Пирог с карамелизированной грушей и Дор-Блю сырно- творожный

Изысканный пирог, в котором сочетаются сладость груши и терпкость французского сыра. Пирог выпекается в небольшой семейной пекарне.
Для выпечки наш поставщик использует тесто долгого созревания по уникальной технологии , не менее 10 ч, благодаря чему мука успевает пройти все стадии ферментации, и при выпечке тесто приобретает уникальные свойства и вкусовые качества. Выпечка из такого теста не черствеет, а при правильном хранении в холодильнике становится только вкуснее.

Состав:   состав теста: мука пшеничная хлебопекарная в/с, молоко пастеризованное, ряженка, яйцо куриное, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, сахар- песок, дрожжи хлебопекарные, соль. Состав начинки: творог 18%, сыр адыгейский, сыр Дор-Блю, груша, масло сливочное, ванилин.