БАРАНИНА, тушеная с овощами
60 минут
4 порции
Исключительно вкусное блюдо, подойдет для особенного вечера с близкими людьми
Необходимые продукты
Морковь от Владимира Чистякова
- 1 кг. - 40 руб.
2 шт
2-3 шт
1 шт
Кабачки
по желанию 1 шт
Соль, перец, специи
по вкусу
Как приготовить
Почистите и мелко порубите лук, нарежьте помидоры, предварительно очистив их от кожицы. Нарежьте кабачки и баклажаны. Морковь почистите, промойте, натрите на крупной терке.
Баранину промойте, порежьте кусочками, вырежьте пленочки. Обжарьте баранину на масле на среднем огне, выложите в отдельную посуду, а в вытопившемся жире пассеруйте лук.
Добавьте к луку половину помидоров и немного потушите
После этого выложите в сковороду мясо и кабачки и тушите до готовности.
Морковь обжарьте на сливочном масле и за несколько минут до готовности добавьте к мясу вместе с оставшимися помидорами. Посолите и добавьте специи по вкусу.
В готовое блюдо влейте немного лимонного сока, украсьте порубленной зеленью. Подавайте на стол горячим. Приятного аппетита!
