Пирог с яблоками

60 минут howhard howhard howhard howhard howhard Простой порций 5 порций
Яблочный пирог из слоеного теста

Вам понадобятся

Яблоки
1 кг
Тесто слоеное
500 гр
Масло сливочное 82,5%
100 гр
Сахар
50 гр
Кукурузный крахмал
2 ст. л
Корица
1 ч. ложка

Как приготовить

  1. Очищаем яблоки от кожуры, достаём серединку и нарезаем на небольшие кусочки. Примерно как на видео
  2. Яблоки карамелизуем. Для этого растапливаем сливочное масло на сковороде, добавляем сахар. Распределяем сахар равномерно по всей площади и даём ему немного расплавиться.
  3. Когда сахарная смесь начнёт «пузыриться» выкладываем яблоки и примешиваем так, чтобы каждый кусочек был в сиропе.
  4. Обжариваем 3-5 минут на сильном огне
  5. Слоеное тесто (возьмите наше от Евгения Митрофанова и Анатолия Чернова с ним особенно вкусно. Без лишней скромности - лучшее тесто в мире) раскатываем так, чтобы оно было больше чем дно формы и закрывало бортики.
  6. Выкладываем яблоки в форму с тестом. Накрываем «крышкой» из второй части теста, защипываем краешки.
  7. Смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку при 200 градусах на 20-30 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.

Купить нужные продукты

Яблоки
Яблоки Гала Санса
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Яблоки Гала "Санса"

от Елены Понамаревой
215 
/ 1 кг.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Яблоки Гренни
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Яблоки "Гренни"

от Елены Понамаревой
180 
/ 1 кг.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Яблоки Ред Делишес
Постное
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Яблоки "Ред Делишес"

от Елены Понамаревой
195 
/ 1 кг.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Яблоки Голден
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Яблоки "Голден"

от Елены Понамаревой
210 
/ 1 кг.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Тесто слоеное
Тесто слоеное
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Тесто слоеное

от Евгения Митрофанова и Анатолия Чернова
365 
/ 500 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Тесто песочное
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Тесто песочное

от Евгения Митрофанова и Анатолия Чернова
280 
/ 250 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid
Масло сливочное 82,5%
Масло сливочное 82,5%
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Масло сливочное 82,5%

от Дмитрия Воробьева
295 
/ 200 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Масло сливочное 82,5%
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Масло сливочное 82,5%

от Натальи и Юрия Лешан
225 
/ 200 г.
star-solid star-solid star-solid star-regular star-regular
Масло сливочное 82,5%
Кошер
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Масло сливочное 82,5%

от Шуми Ханукаева
325 
/ 200 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Масло сливочное из козьего молока 82,5%
Вт
Ср
Чт
425 
/ 150 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Подпишитесь
на рассылку
Скидки и акции только для подписчиков
Подписаться
Нажимая на кнопку «Подписаться», вы соглашаетесь с офертой и политикой конфиденциальности
more