Вливаем 100 мл растительного масла и просеиваем муку с разрыхлителем и снова мешаем. Получается жидкое, но тягучее тесто.
Форму для кекса смазываем сливочным маслом и вливаем наше тесто.
Отправляем в духовку при температуре 180 градусов на 25-30 минут.
Пока кекс печется - приготовим глазурь. Выжимаем из апельсин сок, добавляем к нему ложку крахмала и перемешиваем. Ставим на медленный огонь и увариваем до загустения.
Готовый кекс поливаем глазурью, украшаем орешками и янтарными кусочками кураги.
5 порций
