Доставка: все дни

Морковный суп-пюре

60 минут howhard howhard howhard Средний порций 4 порции
Сладко-пряный суп для всей семьи, который можно подать с чесночными сухариками или ложечкой сметаны.

Вам понадобятся

Морковь
2-3 средних
Су-вид тыква
250 гр
Лук репчатый
1 шт
Чеснок
2 зубчика
Масло оливковое
по вкусу
Соль
по вкусу
Сметана 20%
для подачи
Сухарики с чесноком
для подачи

Как приготовить

  1. Морковку режем кружочками, запекаем с оливковым маслом, тимьяном и солью при 180 градусах 20-30 мин, можно добавить чеснок.
  2. Лук обжариваем на оливковом масле сразу в кастрюле до золотистости.
  3. К готовому луку добавляем морковку и тыкву. Тыква уже приготовлена по технологии су-вид. Несколько часов она томилась при низкой температуре в оливковом масле с солью и получилась сочной.
  4. Добавляем 250 мл. воды и отправляем на огонь.
  5. Суп доводим до кипения и варим минут 5-7, а затем пробиваем блендером до однородности.

Купить нужные продукты

Морковь
0
в корзине
Су-вид тыква
0
в корзине
Постное Веган
Лук репчатый
0
в корзине
Чеснок
0
в корзине
Масло оливковое
Сметана 20%
0
в корзине
Сухарики с чесноком
0
в корзине
Постное
more