Пирожки с адыгейским сыром

Для нашей выпечки мы используем тесто долгого созревания по уникальной технологии , не менее 10 ч, благодаря чему мука успевает пройти все стадии ферментации, и при выпечке тесто приобретает уникальные свойства и вкусовые качества. Выпечка из такого теста не черствеет, а при правильном хранении в холодильнике становится только вкуснее.

Состав:   тесто: мука пшеничная хлебопекарная в/с, молоко пастеризованное 3,2%, ряженка 3,2% (молоко цельное, молоко обезжиренное, закваска), масло подсолнечное рафинированное, сахар, дрожжи хлебопекарные, соль, ванилин. Начинка: сыр адыгейский, сыр твёрдый, сметана 15%, соль.