Сыроварня "Тивьерские Луга" — ремесленное производство в Тверской области, где сыры готовятся вручную из молока высшего качества без искусственных добавок. Животные имеют доступ к свободному выгулу, в процессе их выращивания не используются стимуляторы роста или химические вещества. Производство предлагает традиционные и уникальные виды итальянских и французских сыров, включая фирменный "Пикколо Фьоре". Продукция сыроварни завоевала 9 из 10 медалей на конкурсе "Лучший сыр России 2022".
Сыроварня "Тивьерские Луга" — это ремесленное производство неподалеку от Москвы, где все сыры изготавливаются исключительно вручную. Сыроварня производит уникальные деликатесы из коровьего, козьего и овечьего молока с собственной фермы. В процессе используется только молоко высшего качества без добавления растительных жиров, стабилизаторов и консервантов.
Основанная в 2018 году ферма расположена в экологически чистом районе Тверской области — в деревне Житинки.
Коровы Голштино-фризской и Красной датской породы, а также козы Альпийской породы живут в максимальном комфорте и имеют доступ к свободному выгулу. В процессе выращивания не используются стимуляторы роста или химические вещества. Главная задача — создать максимально естественные условия для животных.
Благодаря такому подходу сыроварня "Тивьерские Луга" может предложить как традиционные виды итальянских и французских сыров, так и уникальные, которые не имеют аналогов на рынке. Например, фирменный сыр "Пикколо Фьоре" с ярким грибным ароматом и ореховым послевкусием, который никого не оставит равнодушным.
Продукция сыроварни завоевала 9 медалей из 10 заявленных позиций на конкурсе "Лучший сыр России 2022", который проходил в рамках гастрономического фестиваля "Сыр Пир Мир". "Это стало возможным благодаря нашей любви к сыру, традиционным рецептам и работе наших сыроваров," — делятся производители.
рейтинг – Класс
