Сыроварня "Ворона и Лисица"

Поставщик: сыры, молочная продукция

Сыроварня «Ворона и Лисица» была создана Марией Кандыриной в 2017 году. 

Мария – настоящий профессионал своего дела. За ее плечами курс “Мастер-сыродел” на базе Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия, стажировка в Германии и даже опыт преподавания технологии сыроделия. Сыры, созданные Марией, неоднократно становились призерами российских и международных конкурсов. Ее продукция поставляется в лучшие рестораны Москвы.

В производстве используются только натуральные ингредиенты и тщательно отобранное фермерское молоко. Сыры производятся вручную по традиционной ремесленной технологии. 


0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
12 декабря
Вт
Есть доставка на Вторник:
13 декабря
Ср
Есть доставка на Среду:
28 декабря
14 декабря
Чт
Есть доставка на Четверг:
29 декабря
15 декабря
Пт
Есть доставка на Пятницу:
30 декабря
16 декабря
Сб
Есть доставка на Субботу:
31 декабря
10 декабря
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
11 декабря
495  / 200 г.
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
12 декабря
Вт
Есть доставка на Вторник:
13 декабря
Ср
Есть доставка на Среду:
28 декабря
14 декабря
Чт
Есть доставка на Четверг:
29 декабря
15 декабря
Пт
Есть доставка на Пятницу:
30 декабря
16 декабря
Сб
Есть доставка на Субботу:
31 декабря
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
11 декабря
245  / 200 г.
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
12 декабря
Вт
Есть доставка на Вторник:
13 декабря
Ср
Есть доставка на Среду:
28 декабря
14 декабря
Чт
Есть доставка на Четверг:
29 декабря
15 декабря
Пт
Есть доставка на Пятницу:
30 декабря
16 декабря
Сб
Есть доставка на Субботу:
31 декабря
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
11 декабря
145  / 180 г.
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
12 декабря
Вт
Есть доставка на Вторник:
13 декабря
Ср
Есть доставка на Среду:
28 декабря
14 декабря
Чт
Есть доставка на Четверг:
29 декабря
15 декабря
Пт
Есть доставка на Пятницу:
30 декабря
16 декабря
Сб
Есть доставка на Субботу:
31 декабря
10 декабря
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
11 декабря
135  / 500 мл.
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
12 декабря
Вт
Есть доставка на Вторник:
13 декабря
Ср
Есть доставка на Среду:
28 декабря
14 декабря
Чт
Есть доставка на Четверг:
29 декабря
15 декабря
Пт
Есть доставка на Пятницу:
30 декабря
16 декабря
Сб
Есть доставка на Субботу:
31 декабря
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
11 декабря
93  / 500 мл.
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
12 декабря
Вт
Есть доставка на Вторник:
13 декабря
Ср
Есть доставка на Среду:
28 декабря
14 декабря
Чт
Есть доставка на Четверг:
29 декабря
15 декабря
Пт
Есть доставка на Пятницу:
30 декабря
16 декабря
Сб
Есть доставка на Субботу:
31 декабря
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
11 декабря
365  / 150 г.
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
12 декабря
Вт
Есть доставка на Вторник:
13 декабря
Ср
Есть доставка на Среду:
28 декабря
14 декабря
Чт
Есть доставка на Четверг:
29 декабря
15 декабря
Пт
Есть доставка на Пятницу:
30 декабря
16 декабря
Сб
Есть доставка на Субботу:
31 декабря
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
11 декабря
120  / 500 мл.
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
12 декабря
Вт
Есть доставка на Вторник:
13 декабря
Ср
Есть доставка на Среду:
28 декабря
14 декабря
Чт
Есть доставка на Четверг:
29 декабря
15 декабря
Пт
Есть доставка на Пятницу:
30 декабря
16 декабря
Сб
Есть доставка на Субботу:
31 декабря
10 декабря
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
11 декабря
565  / 200 г.
0
в корзине
-20%
Пн
Нет доставки
Вт
Нет доставки
Ср
Нет доставки
Чт
Нет доставки
Пт
Нет доставки
Сб
Есть доставка на Субботу:
10 декабря
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
11 декабря
Подходящее время
Срок годности этих продуктов меньше 50%, поэтому их нужно съесть быстрее. Успейте купить по выгодной цене!
160 
128  / 200 г.
0
в корзине
Пн
Нет доставки
Вт
Нет доставки
Ср
Есть доставка на Среду:
28 декабря
14 декабря
Чт
Есть доставка на Четверг:
29 декабря
15 декабря
Пт
Есть доставка на Пятницу:
30 декабря
16 декабря
Сб
Есть доставка на Субботу:
31 декабря
Вс
Нет доставки
160  / 200 г.
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
12 декабря
Вт
Есть доставка на Вторник:
13 декабря
Ср
Есть доставка на Среду:
28 декабря
14 декабря
Чт
Есть доставка на Четверг:
29 декабря
15 декабря
Пт
Есть доставка на Пятницу:
30 декабря
16 декабря
Сб
Есть доставка на Субботу:
31 декабря
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
11 декабря
245  / 130 г.
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
12 декабря
Вт
Есть доставка на Вторник:
13 декабря
Ср
Есть доставка на Среду:
28 декабря
14 декабря
Чт
Есть доставка на Четверг:
29 декабря
15 декабря
Пт
Есть доставка на Пятницу:
30 декабря
16 декабря
Сб
Есть доставка на Субботу:
31 декабря
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
11 декабря
325  / 150 г.

Мария Кандырина – основатель сыроварен «Ворона и Лисица», «Андреев, Кандырина и сыр», проекта CheeseConcept. 

В 2017 году она закончила курс «Мастер-сыродел» на базе Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия (ВНИИМС). 

В 2019 прошла стажировку в Германии, на сыроварне, которая специализируется на изготовлении сыров Бергкейзе (аналог сыра грюйер), Эмменталь и Бауэркейзе (аналог сыра раклет). 

Мария также имеет опыт преподавания технологии сыроделия в школе «Академия сыра». Она была участником международного жюри конкурса Paris International Agricultural Show, а в 2020 году работала в составе гран-жюри на конкурсе «Лучший сыр России». 

Мария Кандырина специализируется на сырах с плесенью и сырах с мытой коркой. Ее продукция неоднократно занимала призовые места на российских и международных конкурсах.

Список наград действительно впечатляет:

- Золотая и Серебряная медали на международном сырном чемпионате Mondial du Fromage (Франция) 2019 года (за сыры Летний луг и Бревернский Томм козий)

- Две золотые медали и Гран-При «Лучший сыр России 2019 года» (за сыры Летний Луг, Бюш де Шевр и сыр Кабриоль)

- Золотая и бронзовая медали на конкурсе региона Франш-Конте (Франция) Fromonval (за сыры Кабриоль и Бюш де Шевр)

- Две серебряные и бронзовая медали на конкурсе «Лучший сыр России 2021» (за сыры Летний Луг, Мерришон коровий, Томм де Мелез).

Сыры, произведенные на сыроварне «Ворона и Лисица», поставляются в лучшие рестораны Москвы, в том числе в знаменитые Twins Garden и Grand Cru, получившие звезды Мишлен в октябре 2021 г.

В производстве используются только самые качественные и натуральные ингредиенты, а также тщательно отобранное фермерское молоко. Сыры производятся вручную по традиционной ремесленной технологии и с соблюдением принципов пищевой безопасности.


Схема проезда
4.6
Общий
рейтинг – Класс
139
Отзывы
Класс
111
Хорошо
13
Приемлемо
6
Плохо
5
Ужасно
4