Чт
3 апреля

Тунец с гарниром из брюссельской капусты

40 минут howhard howhard howhard Средний порций 2 порции
Аппетитные стейки из тунца в кунжутно-чесночном маринаде с молодой брюссельской капустой в масле с мускатным орехом.

Вам понадобятся

Филе тунца
500 г
Брюссельская капуста
300 г
Масло оливковое
10 мл
Масло сливочное
20 г
Масло кунжутное
1 ч. л
Соус соевый
1 ст. л
Лимонный сок
1 ч. л
Молотый мускатный орех
по вкусу
Чеснок мелко рубленный
2 зубчика
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу

Как приготовить

  1. Филе тунца размораживаем при комнатной температуре. К готовке лучше приступать сразу же после полной разморозки продукта. 
  2. Для приготовления маринада смешиваем в глубокой миске оливковое и кунжутное масло, соевый соус, сок лимона, мелко нарубленный чеснок, щепотку черного молотого перца и соль.
  3. Выкладываем ломтики тунца в миску с кунжутно-чесночным маринадом и хорошенько обваливаем со всех сторон. Оставляем филе мариноваться на 20 минут.
  4. В небольшой кастрюле кипятим слегка подсоленную воду и опускаем в нее брюссельскую капусту. Бланшируем в течение 5-7 минут, а затем откидываем на дуршлаг. 
  5. На сильном огне разогреваем сковороду-гриль, слегка сбрызнутую оливковым маслом, и выкладываем на нее стейки из тунца. Обжариваем по пять минут с каждой стороны до появления корочки. Важно, чтобы внутри рыбка оставалась розовой. 
  6. Разогреваем небольшую сковороду на среднем огне и добавляем в нее оставшееся оливковое масло вместе со сливочным.
  7. Выкладываем на сковороду капусту, перемешиваем, затем добавляем измельченный чеснок и щепотку молотого мускатного ореха. Обжаривать следует до золотистого оттенка. 
  8. Выкладываем стейки вместе с обжаренной брюссельской капустой на тарелки, слегка поливая сверху чесночно-мускатным маслом из сковороды. Блюдо готово радовать своим вкусом! :)

Купить нужные продукты

Филе тунца
0
в корзине
Заморозка
Брюссельская капуста
Масло оливковое
0
в корзине
Ср
Есть доставка на Среду:
2 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
3 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
4 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
5 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
6 апреля
885  / 250 мл.
0
в корзине
Ср
Есть доставка на Среду:
2 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
3 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
4 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
5 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
6 апреля
297  / 250 мл.
0
в корзине
Ср
Есть доставка на Среду:
2 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
3 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
4 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
5 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
6 апреля
297  / 250 мл.
0
в корзине
Постное
Новинка
Ср
Есть доставка на Среду:
2 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
3 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
4 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
5 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
6 апреля
359  / 500 мл
Масло сливочное
0
в корзине
Ср
Есть доставка на Среду:
2 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
3 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
4 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
5 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
6 апреля
595  / 200 г.
0
в корзине
Ср
Нет доставки
Чт
Есть доставка на Четверг:
3 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
4 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
5 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
6 апреля
285  / 100 г.
0
в корзине
Ср
Есть доставка на Среду:
2 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
3 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
4 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
5 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
6 апреля
325  / 200 г.
0
в корзине
Ср
Есть доставка на Среду:
2 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
3 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
4 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
5 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
6 апреля
595  / 180 г.
Масло кунжутное
0
в корзине
Ср
Есть доставка на Среду:
2 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
3 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
4 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
5 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
6 апреля
885  / 250 мл.
0
в корзине
Ср
Есть доставка на Среду:
2 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
3 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
4 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
5 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
6 апреля
297  / 250 мл.
0
в корзине
Ср
Есть доставка на Среду:
2 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
3 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
4 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
5 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
6 апреля
297  / 250 мл.
0
в корзине
Постное
Новинка
Ср
Есть доставка на Среду:
2 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
3 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
4 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
5 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
6 апреля
359  / 500 мл
Чеснок мелко рубленный
0
в корзине
Ср
Есть доставка на Среду:
2 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
3 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
4 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
5 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
6 апреля
150  / 1 шт. (100 г.)
Соль
0
в корзине
Ср
Есть доставка на Среду:
2 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
3 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
4 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
5 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
6 апреля
128  / 150 г.
0
в корзине
Постное
Ср
Есть доставка на Среду:
2 апреля
Чт
Есть доставка на Четверг:
3 апреля
Пт
Есть доставка на Пятницу:
4 апреля
Сб
Есть доставка на Субботу:
5 апреля
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
6 апреля
128  / 150 г.
more