Сливовый пирог

Выпечка и десерты

Весна-Лето

90 минут

Средний

6 порций

Этот необычный пирог с восхитительным ароматом непременно станет вашим любимым десертом и новым коронным блюдом.

Вам понадобятся

Мука полбяная цельнозерновая

2 стакана

Миндаль

60 гр

Сливы

300 гр

Яйцо куриное

1 шт

Масло сливочное

150 гр

Сахар

0,25 стакана

Корица

по вкусу

Кукурузный крахмал

по вкусу

Мороженое сливочное

для подачи

Измельчаем миндаль.
Пересыпаем орехи в миску, добавляем муку и сахар. Перемешиваем.
Кладем холодное сливочное масло и желток.
Перетираем в крошку, можно руками.
Выстилаем форму пергаментной бумагой, чтобы пирог было проще достать. Высыпаем внутрь половину теста, распределяем, формируем дно и бортики.
Разрезаем сливы пополам и на дольки, затем выкладываем в форму. Чем плотнее — тем сочнее начинка.
Посыпаем корицей, кукурузным крахмалом, а сверху – оставшимся тестом.
Сверху выкладываем крупно молотый миндаль в качестве украшения.
Ставим пирог выпекаться при температуре 200 градусов в течение 40-50 минут, до румяной корочки.
Готово! При подаче украшаем шариком сливочного мороженого.