, выращивают в Подмосковье африканского сома. Свое небольшое предприятие по выращиванию и переработке рыбы они открыли в 2017 году.  «Мы создали производство замкнутого цикла – от икринки до товарной рыбы, перерабатываемой тут же в своём цеху в уникальную рыбную продукцию без консервантов, усилителей вкуса и прочей химии, — рассказывает Владимир, — Рыба выращивается по новейшим технологиям в установке замкнутого водооборота».

Стейки клария
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Нет доставки
Ср
Есть доставка на Среду:
19 января
Чт
Есть доставка на Четверг:
20 января
Пт
Есть доставка на Пятницу:
21 января
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
495  / 500 г.
Филе клария на коже
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Нет доставки
Ср
Нет доставки
Чт
Нет доставки
Пт
Нет доставки
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
535  / 450 г.
Риет из мяса клария По-тайски в соусе Том-Ям
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Есть доставка на Вторник:
18 января
Ср
Есть доставка на Среду:
19 января
Чт
Есть доставка на Четверг:
20 января
Пт
Есть доставка на Пятницу:
21 января
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
160  / 100 г.
Риет из мяса клария По-китайски в кисло-сладком соусе
0
в корзине
-9% при покупке 2 шт
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Есть доставка на Вторник:
18 января
Ср
Есть доставка на Среду:
19 января
Чт
Есть доставка на Четверг:
20 января
Пт
Есть доставка на Пятницу:
21 января
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
158  / 100 г.
Кларий горячего копчения
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Нет доставки
Ср
Есть доставка на Среду:
19 января
Чт
Есть доставка на Четверг:
20 января
Пт
Есть доставка на Пятницу:
21 января
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
545  / 350 г.
Тушка клария потрошеная
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Нет доставки
Ср
Есть доставка на Среду:
19 января
Чт
Есть доставка на Четверг:
20 января
Пт
Есть доставка на Пятницу:
21 января
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
870  / 1 кг.
Севиче из клария слабосоленая (нарезка) - можжевельник
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Нет доставки
Ср
Нет доставки
Чт
Нет доставки
Пт
Нет доставки
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
280  / 150 г.
Севиче из клария слабосоленая (нарезка) - лимонный перец и цедра лимона
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Есть доставка на Вторник:
18 января
Ср
Есть доставка на Среду:
19 января
Чт
Есть доставка на Четверг:
20 января
Пт
Есть доставка на Пятницу:
21 января
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
280  / 150 г.
Риет из мяса клария в сливочно-соевом соусе По-французски
0
в корзине
-9% при покупке 2 шт
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Есть доставка на Вторник:
18 января
Ср
Есть доставка на Среду:
19 января
Чт
Есть доставка на Четверг:
20 января
Пт
Есть доставка на Пятницу:
21 января
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
158  / 100 г.
Паштет из печени клария
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Есть доставка на Вторник:
18 января
Ср
Есть доставка на Среду:
19 января
Чт
Есть доставка на Четверг:
20 января
Пт
Есть доставка на Пятницу:
21 января
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
240  / 1 шт. (100 г.)
Риет из икры клария
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Есть доставка на Вторник:
18 января
Ср
Есть доставка на Среду:
19 января
Чт
Есть доставка на Четверг:
20 января
Пт
Есть доставка на Пятницу:
21 января
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
189  / 100 г.
Кларий балычного копчения
0
в корзине
-10% при покупке 2 шт
Пн
Есть доставка на Понедельник:
24 января
Вт
Есть доставка на Вторник:
18 января
Ср
Есть доставка на Среду:
19 января
Чт
Есть доставка на Четверг:
20 января
Пт
Есть доставка на Пятницу:
21 января
Сб
Есть доставка на Субботу:
22 января
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
23 января
315  / 150 г.

Этих товаров нет в наличии

Вы можете добавить e-mail уведомление о поступлении товара, нажав на

Филе клария жареное под соусом унаги
0
в корзине
Заморозка

Семья Петровых, Александр и Владимир, выращивают в Подмосковье африканского сома. Свое небольшое предприятие по выращиванию и переработке рыбы они открыли в 2017 году.

Александр поделился с нами историей своего дела: «Мы очень любим рыбу. Но в магазинах свежую и вкусную рыбу либо не купить, либо не из чего выбрать. А замороженная рыба и вовсе безвкусная. И мы решились вырастить рыбу сами! И накормить ею москвичей и жителей области».

До начала рыбного хозяйства в 2017 году Александр более 20 лет занимал руководящие должности в промышленных иностранных компаниях, а Владимир более 6 лет проработал в одном из крупнейших банков, занимаясь привлечением крупных корпоративных клиентов. Кстати, перед началом своего дела Владимир прошёл курсы повышения квалификации по специальности «Рыбоводство».

Александр и Владимир выращивают уникальную рыбу — «Кларий угревидный» или африканский сом. У клария нет ни чешуи, ни костей (только хребет и крупные реберные кости), а мясо у рыбы нежное и сочное, красивого розового цвета, имеет плотную структуру. Эта рыба очень отзывчива на кулинарные эксперименты, в зависимости от используемых ингредиентов и методов обработки, блюда из клария каждый раз звучат по-новому! 

При выращивании рыбы не используются антибиотики и стимулирующие гормоны роста. В контролируемой среде растет здоровая рыба, неподверженная болезням и незараженная гельминтами и прочими паразитами. Поскольку кларий родом из суровой Африки, в его генетике заложен быстрый рост, накопление уникального набора полезных веществ и избавление организма от всего вредного. На ферме он вырастает до товарного веса 2-3+ кг за 6 – 10 месяцев. 

 «Мы создали производство замкнутого цикла – от икринки до товарной рыбы, перерабатываемой тут же в своём цеху в уникальную рыбную продукцию без консервантов, усилителей вкуса и прочей химии, — рассказывает Владимир, — Рыба выращивается по новейшим технологиям в установке замкнутого водооборота. Вода из артезианской скважины проходит спецподготовку и затем подаётся в бассейны с рыбой. Вся вода из рыборазводных бассейнов каждый час полностью проходит через сложную пятиступенчатую систему очистки».

Наш поставщики используют корма от лучших отечественных производителей со специальной рецептурой из полностью натуральных компонентов, без ГМО и красителей. Кларий – активный хищник, поэтому доля сырого протеина (получаемого из свежей северной рыбы) в кормах составляет более 40%. 

Александр и Владимир начинали свое дело тесным семейным кругом: побывали во всех ролях – и рыбовода, и инженера, и технолога, и раздельщика, и продавца. А сегодня на предприятии работает уже 8 человек, но семейную тёплую и доверительную атмосферу удалось сохранить. Каждый привносит свой особый вклад – будь то модернизация оборудования, технологические улучшения или расширение ассортимента.

Наши поставщики серьезно следят за качеством своей продукции. Каждый день на спектрофотометре проводится анализ качества оборотной воды. Ежемесячно проводится государственная ветеринарно-санитарная экспертиза, в т.ч. микробиологический анализ. При отгрузке больших партий товара государственные ветеринарные врачи лично присутствуют при производстве готовой продукции. На все продукты имеются технические условия и протоколы испытаний, разработанные ООО «Российский Сертификационный Центр», а также декларации о соответствии на весь ассортимент выпускаемой продукции.



17.01.2022 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Здравствуйте, игорь!

Большое спасибо за обратную связь, каждый комментарий нашего клиента очень важен поставщикам. Мы обязательно передадим всю информацию поставщику для работы с качеством и вкусом продукта. В качестве приятного бонуса, положим вкусный подарок в Ваш следующий заказ

<div class="pull-right">Ваша команда «Ешь Деревенское»</div>


17.01.2022 star-solid star-solid star-solid star-regular star-regular

севиче видимо хорош только свежеприготовленный


16.01.2022 star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular

Очень вкусно. Но показался чуть суховатым.


14.01.2022 star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular

Вкусно, но необычно


31.12.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Превосходный вкус, нет неприятного рыбного вкуса, как в магазинных риетах.

Анна Филадельфина

25.12.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular

вкусно, но можжевельник немного забивает вкус самой рыбы


24.12.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Очень интересное сочетание, нет в составе химии. Понравилось!


18.12.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Очень вкусное севиче


15.12.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Рыбу обожаю. К этой рыбке нет претензий. Действительно, малосольная. Вкусно. Рекомендую


13.12.2021 star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid

Здравствуйте, Назаров Дмитрий Евгеньевич!

Очень жаль, что у Вас сложилось такое мнение о нашем продукте! Обязательно передадим всю информацию в отдел качества для работы и прояснения вопроса с поставщиком. Спасибо за обратную связь.

<div class="pull-right">Ваша команда «Ешь Деревенское»</div>

Показано с 1 по 10 из 667 (всего 67 страниц)
more