Шуми Ханукаев
Густая сметана, вкусное молоко, супер-полезный термостатный кефир, йогурт - всё это производится на ферме Шуми Ханукаева, чьё молочное хозяйство расположилось в Талдомском районе в деревне Павловичи. В молочном стаде фермы - 300 дойных коров. 

С 2018 года продукция фермы получила сертификат кошерности, который удостоверяет, что продукция производится под контролем Департамента кашрута при Главном раввинате России.
Сметана 20%
Кошер Пейсах
Вт
Чт
Пт
Сб
Вс

Сметана 20%

от Шуми Ханукаева
135 
/ 230 г.
Сметана 15%
Кошер Пейсах
Вт
Чт
Пт
Сб
Вс

Сметана 15%

от Шуми Ханукаева
135 
/ 230 г.
Творог 9%
Кошер Пейсах
Вт
Чт
Пт
Сб
Вс

Творог 9%

от Шуми Ханукаева
215 
/ 300 г.
Масло сливочное 82,5%
Кошер Пейсах
Вт
Чт
Пт
Сб
Вс

Масло сливочное 82,5%

от Шуми Ханукаева
295 
/ 200 г.
Молоко цельное 3,2-4,5%
Кошер Пейсах
Вт
Чт
Пт
Вс

Молоко цельное 3,2-4,5%

от Шуми Ханукаева
115 
/ 0.93 л.
Масса творожная с изюмом
Кошер
Вт
Чт
Пт
Сб
Вс

Масса творожная с изюмом

от Шуми Ханукаева
175 
/ 200 г.
Сливки 15%
Кошер Пейсах
Вт
Чт
Пт
Сб
Вс

Сливки 15%

от Шуми Ханукаева
110 
/ 200 мл.
Кефир термостатный 3,2%
Кошер Пейсах
Вт
Чт
Пт
Сб
Вс

Кефир термостатный 3,2%

от Шуми Ханукаева
110 
/ 450 мл.
Шоколадное молоко 2,5%
Кошер Пейсах
Вт
Чт
Пт
Сб
Вс

Шоколадное молоко 2,5%

от Шуми Ханукаева
110 
/ 450 мл.
Сыр Адыгейский
Кошер Пейсах
Вт
Чт
Пт
Сб
Вс

Сыр "Адыгейский"

от Шуми Ханукаева
335 
/ 350 г.
Сыр рассольный Осетинский особый свежий
Кошер Пейсах
Вт
Чт
Пт
Сб
Вс
355 
/ 350 г.
Сыр рассольный Сулугуни особый
Кошер Пейсах
Вт
Чт
Пт
Сб
Вс
370 
/ 350 г.
Йогурт клубничный 2,5%
Кошер
Вт
Чт
Пт
Сб
Вс

Йогурт клубничный 2,5%

от Шуми Ханукаева
135 
/ 450 мл.
Йогурт натуральный 2,5%
Кошер Пейсах
Вт
Чт
Пт
Сб
Вс

Йогурт натуральный 2,5%

от Шуми Ханукаева
125 
/ 450 мл.
Йогурт ванильный 2,5%
Кошер Пейсах
Вт
Чт
Пт
Сб
Вс

Йогурт ванильный 2,5%

от Шуми Ханукаева
125 
/ 450 мл.
Йогурт абрикосовый 2,5%
Кошер
Вт
Чт
Пт
Сб
Вс

Йогурт абрикосовый 2,5%

от Шуми Ханукаева
135 
/ 450 мл.
Сыр рассольный С помидорами, укропом и чесноком свежий
Кошер
Вт
Чт
Пт
Сб
Вс
Йогурт черная смородина 2,5%
Кошер
Вт
Чт
Пт
Сб
Вс

Йогурт черная смородина 2,5%

от Шуми Ханукаева
135 
/ 450 мл.
Сыр рассольный С прованскими травами свежий
Кошер Пейсах
Вт
Чт
Пт
Сб
Вс
Сыр рассольный С оливками свежий
Кошер
Вт
Чт
Пт
Сб
Вс
430 
/ 350 г.
Сыр рассольный С мятой, паприкой и чили свежий
Кошер
Вт
Чт
Пт
Сб
Вс
В Талдомском районе в деревне Павловичи располагается молочное хозяйство Шуми Ханукаева под названием «Семейная ферма». Это ферма замкнутого производственного цикла, который включает этапы от разведения коров до производства готовой молочной продукции. В собственности хозяйства находится 2500 га земель, расположенных территории Государственного заказника «Журавлиная родина», на которых выращиваются высококачественные корма для своего стада.

Вся молочная продукция производится на оборудовании ведущей израильской фирмы TESSA, используются передовые технологии переработки и хранения молока. Также на производстве работает лаборатория, оборудованная современной техникой для контроля качества молока. Пастеризованное и нормализованное молоко является сырьем для производства молочных и кисломолочных продуктов.


Технологический процесс на производстве выглядит следующим образом: охлажденное на ферме до определенной температуры молоко принимается с молоковоза при помощи приемного насоса и подается в приемную емкость. Приемная емкость выполнена из нержавеющей стали, оснащена термоизолирующим слоем и рубашкой ледяной воды, позволяющей поддерживать или понижать температуру молока до +4 градусов Цельсия. Из этой емкости молоко подается в систему пастеризации. Пастеризация осуществляется в пластинчатом поточном пастеризаторе, включающем термовыдержку и регенерацию. Температура пастеризации может задаваться в зависимости от вида конечного продукта: 76-95 градусов Цельсия. В процессе пастеризации производится сепарирование сливок и гомогенизация молока (для определенных видов продуктов). 

С 2018 года продукция фермы получила сертификат кошерности, который удостоверяет, что продукция производится под контролем Департамента кашрута при Главном раввинате России.




Схема проезда

05.04.2020

Очень понравилась сметана. Замечательный, качественный продукт!


04.04.2020

Сметана хорошая,но все время появляется сыворотка.


04.04.2020

Масло хорошее,но немного крошится и светловато.


04.04.2020

натуральный продукт


04.04.2020

качественный и натуральный


04.04.2020

Очень сладкий. При таком показателе углеводов не понятно из чего сладость .. При покупке в составе не был обозначен сахар. На бутылке он так же не указан. Сейчас в описании продукта на сайте сахар есть. Производство от 31.01


03.04.2020

Нежный


03.04.2020

Норм


03.04.2020

очень понравился


03.04.2020

давно не пила такого вкусного молока

Показано с 1 по 10 из 436 (всего 44 страницы)
Добавить приложение "Ешь деревенское" на главный экран
more