Доставка: все дни

Тыквенные булочки

60 минут howhard howhard howhard Средний порций 8 порций
Пышные тыквенные булочки с начинкой

Вам понадобятся

Масло сливочное 82,5%
85 гр
Молоко 3,5-4,5%
150 - 170 мл
Мука пшеничная тонкого помола
440 гр
Тыквенное пюре
160 гр
Яйца куриные
1 шт
Мед
2-3 ст. л
Сухие дрожжи
5 г.
Корица
1 ст. л
Коричневый сахар
140 гр
Творожный сыр
200 гр
Сахарная пудра
50 гр
Щепотка специй
по вкусу

Как приготовить

  1. Тыкву нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в духовку запекаться до мягкости (180 градусов 15-20 минут). Мягкую запеченную тыкву превращаем в пюре.
  2. В большой миске смешиваем муку, дрожжи, специи(корица, имбирь, кардамон) и щепотку соли. Муку мы взяли пшеничную особо тонкого помола от Павла Абрамова.
  3. Предварительно растапливаем сливочное масло. Большую часть вливаем в мучную смесь (немного оставим для начинки), добавляем яйцо, теплое молоко и тыквенное пюре. Вымешиваем руками.
  4. Тесто замещали, добавляем 2 столовые ложки меда (вместо сахара) и вымешиваем еще раз до однородности. Тесто оставляем в емкости (смазываем края маслом), накрываем салфеткой и отставляем в теплое место на час.
  5. Для начинки перемешиваем коричневый сахар с корицей. Для крема: взбиваем творожный сыр с сахарной пудрой и 30-50 мл молока. Консистенция крема должна получиться густая но текучая.
  6. Тесто поднялось, раскатываем его в пласт толщиной 3 мм. Смазываем раскатанное тесто сверху оставшимся сливочным маслом. Равномерно посыпаем сахарной начинкой, а для дополнительного аромата посыпем цедру апельсина.
  7. Сворачиваем тесто в рулет и разрезаем его на 9-10 равных частей. Выкладываем булочки в форму, предварительно смазав ее сливочным маслом. Накрываем еще раз салфеткой и даем постоять еще минут 15. Когда булочки поднялись, отправляем в духовку при 180С на 20-25 минут.
  8. Пышные ароматные тыквенные булочки достаем из духовки и смазываем кремом

Купить нужные продукты

Масло сливочное 82,5%
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
11 марта
Вт
Есть доставка на Вторник:
5 марта
Ср
Есть доставка на Среду:
6 марта
Чт
Есть доставка на Четверг:
7 марта
Пт
Есть доставка на Пятницу:
8 марта
Сб
Есть доставка на Субботу:
9 марта
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
10 марта
624  / 200 г.
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
11 марта
Вт
Есть доставка на Вторник:
5 марта
Ср
Есть доставка на Среду:
6 марта
Чт
Есть доставка на Четверг:
7 марта
Пт
Есть доставка на Пятницу:
8 марта
Сб
Есть доставка на Субботу:
9 марта
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
10 марта
355  / 200 г.
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
11 марта
Вт
Есть доставка на Вторник:
5 марта
Ср
Есть доставка на Среду:
6 марта
Чт
Есть доставка на Четверг:
7 марта
Пт
Есть доставка на Пятницу:
8 марта
Сб
Есть доставка на Субботу:
9 марта
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
10 марта
493  / 120 г.
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
11 марта
Вт
Нет доставки
Ср
Есть доставка на Среду:
6 марта
Чт
Есть доставка на Четверг:
7 марта
Пт
Есть доставка на Пятницу:
8 марта
Сб
Есть доставка на Субботу:
9 марта
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
10 марта
365  / 200 г.
Молоко 3,5-4,5%
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
11 марта
Вт
Есть доставка на Вторник:
5 марта
Ср
Есть доставка на Среду:
6 марта
Чт
Есть доставка на Четверг:
7 марта
Пт
Есть доставка на Пятницу:
8 марта
Сб
Есть доставка на Субботу:
9 марта
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
10 марта
149  / 1 л.
0
в корзине
Новинка
Пн
Есть доставка на Понедельник:
11 марта
Вт
Нет доставки
Ср
Есть доставка на Среду:
6 марта
Чт
Есть доставка на Четверг:
7 марта
Пт
Есть доставка на Пятницу:
8 марта
Сб
Есть доставка на Субботу:
9 марта
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
10 марта
128  / 500 мл
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
11 марта
Вт
Нет доставки
Ср
Есть доставка на Среду:
6 марта
Чт
Есть доставка на Четверг:
7 марта
Пт
Есть доставка на Пятницу:
8 марта
Сб
Есть доставка на Субботу:
9 марта
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
10 марта
115  / 260 мл.
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
11 марта
Вт
Есть доставка на Вторник:
5 марта
Ср
Есть доставка на Среду:
6 марта
Чт
Есть доставка на Четверг:
7 марта
Пт
Есть доставка на Пятницу:
8 марта
Сб
Есть доставка на Субботу:
9 марта
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
10 марта
175  / 525 мл.
Мука пшеничная тонкого помола
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
11 марта
Вт
Есть доставка на Вторник:
5 марта
Ср
Есть доставка на Среду:
6 марта
Чт
Есть доставка на Четверг:
7 марта
Пт
Есть доставка на Пятницу:
8 марта
Сб
Есть доставка на Субботу:
9 марта
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
10 марта
295  / 1 кг.
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
11 марта
Вт
Есть доставка на Вторник:
5 марта
Ср
Есть доставка на Среду:
6 марта
Чт
Есть доставка на Четверг:
7 марта
Пт
Есть доставка на Пятницу:
8 марта
Сб
Есть доставка на Субботу:
9 марта
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
10 марта
158  / 1 шт.
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
11 марта
Вт
Есть доставка на Вторник:
5 марта
Ср
Есть доставка на Среду:
6 марта
Чт
Есть доставка на Четверг:
7 марта
Пт
Есть доставка на Пятницу:
8 марта
Сб
Есть доставка на Субботу:
9 марта
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
10 марта
112  / 1 шт.
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
11 марта
Вт
Есть доставка на Вторник:
5 марта
Ср
Есть доставка на Среду:
6 марта
Чт
Есть доставка на Четверг:
7 марта
Пт
Есть доставка на Пятницу:
8 марта
Сб
Есть доставка на Субботу:
9 марта
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
10 марта
120  / 1 шт. (1 кг.)
Тыквенное пюре
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
11 марта
Вт
Есть доставка на Вторник:
5 марта
Ср
Есть доставка на Среду:
6 марта
Чт
Есть доставка на Четверг:
7 марта
Пт
Есть доставка на Пятницу:
8 марта
Сб
Есть доставка на Субботу:
9 марта
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
10 марта
150  / 1.3 кг.
Яйца куриные
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
11 марта
Вт
Есть доставка на Вторник:
5 марта
Ср
Есть доставка на Среду:
6 марта
Чт
Есть доставка на Четверг:
7 марта
Пт
Есть доставка на Пятницу:
8 марта
Сб
Есть доставка на Субботу:
9 марта
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
10 марта
295  / 20 шт
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
11 марта
Вт
Есть доставка на Вторник:
5 марта
Ср
Есть доставка на Среду:
6 марта
Чт
Есть доставка на Четверг:
7 марта
Пт
Есть доставка на Пятницу:
8 марта
Сб
Есть доставка на Субботу:
9 марта
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
10 марта
365  / 10 шт
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
11 марта
Вт
Нет доставки
Ср
Нет доставки
Чт
Нет доставки
Пт
Есть доставка на Пятницу:
8 марта
Сб
Есть доставка на Субботу:
9 марта
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
10 марта
255  / 10 шт
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
11 марта
Вт
Есть доставка на Вторник:
5 марта
Ср
Есть доставка на Среду:
6 марта
Чт
Есть доставка на Четверг:
7 марта
Пт
Есть доставка на Пятницу:
8 марта
Сб
Есть доставка на Субботу:
9 марта
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
10 марта
275  / 10 шт
Мед
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
11 марта
Вт
Есть доставка на Вторник:
5 марта
Ср
Есть доставка на Среду:
6 марта
Чт
Есть доставка на Четверг:
7 марта
Пт
Есть доставка на Пятницу:
8 марта
Сб
Есть доставка на Субботу:
9 марта
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
10 марта
420  / 150 г.
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
11 марта
Вт
Есть доставка на Вторник:
5 марта
Ср
Есть доставка на Среду:
6 марта
Чт
Есть доставка на Четверг:
7 марта
Пт
Есть доставка на Пятницу:
8 марта
Сб
Есть доставка на Субботу:
9 марта
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
10 марта
699  / 250 г.
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
11 марта
Вт
Есть доставка на Вторник:
5 марта
Ср
Есть доставка на Среду:
6 марта
Чт
Есть доставка на Четверг:
7 марта
Пт
Есть доставка на Пятницу:
8 марта
Сб
Есть доставка на Субботу:
9 марта
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
10 марта
699  / 250 г.
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
11 марта
Вт
Есть доставка на Вторник:
5 марта
Ср
Есть доставка на Среду:
6 марта
Чт
Есть доставка на Четверг:
7 марта
Пт
Есть доставка на Пятницу:
8 марта
Сб
Есть доставка на Субботу:
9 марта
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
10 марта
635  / 250 г.
more