Мы пришлем вам уже чищенного карпа, без чешуи. Промойте его под проточной водой, отрежьте плавники и голову.

Присыпьте карпа солью и специями по вкусу и оставьте на 10 минут.

Тем временем промойте, обсушите и нарежьте крупными дольками яблоки, айву и грушу.

В большую сковороду налейте подсолнечное масло, поставьте на огонь. Карпа нафаршируйте половиной подготовленных фруктов и клюквой и уложите в сковороду. Вокруг положите оставшиеся фрукты. Обжарьте рыбу с каждой стороны по 5-10 минут. Приятного аппетита!