Перловка ячменная

Перловая крупа состоит из очищенных, отполированных зернышек перловки без наружной оболочки, за счет снятия оболочки такая крупа варится очень быстро. Перловку хорошо добавлять в супы и гуляши, так как она не только добавляет блюдам аромат и текстуру, но и сгущает их. Но в ней очень много углеводов и назвать ее диетической не получится. Еще в ней много фосфора — больше чем в овсе в два раза.

Состав:   целое зерно ячменя, очищенное от отрубей.