КАРП, фаршированный яблоком, айвой и клюквой
50 минут
2 порции
С яблоком, айвой, грушей и клюквой... именно так готовит карпа основатель "Ешь Деревенское". Делимся авторским рецептом.
Необходимые продукты
Яблоки Семиренко
- 1 уп ( 2 - 3 шт 450 г ) - 95 руб.
1 шт
Айва
- 1 шт ( 450 г ) - 150 руб.
0,5 шт
Груша Лесная красавица
- 1 уп ( 2 - 3 шт 500 г ) - 135 руб.
1 шт
Клюква
3 ст.л.
Как приготовить
Мы пришлем вам уже чищенного карпа, без чешуи. Промойте его под проточной водой, отрежьте плавники и голову.
Присыпьте карпа солью и специями по вкусу и оставьте на 10 минут.
Тем временем промойте, обсушите и нарежьте крупными дольками яблоки, айву и грушу.
В большую сковороду налейте подсолнечное масло, поставьте на огонь. Карпа нафаршируйте половиной подготовленных фруктов и клюквой и уложите в сковороду. Вокруг положите оставшиеся фрукты. Обжарьте рыбу с каждой стороны по 5-10 минут. Приятного аппетита!
