КАРП, фаршированный яблоком, айвой и клюквой
50 минут
2 порции
С яблоком, айвой, грушей и клюквой... именно так готовит карпа основатель "Ешь Деревенское". Делимся авторским рецептом.
Простой
Как приготовить
Мы пришлем вам уже чищенного карпа, без чешуи. Промойте его под проточной водой, отрежьте плавники и голову.
Присыпьте карпа солью и специями по вкусу и оставьте на 10 минут.
Тем временем промойте, обсушите и нарежьте крупными дольками яблоки, айву и грушу.
В большую сковороду налейте подсолнечное масло, поставьте на огонь. Карпа нафаршируйте половиной подготовленных фруктов и клюквой и уложите в сковороду. Вокруг положите оставшиеся фрукты. Обжарьте рыбу с каждой стороны по 5-10 минут. Приятного аппетита!
