Жареное мороженое

Выпечка и десерты

Весна-Лето

40 минут

Средний

6 порций

Жареное мороженое — неожиданный и очень вкусный способ согреться!

Вам понадобятся

Мороженое джелато

500 мл

Мороженое сливочное

500 мл

Масло оливковое рафинированное (для жарки) MILD OLIVE_0,5 л

500 мл

Яйца куриные

2 шт

Воздушное ореховое печенье

для обсыпки

Брауни из зеленой гречки

для обсыпки

Мороженое разделяем на порции-шарики и как следует замораживаем.
Брауни перетираем в мелкую крошку, его мы будем использовать для панировки фисташкового мороженого.
Печенье подсушиваем в духовке 10 минут при температуре 180°C, затем измельчаем при помощи блендера или кофемолки в отдельной емкости. Это панировка для сливочного мороженого.
Яйца взбиваем до однородной консистенции.
Панируем шарики мороженого: каждый шарик обваливаем в крошке, обмакиваем в яйцо, затем снова в крошке. Убираем в морозилку и оставляем минимум на полчаса (а лучше на час).
В сотейнике доводим масло до кипения.
Достаем шарики мороженого и сразу отправляем их в кипящее масло. Каждую порцию доводим до золотистого цвета. По готовности подаем жареное мороженое на стол.

Приятного аппетита!