Шоколадный брауни с вишней

Выпечка и десерты

Смотреть видео рецепт

60 минут

Средний

1 порция

Для брауни мы взяли муку из зеленой гречки, поэтому лакомство получится очень легким. Вишня дает легкую кислинку и дополняет вкус шоколада. Приготовьте такой десерт к семейному чаепитию!

Вам понадобятся

Масло сливочное 82,5%

180 гр

Шоколад горький 72% с кедровым орехом для капучино

200 гр

Яйца куриные

4 шт

Мука пшеничная цельнозерновая

100 гр

Вишня

100 гр

Какао порошок натуральный

2 ст. л

Сахар

2-3 ст. л

Сахарная пудра

для украшения

Как приготовить

Для начала растопим шоколад вместе со сливочным маслом. Это можно сделать на водяной бане, на медленном огне или в микроволновке. Главное следить, чтобы шоколад не свернулся!
Взбиваем 4 яйца с 2-3 столовыми ложками меда или сахара.
Соединяем 100 гр. муки и 2 столовые ложки какао.
Вливаем растопленный шоколад в яичную смесь и перемешиваем венчиком.
Добавляем муку с какао. Тесто получается достаточно жидкое, но плотное.
Вишню помоем и удалим косточки. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, присыпаем мукой и заливаем в нее тесто. Поверх теста выкладываем ягоды.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 мин. Главное не передержать пирог, следить, чтобы серединка оставалась мягкой.
Разрезаем на кусочки, украшаем сахарной пудрой и мятой. Можно подавать к столу!