Легкий перепелиный суп

1. В кастрюлю с водой уложите перепелов, одну очищенную луковицу и лавровый лист, доведите до кипения и варите около 20 минут. Как только перепела будут готовы, достаньте их и отделите мясо от кости. Мясо отправьте обратно в кастрюлю. 
   

2. Почистите и нарежьте морковь и картофель, добавьте их в бульон. Теперь добавьте соль и специи по вкусу. Варите суп до готовности еще около 20 минут.

3. Рекомендуем подавать со свежей зеленью и нашей деревенской сметаной или домашним майонезом.