Доставка: все дни

Пельмени с копченой рыбой

120 минут howhard howhard howhard howhard howhard Простой порций 3 порции
Самодельные пельмени с двумя видами начинок из копченой рыбы!

Вам понадобятся

Мука пшеничная тонкого помола
590 г
Холодная вода
250 мл
Крахмал
50 гр
Масло подсолнечное
2 ст. л
Соль
по вкусу
Сахар
по вкусу
Кларий горячего копчения
350 гр
Балык горбуши горячего копчения
300 гр
Сыр
200 гр
Сливки 15%
200 мл
Тимьян
50 гр

Как приготовить

  1. Просеиваем муку вместе с крахмалом.
  2. В горке муки делаем углубление, добавляем туда соль, сахар, воду, две столовые ложки растительного масла. Мы еще добавили измельченную зелень укропа, но тут по желанию.
  3. Замешиваем тесто минут 10-15. Тесто нужно хорошенько промять и растянуть, так лучше будет работать клейковина.
  4. Накрываем влажным полотенцем и даем отдохнуть полчасика.
  5. Займемся начинкой и почистим рыбку. У клария горячего копчения очень легко отделить шкурку, хребет и боковые косточки. Мясо настолько нежное, что его можно просто размять вилкой.
  6. Горбушу уже разделяем руками (так начинка будет более текстурной) и отделим все косточки.
  7. На присыпанной мукой поверхности тонко раскатываем тесто и вырезаем кружочки.
  8. Классическое сочетание гласит: количество теста = количество начинки.
  9. Начинаем лепку! В центр кружочка кладем нашу рыбку, добавляем несколько листиков тимьяна и запечатываем пельмешку. Кларий можно завернуть просто так, а вот суховатую начинку из горбуши стоит разбавить творожным сыром.
  10. Отправляем пельмени вариться, а затем перекладываем в форму для запекания и заливаем сливками. Отправляем в духовку минут на 10-15 при температуре 180 градусов.

Купить нужные продукты

Мука пшеничная тонкого помола
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
3 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
4 октября
Ср
Есть доставка на Среду:
5 октября
Чт
Есть доставка на Четверг:
6 октября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
7 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
1 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
2 октября
230  / 2 кг.
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
3 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
4 октября
Ср
Есть доставка на Среду:
5 октября
Чт
Есть доставка на Четверг:
6 октября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
7 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
1 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
2 октября
130  / 1 кг.
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
3 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
4 октября
Ср
Есть доставка на Среду:
5 октября
Чт
Есть доставка на Четверг:
6 октября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
7 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
1 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
2 октября
250  / 1 кг.
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
3 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
4 октября
Ср
Есть доставка на Среду:
5 октября
Чт
Есть доставка на Четверг:
6 октября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
7 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
1 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
2 октября
230  / 2 кг.
Масло подсолнечное
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
3 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
4 октября
Ср
Есть доставка на Среду:
5 октября
Чт
Есть доставка на Четверг:
6 октября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
7 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
1 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
2 октября
250  / 250 мл.
0
в корзине
Постное
Пн
Есть доставка на Понедельник:
3 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
4 октября
Ср
Есть доставка на Среду:
5 октября
Чт
Есть доставка на Четверг:
6 октября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
7 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
1 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
2 октября
1150  / 100 мл.
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
3 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
4 октября
Ср
Есть доставка на Среду:
5 октября
Чт
Есть доставка на Четверг:
6 октября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
7 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
1 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
2 октября
250  / 250 мл.
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
3 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
4 октября
Ср
Есть доставка на Среду:
5 октября
Чт
Есть доставка на Четверг:
6 октября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
7 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
1 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
2 октября
250  / 250 мл.
Кларий горячего копчения
0
в корзине
-13%
Пн
Нет доставки
Вт
Нет доставки
Ср
Нет доставки
Чт
Нет доставки
Пт
Есть доставка на Пятницу:
7 октября
Сб
Нет доставки
Вс
Нет доставки
605 
529  / 350 г.
Балык горбуши горячего копчения
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
3 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
4 октября
Ср
Есть доставка на Среду:
5 октября
Чт
Есть доставка на Четверг:
6 октября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
7 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
1 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
2 октября
380  / 300 г.
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
3 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
4 октября
Ср
Есть доставка на Среду:
5 октября
Чт
Есть доставка на Четверг:
6 октября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
7 октября
Сб
Нет доставки
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
2 октября
750  / 400 г.
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
3 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
4 октября
Ср
Есть доставка на Среду:
5 октября
Чт
Есть доставка на Четверг:
6 октября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
7 октября
Сб
Нет доставки
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
2 октября
375  / 300 г.
Сыр
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
3 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
4 октября
Ср
Есть доставка на Среду:
5 октября
Чт
Есть доставка на Четверг:
6 октября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
7 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
1 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
2 октября
325  / 200 г.
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
3 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
4 октября
Ср
Есть доставка на Среду:
5 октября
Чт
Есть доставка на Четверг:
6 октября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
7 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
1 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
2 октября
215  / 150 г.
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
3 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
4 октября
Ср
Есть доставка на Среду:
5 октября
Чт
Есть доставка на Четверг:
6 октября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
7 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
1 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
2 октября
215  / 150 г.
0
в корзине
Пн
Нет доставки
Вт
Есть доставка на Вторник:
4 октября
Ср
Есть доставка на Среду:
5 октября
Чт
Есть доставка на Четверг:
6 октября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
7 октября
Сб
Нет доставки
Вс
Нет доставки
198  / 150 г.
Тимьян
0
в корзине
Пн
Есть доставка на Понедельник:
3 октября
Вт
Есть доставка на Вторник:
4 октября
Ср
Есть доставка на Среду:
5 октября
Чт
Есть доставка на Четверг:
6 октября
Пт
Есть доставка на Пятницу:
7 октября
Сб
Есть доставка на Субботу:
1 октября
Вс
Есть доставка на Воскресенье:
2 октября
158  / 50 г.
more