Манный пирог

Выпечка и десерты

60 минут

Средний

6 порций

Манный пирог – блюдо, которое готовится из простых ингредиентов за довольно короткое время. Пирог получится нежным и воздушным!

Вам понадобятся

Крупа манная с отрубями

1 стакан

Мука пшеничная особо тонкого помола

1 стакан

Сметана 20%

1 стакан

Яйца куриные

2 шт

Масло сливочное

100 гр

Сахар

1 стакан

Сода

1 ч.л

Ванилин

1 пакетик

Малина пастеризованная с сахаром

топинг

Как приготовить

Смешайте ванильный сахар, сахарный песок и яйца. Ингредиенты тщательно взбейте, так чтобы частички сахара полностью растворились.
На разогретой сковороде растопите сливочное масло, остудите и добавьте получившуюся массу к яичной смеси. Перемешайте.
Добавьте к смеси 1 чайную ложку соды (гасить соду уксусом в данном случае не рекомендуется, иначе манник получится не таким пышным, каким должен быть).
К яично-масляной смеси добавьте сметану, муку и манную крупу, тщательно перемешивая после добавления каждого ингредиента.
Форму для выпечки тщательно смажьте небольшим кусочком масла. Посыпьте ее манной крупой, чтобы манник не прилип. Влейте тесто в форму для запекания и поставьте в духовой шкаф разогретый до 180°С на 30–40 минут.
Готовность манника можно определить по появлению золотистого оттенка и увеличению объема. Для точности можно проверить степень запекания при помощи зубочистки/спички: если тесто сухое и не прилипает, то пирог готов. Готовый манный пирог извлечь из формы и подавать на стол.