Добавьте сахар в творог, перемешайте слегка.

Затем просейте муку и замесите некрутое, мягкое тесто. Муки может уйти меньше, все зависит от влажности творога.

Разделите тесто на две части, из каждой скатайте колбаску, которую затем нарежьте на кусочки.

Посолите кипящую воду, осторожно опускайте в нее вареники. Варите 4 минуты до всплытия вареников.

При подаче положите сверху сливочное масло, когда оно растопится, полейте вареники сметаной.