Перец фаршированный мясом и рисом

120 минут howhard howhard howhard howhard howhard Несложный порций 6 порций

Перец фаршированный фаршем и рисом — это очень вкусное и сытное блюдо. Считается традиционным на болгарской и румынской кухнях, но и у нас тоже стало популярным. 

Вам понадобятся

Лук репчатый
2-3 шт
Помидоры розовые
4-5 шт
Сметана 20%
100 гр
соль, специи, растительное масло
по вкусу
Перец болгарский
9-12 шт
Фарш из молодой говядины
0,5 кг
Лук белый
2-3 шт
Зелень
1 пучок
Морковь
2-3 шт
Рис
1 стакан

Как приготовить


  1. Отвариваем рис до полуготовности. Выкладываем на плоскую тарелку. Пока остужается, приступаем к следующему этапу.

  2. Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем нашинкованную морковь и тоже обжариваем до румяного цвета.

  3. Смешиваем фарш с рисом и поджаркой из лука и моркови - начинка готова.

  4. Перец очищаем (полностью извлекаем середину и моем) и начиняем.

  5. Отправляем перцы в емкость для тушения, ставим их вертикально.

  6. Подготавливаем соус: мелко нарезаем помидоры и обжариваем с маслом на сковороде (помидоры можно заменить томатной пастой). Остужаем и смешиваем со сметаной, мелко нарезанной зеленью, сольм и перчим.

  7. Заливаем нашим соусом и добавляем еще воды, которая должна быть как минимум до середины перцев. В идеале вода должна покрыть полностью перец. Тушим фаршированные перцы около 60 минут на слабом огне.

  8. Совет: подавайте блюдо в горячем виде с подливой!

Купить нужные продукты

Лук репчатый
Лук репчатый
Постное

Лук репчатый

от Максима Тимченко
50 
/ 1 кг.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid
Лук репчатый
Постное Веганское
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Лук репчатый

от Бориса Спивакова
75 
/ 1 кг.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Лук красный Ялтинский
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Лук красный "Ялтинский"

от Ешь Сезонное
150 
/ 500 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Помидоры розовые
Помидоры розовые
Постное

Помидоры розовые

от Александра Юнака
280 
/ 1 кг.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Помидоры розовые Узбекские
Постное
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
565 
/ 1 кг.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Сметана 20%
Сметана 20%
Вт
Ср
Вс

Сметана 20%

от Вадима Рошка
156 
/ 300 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Сметана из топленых сливок 20%
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Сметана из топленых сливок 20%

от Дмитрия Воробьева
193 
/ 250 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Сметана 30% термостатная
Вт
Ср
Пт
Сб
Вс

Сметана 30% термостатная

от Ольги Друганиной
145 
/ 210 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Сметана 30%
Ср
Пт
Сб
Вс

Сметана 30%

от Андрея Марченко
145 
/ 250 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Перец болгарский
Перец желтый
Постное
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Перец желтый

от Ешь Сезонное
230 
/ 500 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Перец острый красный
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Перец острый красный

от Ешь Сезонное
75 
/ (45г.)
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Перец красный
Постное
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Перец красный

от Ешь Сезонное
270 
/ 500 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Фарш из молодой говядины
Фарш из молодой говядины
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Фарш из молодой говядины

от Эдуарда Васильева
385 
/ 400 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Фарш из говядины
Вт
Ср
Пт
Сб
Вс

Фарш из говядины

от Владимира Копылова
365 
/ 400 г.
star-regular star-regular star-regular star-regular star-regular
Фарш из кролика
Вт
Ср

Фарш из кролика

от Владимира Бочкова
675 
/ 500 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Фарш свиной
Вт
Ср
Пт
Сб
Вс

Фарш свиной

от Владимира Копылова
232 
/ 400 г.
star-regular star-regular star-regular star-regular star-regular
Лук белый

Лук белый

от Бориса Спивакова
50 
/ 500 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-solid
Лук репчатый
Постное Веганское
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Лук репчатый

от Бориса Спивакова
75 
/ 1 кг.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Лук красный Ялтинский
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Лук красный "Ялтинский"

от Ешь Сезонное
150 
/ 500 г.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Зелень
Петрушка
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Петрушка

от Алексея Фатеева
52 
40 
/ 1 шт. (50 г.)
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Морковь
Морковь
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Морковь

от Татьяны Сметаниной
50 
/ 1 кг.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Морковь крупная
Постное
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Морковь крупная

от Бориса Спивакова
110 
/ 1 кг.
star-solid star-solid star-solid star-solid star-regular
Подпишитесь
на рассылку
Скидки и акции только для подписчиков
Подписаться
Нажимая на кнопку «Подписаться», вы соглашаетесь с офертой и политикой конфиденциальности
more