Запеченный картофель с беконом

Основные блюда

90 минут

Средний

5 порций

Запечённый картофель с начинкой из бекона и сырной шапочкой

Вам понадобятся

Картофель

5-7 шт

Сметана

Зелень

50 гр

Сыр

100 гр

Бекон

100 гр

Картофель моем и хорошенько натираем маслом. В каждой картофелине делаем дырочки вилкой, чтобы он не лопнул при запекании. Следом натираем солью и заворачиваем в фольгу.
Отправляем в духовку при температуре 200 градусов на 60 минут
Нарезаем бекон и обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета
Достаём картофель из духовки, разворачиваем фольгу и разрезаем вдоль на половинки. Ложкой вычищаем серединки.
К картофельным серединкам добавляем обжаренный бекон, зелень, сметану. Все хорошенько перемешиваем и выкладываем начинку в лодочки из картофеля.
Посыпаем лодочки сыром и отправляем в духовку минут на 10, чтобы сыр расплавился