Шуми Ханукаев
Густая сметана, вкусное молоко, супер-полезный термостатный кефир, йогурт - всё это производится на ферме Шуми Ханукаева, чьё молочное хозяйство расположилось в Талдомском районе в деревне Павловичи. В молочном стаде фермы - 300 дойных коров. 

С 2018 года продукция фермы получила сертификат кошерности, который удостоверяет, что продукция производится под контролем Департамента кашрута при Главном раввинате России.
Сметана 15%
Кошер
Вт
Чт
Сб
Вс

Сметана 15%

от Шуми Ханукаева
135 руб.
за 230 г.
  51
Масло сливочное 82,5%
Кошер
Вт
Чт
Сб
Вс

Масло сливочное 82,5%

от Шуми Ханукаева
295 руб.
за 200 г.
  43
Сметана 20%
Кошер
Вт
Чт
Сб
Вс

Сметана 20%

от Шуми Ханукаева
135 руб.
за 230 г.
  34
Молоко цельное 3,2-4,5%
Кошер
Вт
Чт
Сб
Вс

Молоко цельное 3,2-4,5%

от Шуми Ханукаева
115 руб.
за 0.93 л.
  18
Творог 9%
Кошер
Вт
Чт
Сб
Вс

Творог 9%

от Шуми Ханукаева
215 руб.
за 300 г.
  23
Сливки 15%
Кошер
Вт
Чт
Сб
Вс

Сливки 15%

от Шуми Ханукаева
110 руб.
за 200 мл.
  25
Кефир термостатный 3,2%
Кошер
Вт
Чт
Сб
Вс

Кефир термостатный 3,2%

от Шуми Ханукаева
110 руб.
за 450 мл.
  7
Масса творожная с изюмом
Кошер
Вт
Чт
Сб
Вс

Масса творожная с изюмом

от Шуми Ханукаева
175 руб.
за 200 г.
  15
Сыр "Адыгейский"
Кошер
Вт
Чт
Сб
Вс

Сыр "Адыгейский"

от Шуми Ханукаева
375 руб.
за 400 г.
  9
Шоколадное молоко 2,5%
Кошер
Вт
Чт
Сб
Вс

Шоколадное молоко 2,5%

от Шуми Ханукаева
110 руб.
за 450 мл.
  9
Йогурт ванильный 2,5%
Кошер
Вт
Чт
Сб
Вс

Йогурт ванильный 2,5%

от Шуми Ханукаева
125 руб.
за 450 мл.
  3
Йогурт натуральный 2,5%
Кошер
Вт
Чт
Сб
Вс

Йогурт натуральный 2,5%

от Шуми Ханукаева
125 руб.
за 450 мл.
  3
Йогурт клубничный 2,5%
Кошер
Вт
Чт
Сб
Вс

Йогурт клубничный 2,5%

от Шуми Ханукаева
135 руб.
за 450 мл.
  2
Йогурт абрикосовый 2,5%
Кошер
Вт
Чт
Сб
Вс

Йогурт абрикосовый 2,5%

от Шуми Ханукаева
135 руб.
за 450 мл.
  0
Сыр рассольный "Сулугуни" особый
Кошер
Вт
Чт
Сб
Вс
425 руб.
за 400 г.
  5
Сыр рассольный "Осетинский особый" свежий
Кошер
Вт
Чт
Сб
Вс
395 руб.
за 400 г.
  1
Йогурт черная смородина 2,5%
Кошер
Вт
Чт
Сб
Вс

Йогурт черная смородина 2,5%

от Шуми Ханукаева
135 руб.
за 450 мл.
  0
Сыр рассольный "С прованскими травами" свежий
Кошер
Вт
Чт
Сб
Вс
455 руб.
за 400 г.
  0
Сыр рассольный "С помидорами, укропом и чесноком" свежий
Кошер
Вт
Чт
Сб
Вс
Сыр рассольный "С мятой, паприкой и чили" свежий
Кошер
Вт
Чт
Сб
Вс
455 руб.
за 400 г.
  0
Сыр рассольный "С оливками" свежий
Кошер
Вт
Чт
Сб
Вс
485 руб.
за 400 г.
  0
В Талдомском районе в деревне Павловичи располагается молочное хозяйство Шуми Ханукаева под названием «Семейная ферма». Это ферма замкнутого производственного цикла, который включает этапы от разведения коров до производства готовой молочной продукции. В собственности хозяйства находится 2500 га земель, расположенных территории Государственного заказника «Журавлиная родина», на которых выращиваются высококачественные корма для своего стада.

Вся молочная продукция производится на оборудовании ведущей израильской фирмы TESSA, используются передовые технологии переработки и хранения молока. Также на производстве работает лаборатория, оборудованная современной техникой для контроля качества молока. Пастеризованное и нормализованное молоко является сырьем для производства молочных и кисломолочных продуктов.


Технологический процесс на производстве выглядит следующим образом: охлажденное на ферме до определенной температуры молоко принимается с молоковоза при помощи приемного насоса и подается в приемную емкость. Приемная емкость выполнена из нержавеющей стали, оснащена термоизолирующим слоем и рубашкой ледяной воды, позволяющей поддерживать или понижать температуру молока до +4 градусов Цельсия. Из этой емкости молоко подается в систему пастеризации. Пастеризация осуществляется в пластинчатом поточном пастеризаторе, включающем термовыдержку и регенерацию. Температура пастеризации может задаваться в зависимости от вида конечного продукта: 76-95 градусов Цельсия. В процессе пастеризации производится сепарирование сливок и гомогенизация молока (для определенных видов продуктов). 

С 2018 года продукция фермы получила сертификат кошерности, который удостоверяет, что продукция производится под контролем Департамента кашрута при Главном раввинате России.




Схема проезда

28.01.2020

Хорошее масло


23.01.2020

Очень вкусный! Мне понравился и вкус и консистенция и кусочки клубники чувствуются! Вкус насыщенный! Хороший перекус, как по мне!


22.01.2020

Сметана вкусная, густая. На магазинскую 15% не похожа. Ребенок может съесть банку просто ложкой. Сметана сытная.


22.01.2020

Творог вкусный. Мы с ребенком едим с удовольствием. Очень сытный творог. Свежий, без посторонних запахов. На мой вкус слегка с кислинкой.


21.01.2020

Думала, подольше хватит! Съели за два дня. Прекрасный продукт.


21.01.2020

Вкусная


21.01.2020

Замечательное


21.01.2020

Отличный творог


21.01.2020

Вкусная масса, муж оценил и попросил заказать еще


21.01.2020

Отличная сметана, Натуральная, свежая, пахнет молоком. Всей семье понравилась!

Показано с 1 по 10 из 251 (всего 26 страниц)