Храмцова Виктория - наш поставщик овощей, консервированной продукции, яиц и продукции из козьего молока.
КФХ Виктории Храмцовой находится в Орловской области, в деревня Анахино. Виктория- многодетная мама. Идея выращивать продукты самим пришла из-за поисков натуральной, органической продукции в городе. “Орловская область была выбрана из-за плодородных земель в пойме реки Оки. Наша картошка выращена без удобрений в черноземе, очень вкусная, сразу покорила покупателя. Мы попробовали вырастить и заготовить для себя и поделиться с москвичами.” - рассказывает Виктория.
Ферма семейная и трудится на ней не более 15 человек: Виктория с семьей, а также привлеченные местные жители. Все сотрудники поддерживают и развивают производство на уровне, отвечающем требованиям и стандартам качества и безопасности.
Цех по производству и розливу консервированной продукции - работает только в сезон свежей продукции. Виктория против использования консервантов и дополнительных усилителей вкуса. Вся продукция натуральная, выращенная на собственных землях. Производство в небольших объемах, простая рецептура и ручной труд дают продуктам теплый, домашний вкус.
На территории хозяйства есть козья ферма, птицеферма и цех по изготовлению молочной продукции. На козьей ферме содержат животных по органическим стандартам на свободном выпасе, благодаря чему и получается козье молоко высокого качества. Куры и петушки также содержатся на свободном выгуле вместе с козами. Цех по производству молочной продукции использует щадящую обработку молока (меньше перекачек и труб). Вся продукция имеет свежий, чистый вкус, без неприятного запаха.
Виктория подчеркивает, что вся продукция проходит контроль в аккредитованных лабораториях, а в молочном цеху есть экспресс-лаборатория.
